畜牧人

標題: 母豬不用顆粒料的N個原因（原創(chuàng)非首發(fā)） [打印本頁]

作者: 孟俊英 時間: 2011-5-26 09:20
標題: 母豬不用顆粒料的N個原因（原創(chuàng)非首發(fā)）
本帖最后由孟俊英于 2011-5-26 09:21 編輯

   母豬料的料型目前主要有三種，粉狀料，液體飼料和顆粒料。粉狀料又可分為用戶自配的粗粉料（簡單混合料）和商用細粉料兩種。液體飼料則是歐洲國家近十年來興起的一種飼料形式，目的是為了減少抗生素使用和提高母豬的福利;隨著近年來玉米價格的大幅攀升，部分客戶意識到自配料與配合料成本相差無幾的情況下對配合顆料料的需求急劇增加，故而飼料廠開發(fā)以應對市場變化。但是對顆粒料的使用，一直存在爭議，現(xiàn)結(jié)合母豬營養(yǎng)生理及生產(chǎn)實踐中出現(xiàn)問題，加以剖析，歡迎各位同行拍磚。
   1 母豬對粉狀料的采食量比顆粒料的采食量大
   這個事實背后的原因主要是母豬有著發(fā)達的牙齒、靈活的舌頭和碩大的口腔，粉狀料對其味覺、嗅覺的刺激使得頭期消化液的分泌較顆粒料量大。唾液淀粉酶對粉料的作用也較顆粒料更為迅速。因此母豬對粉狀料的食欲更強。在野生狀態(tài)下，母豬的食物范圍相當廣泛，包括塊根塊莖類、青綠飼料、谷物籽實、小動物等，成熟的谷物籽實很硬，所以顆粒狀的食物并不是母豬首選。并且，豬有搶食的習慣，一次大量進食顆粒料的后果很嚴重：未經(jīng)充分咀嚼的顆料在消化道存留的時間很長，頭期消化液分泌不足也導致消化道蠕動減緩。特別是在圍產(chǎn)期，母豬食欲下降和便秘的出現(xiàn)就成了必然。
   2 粉狀料較顆粒更“新鮮”
   眾所周知，粉狀料不易保存，在北方，夏季庫存時間也不能超過15天，因其開包后與空氣中的氧氣接觸面積更大，更易被氧化；而顆粒料則不同，經(jīng)過擠壓之后與空氣接觸面積減小，因而可放置更長時間。就現(xiàn)場應用效果來說，3天以內(nèi)生產(chǎn)的粉狀料更有優(yōu)勢（中間環(huán)節(jié)越少，對母豬來說越好）。
   顆粒料經(jīng)過調(diào)質(zhì)、擠壓、冷卻、分級、打包等工序生產(chǎn)出來后，是不是就成了一種母豬的最佳飼料呢？這里為涉及經(jīng)濟因素，只說明以下幾點：（1）在夏季，冷卻風機對新生產(chǎn)的物料可否做到迅速冷卻？（2）制粒過程能起到有效滅菌嗎？從微生物方面來講，干熱滅菌的效果要好于濕熱滅菌，但制粒工藝能達到嗎？況且制粒后的物料也一直是半開放式的被輸送到成品倉，有沒有二次污染的可能？（3）一些熱敏物質(zhì)如植酸酶、微生態(tài)制劑和維生素等，安全閾量提高水平多少為宜？就常識而言，只要是酶蛋白，高溫下存活的幾率不超過10%，那么超量添加意味著什么？
   3 粉狀料較顆粒料適應性更強
   對于育肥豬，物料粉得越細，消化率越高，在保證其不得消化道潰瘍的前提下，2.0-3.0mm的微粒最受歡迎。母豬則不同，尤其是3胎以內(nèi)的母豬，其飼料既然保證其一定的瘦肉生長速度，還要鍛煉其胃腸功能，使得其高產(chǎn)仔率的遺傳優(yōu)勢得以發(fā)揮。
   在其養(yǎng)分需求得到滿足的前提下，飼料的粉碎粒度與其上消化道的功能發(fā)揮密切相關(guān)，而飼料中的纖維含量則與后腸發(fā)酵有關(guān)。多數(shù)研究已經(jīng)表明，粉碎粒度4.0mm左右對母豬的健康更有利，而5%~8%的粗纖維含量則有利于改善母豬后腸段微生物的適度生長，這兩個指標對于顆粒料的生產(chǎn)是十分不利的，最關(guān)鍵的一點是，對環(huán)模的使用壽命影響很大。

