畜牧人

標(biāo)題: 為什么要人道卸豬? [打印本頁]

作者: jieming 時(shí)間: 2010-12-6 12:32
標(biāo)題: 為什么要人道卸豬?
　　經(jīng)常用于人類的人道主義，同樣可以運(yùn)用到與人類息息相關(guān)的豬身上，不僅僅體現(xiàn)在屠宰這個(gè)環(huán)節(jié)，而在豬的整個(gè)養(yǎng)殖、運(yùn)銷過程都要貫徹這一精神。從豬出養(yǎng)殖場大門的那一刻，我們就要多給豬一些關(guān)懷、讓它們少受些罪。首先，運(yùn)輸車就有講究。一般從農(nóng)戶家收的豬，數(shù)量不是很多，裝一車擠擠倒也無妨，但如果是裝滿豬的大型運(yùn)輸車，車廂里就要打隔斷、加護(hù)欄，這樣就可以避免豬在運(yùn)輸途中相互擁擠、踩踏，造成傷害。其次，到了屠宰場，卸豬也是一門學(xué)問。傳統(tǒng)養(yǎng)殖場在裝豬上車時(shí)，通道斜坡不防滑，通道和圈舍連接的地方不平，有臺(tái)階。到了屠宰場，沒有卸豬臺(tái)，豬無法下去。如果卸豬的坡面太陡，豬就更不敢下來，下到半截時(shí)因?yàn)楹ε禄氯ニさ?，就?huì)原地坐下或者就地趴下。為了安全起見，有的豬甚至還會(huì)掉頭返回去。很多豬，就是因?yàn)楸簧沧У匮b卸而產(chǎn)生恐懼。
　　解決這一問題的辦法，就是設(shè)置升降平臺(tái)。所謂升降平臺(tái)，就是設(shè)計(jì)一個(gè)靈活的、每層高度可以升可以降，使每層的豬都可以在這個(gè)升降平臺(tái)上平緩地行走。卸豬臺(tái)的坡度不大于20度，這個(gè)是根據(jù)多年的多次的實(shí)驗(yàn)得出的數(shù)據(jù)。如果大于20度，豬就很難從上面走下來。升降卸豬臺(tái)不僅高、低可以控制，方便每層豬下車，而且坡度也比較平緩。在臺(tái)面上，還要采取防滑措施，豬走在上面不會(huì)打滑為準(zhǔn)。這樣，豬就不會(huì)產(chǎn)生恐懼，減少痛苦。

作者: shijiancun 時(shí)間: 2010-12-6 13:31
豬最痛苦的是你把它放到屠宰場，最希望你不要?dú)⑺?。所以既然要?dú)⒇i，就不要談人道，而應(yīng)該談如何運(yùn)豬、卸豬、殺豬才不會(huì)由于應(yīng)激而導(dǎo)致PSE增加，提高肉的品質(zhì)。

作者: 星墜日升 時(shí)間: 2010-12-6 22:17
支持人道卸豬，盡量善待它們

作者: niewanwan 時(shí)間: 2010-12-6 22:23
頂！?。?！

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