[b]問(wèn)題一：請(qǐng)教藥物添加劑生產(chǎn)時(shí)，如何有效控制藥物殘留、交叉污染的問(wèn)題。[/b]
答：對(duì)于藥物添加劑生產(chǎn)廠家控制殘留和交叉污染，GMP都會(huì)有詳細(xì)的規(guī)定，主要體現(xiàn)在：
l 建立標(biāo)準(zhǔn)的工藝規(guī)程和崗位操作法，并嚴(yán)格執(zhí)行;
l 生產(chǎn)時(shí)要有明確的狀態(tài)標(biāo)示;
l 不同品種、不同規(guī)格的產(chǎn)品的生產(chǎn)操作不得在同一操作間同時(shí)進(jìn)行;
l 加強(qiáng)清場(chǎng)管理;
l 稱量、配料等操作要進(jìn)行復(fù)核管理;
l 制定嚴(yán)格的清場(chǎng)管理;
l 操作工人必須遵守個(gè)人衛(wèi)生管理規(guī)程;
l 采取措施控制粉塵和氣體;
l 生產(chǎn)過(guò)程必須有生產(chǎn)記錄;
對(duì)于藥物添加劑的使用單位，除了注意參考上述事項(xiàng)外，還應(yīng)：
(1)管理好藥物添加劑。派專人負(fù)責(zé)藥物的添加。要按規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行使用范圍、添加劑量、停藥期加劑量、停藥期和允許的配合。對(duì)藥物添加劑使用的日期、時(shí)間、地點(diǎn)、批次、名稱、劑量、所配飼料總量等應(yīng)有完整的書(shū)面記錄，
(2)用微粒狀藥物添加劑代替粉狀藥物添加劑。微粒狀藥物添加劑與粉藥物添加劑相比，具有有效成分分布均勻、靜電低、流動(dòng)性好、顆粒整齊、粉塵少等優(yōu)點(diǎn)，可以降低加工對(duì)飼料的交叉性污染，從而減少藥物的殘留。美國(guó)、加拿大提倡使用微粒狀藥物添加劑。
(3)對(duì)藥物添加劑進(jìn)行預(yù)稀釋的設(shè)備宜選用易清洗的混合機(jī)，混合后應(yīng)及時(shí)清洗;