作者: wangguanbao 時間: 2011-5-26 09:43
還有一個比較重要的原因就是：母豬喂?jié)癜枇系膬?yōu)勢很大，如果是顆粒料再拌成濕料那就是極大的浪費了。所以從母豬飼喂?jié)癜枇线@點上看，粉料優(yōu)于顆粒飼料。

作者: jingcai 時間: 2011-5-26 10:20
對于樓主的見解學生有幾個意見，請批評指正：
1，制粒過程在80-90度的高溫中經(jīng)大約30-60秒的調(diào)制，殺菌效果自然比不經(jīng)高溫制粒的粉料好。這恰恰說明了在殺菌方便，顆粒料要好于粉料。
2，如果是飼料廠的粉料的話，同樣要經(jīng)過半開放式的運輸，這個問題不只是顆粒料的問題，而基本是所有料的問題。
3，樓主談到粉料保質(zhì)期時間短，這不是粉料更新鮮的證據(jù)，只能說如果飼料廠生產(chǎn)粉料，且更容易霉變，不利于方便使用，而顆粒料保質(zhì)期在45天，更方便運輸及存放。而在豬料槽中，顆粒料存放時間以及豬只浪費少。
4，顆粒料經(jīng)過高溫制粒后，水份要遠遠低于粉料，同樣配方營養(yǎng)濃度更高，在夏季母豬采食量低的情況下，有很大的意義。
5，如果能認真觀察豬采食粉料及顆粒飼料會發(fā)現(xiàn)，采食粉料的豬基本是吞料，不咀嚼，所以唾液分泌很少，加重了腸胃的負擔，消化率也不高；而顆粒料采食時間要長于粉料，顆粒硬度在2.5左右，可以說是酥脆，豬更樂意咀嚼，唾液分泌更多，所以豬對顆粒料的消化利用率更好，采食時間長，不一定是采食量低。
6，正規(guī)飼料廠大都使用液體酶制劑后噴，酶制劑不經(jīng)高溫，不會失活。
7，對于濕拌料提高母豬采食量問題，我是贊同的，不過在較大規(guī)模豬場，能有多少給母豬濕拌料呢？經(jīng)過高溫熟化的顆粒料，如濕拌的話，適口性及消化率要高于粉料，所以不能說顆粒料再濕拌就是極大的浪費了。

請指正

作者: email123 時間: 2011-5-26 10:38
豬場保健用藥粉狀料更容易實施

作者: 胖豬豬 時間: 2011-5-26 11:25
牙好胃口好，料好身體好，吃嘛嘛香，身體倍棒！

作者: 海闊天空 時間: 2011-5-26 14:18
本帖最后由海闊天空于 2011-5-26 14:21 編輯

飼料廠推廣顆粒料的最根本原因是：顆粒料更利于應用各種非常規(guī)原料，例如：次粉代替玉米。據(jù)我所知，一些企業(yè)的顆粒料中可以一點玉米都不用。制成顆粒的根本目的是在感官上讓養(yǎng)殖戶接受認可。目前養(yǎng)殖戶大多數(shù)不認可用次粉等非常規(guī)原料，但制成顆粒后掩蓋了飼料原料的成份。就像一些飯店用洗腳盆和面一樣，你不知道吃著香，知道了就不樂意吃。
當然，并不是說用非常規(guī)原料做飼料不可，本人是贊成合理利用非常規(guī)原料的，畢竟可以節(jié)省糧食。如果養(yǎng)殖戶的觀念更新了，可以接受了，那么就沒必要花錢上顆粒設備，再加制粒費用做成顆粒料了，可以更節(jié)省成本。

