畜牧人

標(biāo)題: 看到霉變玉米霉菌毒素含量，我疑惑了！ [打印本頁]

作者: 夏明亮 時(shí)間: 2010-12-17 16:45
標(biāo)題: 看到霉變玉米霉菌毒素含量，我疑惑了！
本帖最后由夏明亮于 2010-12-17 16:47 編輯

數(shù)據(jù)來自《自然霉變玉米對(duì)肉鴨生長曲線的影響》，馮光德等，2010，飼料工業(yè)。
為什么發(fā)霉之后，好幾個(gè)霉菌毒素指標(biāo)的值下降了很多？

作者: crd365102 時(shí)間: 2010-12-17 17:55
學(xué)習(xí)了。。。。。

作者: BLUEBERRY 時(shí)間: 2010-12-17 18:02
可能是有測(cè)定誤差

作者: ld_ljr 時(shí)間: 2010-12-17 23:17
我的理解：當(dāng)一種霉菌取得優(yōu)勢(shì)時(shí)，會(huì)抑制其他霉菌的生長，所以有上表中的數(shù)值。同理，日常生活中的霉豆腐，以青霉生長為主，因此沒有多少黃曲霉。

作者: 老笨 時(shí)間: 2010-12-17 23:48
找高人解疑，比如王博士

作者: 王鳳巖 時(shí)間: 2010-12-18 10:41
美國的飼料原料中，黃曲霉毒素限制20ppb，我們國家是50ppb。50意味著什么呢？像小羊，20ppb，甚至30ppb能立即導(dǎo)致大批量死亡。

補(bǔ)充內(nèi)容：
哈哈答所非問了不好意思了

作者: 畜牧小宇 時(shí)間: 2010-12-18 14:37
回復(fù) 王鳳巖的帖子

你錯(cuò)了，中國的黃曲霉毒素國家標(biāo)準(zhǔn)也是20ppb，可以查相關(guān)資料

作者: 畜牧小宇 時(shí)間: 2010-12-18 14:42
回復(fù) ld_ljr 的帖子

我覺得這個(gè)觀點(diǎn)有道理，另外補(bǔ)充一點(diǎn)，不同的霉菌生長需要不同的溫度和濕度，對(duì)于霉變實(shí)驗(yàn)是必須要考慮的！

作者: 王鳳巖 時(shí)間: 2010-12-18 15:49
謝謝我會(huì)仔細(xì)查閱資料的

作者: 夏明亮 時(shí)間: 2010-12-21 14:14
回復(fù) ld_ljr 的帖子

如果霉菌之間相互抑制生長，那至少毒素的量至少是不會(huì)下降的。所以，我覺得，至少還要再深入一層，也就是說，某種霉菌的代謝產(chǎn)物會(huì)分解其他的霉菌毒素。呵呵，個(gè)人一點(diǎn)想法，歡迎探討！

作者: zyd1973 時(shí)間: 2010-12-21 15:10
有些事是忽悠的

作者: fuhuowy 時(shí)間: 2011-1-2 16:33
回復(fù) 夏明亮的帖子

霉菌毒素作為霉菌產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物，是在培養(yǎng)一段時(shí)間以后才產(chǎn)生的，所以環(huán)境因素的影響是比較大的，這是我的看法，至于霉菌毒素降解的說法主要看是否產(chǎn)相關(guān)酶，有興趣倒是值得探討，不過我更愿意相信是每一種霉菌在產(chǎn)毒素的同時(shí)產(chǎn)生了拮抗物質(zhì)，導(dǎo)致其他霉菌無法生長，這類的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)在國外已經(jīng)有很多，可以下了看看，個(gè)人鄙見，還望更深入的交流！

作者: chengcong 時(shí)間: 2011-1-5 19:44
回復(fù) 夏明亮的帖子

霉菌最適生長條件并不是最適產(chǎn)毒條件霉菌毒素是霉菌繁殖過程中的一種代謝產(chǎn)物在不同的條件下產(chǎn)毒量有很大差異打個(gè)比方比如某種霉菌在30℃的時(shí)候最適合大量繁殖此時(shí)結(jié)果就是霉變嚴(yán)重但在0℃的時(shí)候雖然繁殖受到影響但在此條件下霉菌內(nèi)部代謝最容易產(chǎn)生毒素
這就是為什么霉變嚴(yán)重的玉米有時(shí)候毒素含量比不霉變的玉米更低的原因

作者: 胖墩 時(shí)間: 2011-3-6 19:24
人家是不是同一批玉米測(cè)得數(shù)值。嘞，說不定有2批玉米，一批發(fā)霉的，一批正常的。測(cè)出來你表上的兩組數(shù)據(jù)。就沒有可比性了。還有那個(gè)誤差也不是很大吧，檢測(cè)誤差也有可能。不過你說的某種霉菌的代謝產(chǎn)物會(huì)分解其他的霉菌毒素倒是一個(gè)方向（你說的代謝產(chǎn)物去分解其他霉菌毒素不就是說一種毒素分解另一種毒素嘛，感覺不大可能），應(yīng)該說一種霉菌會(huì)分解其他毒素更有可能{:3_108:}

作者: secwind 時(shí)間: 2011-3-6 19:39
4樓正解，這種說法能夠解釋的通

作者: 夏明亮 時(shí)間: 2011-3-6 19:53

胖墩發(fā)表于 2011-3-6 19:24
人家是不是同一批玉米測(cè)得數(shù)值。嘞，說不定有2批玉米，一批發(fā)霉的，一批正常的。測(cè)出來你表上的兩組數(shù)據(jù)。就 ...

我們用同批次玉米檢測(cè)過了，和上面數(shù)據(jù)差異不大。
比較贊同你的霉菌分解毒素的看法。

作者: chengcong 時(shí)間: 2011-6-7 14:22
回復(fù) 王鳳巖的帖子

你被奧格忽悠太深了

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