畜牧人

標(biāo)題: 海藻糖 [打印本頁(yè)]
作者: raintree    時(shí)間: 2011-6-7 16:34
標(biāo)題: 海藻糖
海藻糖（trehalose）是一種天然非還原性二糖，在自然界中呈現(xiàn)微量廣泛分布，性質(zhì)重要，但不易大量獲得。由于海藻糖的糖苷鍵間的能量非常低，所以自身性質(zhì)十分穩(wěn)定，化學(xué)惰性極強(qiáng)，除非暴露于極度疏水環(huán)境或被海藻糖酶作用才會(huì)水解為還原單糖，這種性質(zhì)使它具有很高的應(yīng)用價(jià)值。它在各種條件下對(duì)生物大分子、單細(xì)胞生物、微生物、動(dòng)植物組織等有獨(dú)特的保護(hù)作用。在食品、飼料、生物制品和醫(yī)藥行業(yè)中具有良好的應(yīng)用價(jià)值和廣闊的市場(chǎng)。



補(bǔ)充內(nèi)容：
{:3_115:}
作者: 張521楊    時(shí)間: 2011-6-9 17:49
怎么使用？
作者: zhou7550    時(shí)間: 2011-6-10 00:37
做包被材料嗎



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