作者: xwfdaibo 時間: 2011-5-26 14:43
有個小問題：粉料在運輸過程中，會因為粉碎后顆粒大小不一，而存在分級的問題。

作者: liyi11 時間: 2011-5-26 15:15
現(xiàn)在母豬料還是粉料多，顆粒料沒有多大的優(yōu)勢。

作者: 飼料大廚 時間: 2011-5-26 15:19
把復雜的事情簡單化，那叫聰明；把簡單的事情復雜化，那叫···
母豬料有必要制成嗎？

作者: fishemen 時間: 2011-5-26 15:31
粉料在一定程度上助長了藥物的添加，造成藥物濫用。藥物濫用降低了母豬的生產(chǎn)性能。就如同粉料也助長了瘦肉精的添加一樣，顆粒料基本杜絕了瘦肉精的添加。瘦肉精絕大部分是在養(yǎng)殖場用粉料自行添加。危及食品安全。

作者: xjxf598 時間: 2011-5-26 15:58
粉料還是占優(yōu)勢，但浪費較多！

作者: 孟俊英 時間: 2011-5-26 16:16

jingcai 發(fā)表于 2011-5-26 10:20
對于樓主的見解學生有幾個意見，請批評指正：
1，制粒過程在80-90度的高溫中經(jīng)大約30-60秒的調(diào)制，殺菌效果 ...

1 不能以偏概全。
2 這個你最好到飼料廠看一下，粉料，從進倉到出料，中間的管道基本都是封閉的，而顆粒料在冷卻和分級時，都是開放的，所以我說是二次污染。
3 站在養(yǎng)殖戶的角度，飼料越新鮮越好，一般貯存期不超過7天；
4 這個我不能同意，粉料在夏季水分不超過11%，顆粒料可以在調(diào)質(zhì)階段加水；
5 這一點你最好找一本營養(yǎng)學的書看一下；
6 這一點在粉料不是問題；
7 既然規(guī)模豬場濕拌料很少，那么顆粒料再濕拌的就少之又少，這也是規(guī)模豬場母豬繁殖性能反而不如自繁自養(yǎng)的專業(yè)化豬場的原因

作者: chengying 時間: 2011-5-26 16:42
真是個有千秋啊

作者: huangyakuan 時間: 2011-5-26 17:40
濕法滅菌應該要好于干法滅菌的

作者: 胡文輝 時間: 2011-5-26 21:03

孟俊英發(fā)表于 2011-5-26 09:20
母豬料的料型目前主要有三種，粉狀料，液體飼料和顆粒料。粉狀料又可分為用戶自配的粗粉料（簡單混合 ...

到了胡編的店里，俺這個小二得頂:)
又：文是好文，若能更系統(tǒng)和深入些就更好了，那胡編就可以直接拿來發(fā)表了^_^

作者: wuxingli 時間: 2011-5-26 21:16
不客氣地說，樓主對養(yǎng)豬工藝和豬料本身并不熟悉。
1 母豬對粉狀料的采食量比顆粒料的采食量大
如果同樣配方母豬料采食顆粒料一定比粉料采食量大。我在東北見過東北本地一家全國知名企業(yè)的母豬顆粒采食量很大，奶水很好。這是基本常識。
2 粉狀料較顆粒更“新鮮”
這是有一定道理的，但前提是母豬要用預混料才行。豬場新粉碎的玉米配成的料營養(yǎng)很好，特別是維生素。玉米粒保存得住，但玉米粉就不行，玉米里也有大量油啊，特別是夏天。如果用的是經(jīng)銷商的粉狀母豬料，就不好保證了。
3 粉狀料較顆粒料適應性更強
觀點是對的，但原因不對。粉料可以拌藥。如果使用預混料可以根據(jù)母豬的特別需要改配方。其它大飼養(yǎng)場是要有營養(yǎng)師的專門調(diào)大料配方，這樣便于攻胎，便于適應原料的變化。我就在為幾個規(guī)模場在做這個事。這一點是全價料和濃縮料做不到的。
顆粒料有一定的熟化，但是大豬包括母豬和育肥豬中后期，根本就不需要熟化。無數(shù)試驗和資料都證明了的。只有乳仔豬需要預消化。

