畜牧人

標題: jstcxzh：維生素膨化后損失 [打印本頁]

作者: lzm_001 時間: 2012-5-27 13:14
標題: jstcxzh：維生素膨化后損失
請教大家：維生素膨化加工后各種維生素損失率大概在多少？請指導(dǎo)的老師賜教！謝謝！順祝大家：新年快樂！

作者: lzm_001 時間: 2012-5-27 13:15
山中的漫游者：呵呵，12種維生素中，VA、VD3經(jīng)過現(xiàn)代的改良工藝，先包被，后交聯(lián)，很穩(wěn)定了，損失不會超過10%。

煙酰胺等超級穩(wěn)定。

只有K3，用Stab的，沒有問題啊

作者: lmstdd 時間: 2012-5-27 15:31
可以寫基本專業(yè)書的！

作者: 翩然 時間: 2012-5-27 16:35
我們以前觀念里，總是擔(dān)心維生素的穩(wěn)定性問題，實際上供應(yīng)廠家，這么多年也在研究，都改進了很多了，作為用戶，我們了解得少罷了。

前兩天聽朋友們說，國內(nèi)的維生素廠家，已經(jīng)進步很大，甚至交聯(lián)包被的材料，都不用明膠了，用的是淀粉，有點不懂了，他們研發(fā)人員很厲害的啊，好像說的是新合成。我還買了她們一點點小股票

作者: anxiashuo 時間: 2014-4-24 08:47
個人看法是關(guān)鍵看膨化條件。條件惡劣的也有不小損失。至于明膠是必須用的。只是廠家覺得明膠作為填充物有點貴了。明膠好幾十大洋一公斤。

作者: 上猇 時間: 2014-7-31 15:06
學(xué)習(xí)了，感謝樓主分享

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