其實還有好多好多原因。所以建議母豬用預混料，教槽用全價料，保育用濃縮，其余階段就隨便吧用什么都行包括顆粒或粉料。但是如果大豬場有直供的飼料廠對應，配方可隨時調(diào)就用全價料，這樣最快最新鮮，此時用顆粒最有優(yōu)勢。

呵呵，很不客氣，請諒解。

作者: wuxingli 時間: 2011-5-26 21:25
本帖最后由 wuxingli 于 2011-5-26 21:33 編輯

“粉碎粒度4.0mm左右對母豬的健康更有利，而5%~8%的粗纖維含量則有利于改善母豬后腸段微生物的適度生長，這兩個指標對于顆粒料的生產(chǎn)是十分不利的，最關(guān)鍵的一點是，對環(huán)模的使用壽命影響很大?！?br />
4.0和5%~8%的粗纖維對于制粒根本就不存在什么很大障礙。只要效果好環(huán)模成本也不是什么了不起的成本。怕費環(huán)模牛料就不用做了！
樓主的很多東西都是臆測的。

作者: 孟俊英 時間: 2011-5-26 22:05
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因為是順著自己的思路一口氣寫下來的，所以有些細節(jié)尚未顧及。您第一點中的觀點可以舉出很多例子反駁的。這個跟飼喂系統(tǒng)有關(guān)，我針對的不是全國知名的大型企業(yè)，而是中小養(yǎng)殖戶。第二點和和第三點，您說的是實情，以前用戶大都貯存玉米，用時再打成面，新鮮度的保證。今年玉米價格高企，用配合料的增多，所以才有此文。

作者: zyg1024 時間: 2011-5-26 22:36
這個問題不能一概而論說母豬喜歡那種飼料？粉料;豬采食時較快甚至不需要咀嚼就吞咽，容易嗆鼻，但粉料畢竟加工混合時是生的，消化率不高。顆粒料；在加工過程中植物中的一些抗營養(yǎng)因子遭到破壞，而變成熟料，一部分細菌也被殺滅，母豬消化率高。從營養(yǎng)角度，我認為顆粒料好點因為母豬有著發(fā)達的牙齒去咀嚼。

作者: 牧童 時間: 2011-5-26 22:59
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有很多事情我們沒有仔細地觀察，
更談不上研究。
雖然一個粉料、顆粒的問題，
能進行仔細分析再加上細心研究
也就能解釋一個問題

作者: zhou7550 時間: 2011-5-26 23:52
本帖最后由 zhou7550 于 2011-5-26 23:53 編輯

孟老師文章不錯，又一次大家可以討論粉料和顆粒的優(yōu)缺點，至于那個好，我想應該是分階段，其實有些問題或者觀察的出那個好也是不同原料不同地域不同豬的階段得出不同管理模式下得出的結(jié)論，最好還是在相同條件下比如相同原料相同配方相同管理模式等等。做個實驗研究一下。比如一開始飼喂豬還是粉料好，等等豬大點可以飼喂顆粒料豬需要磨牙，等。跟據(jù)自己條件、生產(chǎn)條件選擇。才是適合的，我們畢竟最終還是要讓養(yǎng)豬人賺錢。自己瞎說，各位大俠多提點建議。繼續(xù)討論，讓我們更加明朗

作者: bdwqzj 時間: 2011-5-27 00:22
樓主有一個關(guān)鍵問題沒分析：
玉米、麥麩品質(zhì)的監(jiān)控問題——霉菌毒素對母豬的影響。。。。

作者: Biology 時間: 2011-5-27 01:56
從飼料廠從業(yè)人員的角度來看, 粒料是比較好的型態(tài). 1 母豬對粉狀料的采食量比顆粒料的采食量大, 我不這樣為, 因為如果單純只比較粒料和粉料的採食速度, 粒料較快才對.採食量應該不會比大. 2 粉狀料較顆粒更“新鮮”, 這點是不可能的.因為單純討論粒料和粉料, 從生產(chǎn)完離開生產(chǎn)線開始算, : 粒料之所以保存期長, 主因是和空氣接觸面積小.所以相對而言粉料就是氧化的速度快, 酸敗的速度快, 同樣是牛油, 是酸敗的新鮮還是用外包膜包覆的新鮮? 3 粉狀料較顆粒料適應性更強這點也不成立, 肉雞料現(xiàn)在己經(jīng)沒有粉料啦!因為相同的配方粒料和粉料相比, 各種系數(shù)出來, 粒料的表現(xiàn)都比較好, , 同樣我們用粒料和粉料下去泡水再給豬吃, 你認為粉好還是粒料好??有人問我如何讓飼料泡水後能保持較長的濃稠(懸浮較均勻且持久??)而不沉澱???如果很快沉表示因為顆粒大小, 產(chǎn)生了分離.就這樣.

作者: littlerabbit 時間: 2011-5-27 08:09
請老師批評指正：
植酸酶即使耐熱性能比較高，加一個安全系數(shù)即可，按照目前植酸酶的價格完全可以承受。殺菌效果是濕熱比干熱好，因為包含水蒸氣的穿透力的問題。

作者: wuxingli 時間: 2011-5-27 08:37
本帖最后由 wuxingli 于 2011-5-27 09:00 編輯

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糾正同行們一個誤區(qū)。豆粕和玉米等大原料在漲價時，一部分預混料和濃縮料用戶會轉(zhuǎn)到全價料。大家要想清楚，玉米漲價濃縮料受影響，豆粕和玉米有一個漲價預混料受影響。但是這僅僅限于玉米和豆粕的價格波動的時候才會有變化。一旦玉米豆粕等大原料價格穩(wěn)定了，該用哪種料的自然就穩(wěn)定回原來的比例。做了這么多年對這個規(guī)律感觸太深了。聽好了各位，是價格波動導致全價料濃縮料預混料的選擇變化，而不是玉米豆粕的高價位導致這種選擇的變化。一旦大家習慣了這種價位，就該用什么料就什么料。玉米豆粕這么多年了，從幾角錢一公斤到進行“2”時代，并且還將漲下去。遠的不說，經(jīng)歷過08年豆粕漲價和今年的玉米漲價的，想想就會明白這個道理。08年對預混料影響很大，去今年兩年對濃縮料影響最大，東北某些超級飼料企業(yè)的某些生產(chǎn)基地濃縮料銷量甚至降到50%. 不多說了，不能用簡單邏輯分析市場。

全價料占領(lǐng)江湖的時代，一定是糧食被商業(yè)企業(yè)壟斷的時候，買不到大原料人們才想到全價料。這是行業(yè)的結(jié)構(gòu)性的深刻變化導致的。價格變化只是表象。

作者: 胡文輝 時間: 2011-5-27 08:53

wuxingli 發(fā)表于 2011-5-27 08:37
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糾正同行們一個誤區(qū)。豆粕和玉米等大原料在漲價時，一部分預混料和濃縮料用戶會轉(zhuǎn)到 ...

在胡編看來，影響?zhàn)B殖終端用全價料？濃縮料？預混料？不在于玉米、豆粕的價格，不管是它們在波動期，還是在穩(wěn)定期。
根本上說，在于全價料的利潤率。
當全價料的利潤率逐漸在下滑，其市場占有率就會發(fā)生變化。
利潤率下滑到一個臨界點時，全價料的市場占有率就會顯著上升。

這是由濃縮料和預混料只是全價料的中間產(chǎn)品這一商品屬性所決定的。

作者: luoshijin10000 時間: 2011-5-27 10:39
斑豬不知道是不是沒有在飼料廠呆過？有些數(shù)據(jù)可能會給沒經(jīng)驗的技術(shù)人員帶來誤導。失敬了！

作者: jingcai 時間: 2011-5-27 10:53
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現(xiàn)在的母豬都是高度改良的，不能完全以自然界中的母豬的食普來推斷現(xiàn)在母豬。

作者: ixumuren 時間: 2011-5-27 11:27
養(yǎng)豬為賺錢主要是價格，自制粉料便宜省錢

作者: ddsunny 時間: 2011-5-27 15:31
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學習了。。

作者: lsy304 時間: 2011-5-29 16:33
個人支持顆粒料

作者: 孟俊英 時間: 2011-5-31 09:13
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飼料形狀與飼槽樣式的影響

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align=center>給母豬飼喂顆粒料與飼喂粉料相比，哺乳期窩均增重、母豬總采食量和哺乳期減重好像沒有明顯的改善[13]。如果說用粉料存在明顯浪費，那么制粒可能會減少飼料浪費的量，但更重要的是評估飼槽本身是否適用，從而確定母豬是否有充足的預設空間可以輕松地吃個飽。

飼槽設計不合理的話，有可能會限制母豬充分地進食。飼槽上的柵欄、棍棒或其它類似形式的配件會限制母豬進食，因此應避免其應用——那些寬大的飼槽和開放式的盤式喂料器因而得到更多偏愛。

飼料中谷物的平均粒度在700微米左右的母豬飼糧，表現(xiàn)出最佳的生產(chǎn)性能，飼料加工效率也最為理想，同時具有良好的流散性和很低的潰瘍發(fā)生率。

濕拌料飼喂與干粉料飼喂相比，母豬采食量可增加10%~15%。雖然對許多豬場來說，將飼喂系統(tǒng)全部轉(zhuǎn)為濕喂不實用，但在產(chǎn)仔欄內(nèi)母豬飼槽的上方簡單地加一個水嘴就對增進母豬采食有益。不過，這還需要輔以更有效的飼槽管理才行，要確保這些濕料的新鮮，不能有結(jié)塊和變質(zhì)。

產(chǎn)房飼槽采用自由采食喂料系統(tǒng)，如果管理得當，也能得高母豬的采食量，降低母豬哺乳期失重。這些飼槽確保母豬想吃料時就有飼料可吃。并且，如果飼料一直保持新鮮狀態(tài)，就會刺激母豬大量進食。更近期的研究表明，采用干/濕自動喂料器能使母豬在飼料落進飼槽時，自主確定何時進食，吃多少，拌料用的水要多少。與傳統(tǒng)的人工干粉飼喂、單獨飲水相比，這種方法可以促進母豬采食，改善窩增重表現(xiàn)，節(jié)省更多的水。

除了飼喂系統(tǒng)外，應著重于使母豬在產(chǎn)仔后盡快恢復到自由采食水平。

以上能部分回答您的觀點。我認為既是科學，還是將個人的喜好放在一邊，就從豬的角度觀察、研究、思考。

作者: xiaoxutd 時間: 2011-5-31 13:56
回復海闊天空的帖子

言之有理。

作者: 硬漢 時間: 2011-7-26 22:44
這幾天悶熱的天氣，如果喂?jié)癜枇?，豬豬吃不了，清理槽子很費時，而喂顆粒料則省事的多。如果產(chǎn)房溫度能降下來，喂顆粒料，再加些青綠飼料，實際飼喂中很是方便。清理了一夏天哺乳母豬的食槽，感覺苦不堪言。現(xiàn)在喂正大567，輕松不少。適當再加些青綠飼料就行。

作者: 硬漢 時間: 2011-7-28 00:31
回復硬漢的帖子

再修產(chǎn)房，定裝濕簾風機，沒好的硬件設施，也就沒好的生產(chǎn)成績。養(yǎng)豬本來就是很燒錢的行業(yè)。

作者: gjt108@163.com 時間: 2011-9-1 17:09
產(chǎn)業(yè)化的推動，顆粒料是趨勢，已成定型。

作者: majianfs 時間: 2014-6-27 11:36
N應該是有很多理由，現(xiàn)在大型豬場母豬都在用顆粒飼料，這是趨勢！

作者: 廣聯(lián)人 時間: 2015-9-23 23:09
好貼，頂起

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