畜牧人

標題: 沃爾瑪豬肉再上黑榜 [打印本頁]

作者: yisiyi 時間: 2012-6-13 08:35
標題: 沃爾瑪豬肉再上黑榜
　　繼去年卷入“綠色豬肉”危機后，近日，零售巨頭沃爾瑪又被爆出在四川出售病害豬排骨，相關商品已被有關部門查處。新快報記者昨日從沃爾瑪相關負責人處獲悉，該事件在春節(jié)前夕就已發(fā)生，但廣州沃爾瑪?shù)墓淌菑V州慶旺貿易有限公司，與此次出事的四川供應商不同。

　　不過，面對連續(xù)的豬肉問題，沃爾瑪?shù)馁|量管理體系也備受質疑，有熟悉超市業(yè)態(tài)的業(yè)內人士向記者透露，因為每天都有相關證書，因此豬肉已經(jīng)算是最容易管控的生鮮產(chǎn)品，“一般很少在此品類中出現(xiàn)狀況”。
　　問題產(chǎn)品未殃及廣州
　　據(jù)媒體報道，在今年1月9日，四川達州市城區(qū)畜牧部門在對沃爾瑪例行檢查時，發(fā)現(xiàn)沃爾瑪超市的凍庫內，儲存有部分呈深紅色的豬排骨。隨后，執(zhí)法部門立即查封了庫房中同批次的豬排骨，后經(jīng)過對查封的豬排骨檢測，認定該批產(chǎn)品系病害動物產(chǎn)品，據(jù)悉，該批豬排骨共500公斤，部分已經(jīng)被出售。沃爾瑪相關負責人昨日對新快報記者表示，本次出事的供應商僅在當?shù)毓a(chǎn)品不涉及廣州地區(qū)，“目前廣州沃爾瑪及好又多門店生鮮豬肉所用的供應商是廣州慶旺貿易有限公司，事件發(fā)生后，沃爾瑪內部已加強自查。目前豬肉銷售正常，并無下架?！?br />
　　記者了解到，目前沃爾瑪?shù)纳r商品大部分采用地方采購的方式，事件發(fā)生后，沃爾瑪停止了與相關供應商的合作，不過對于后續(xù)處理卻仍未有結果，時隔4個多月，昨日沃爾瑪?shù)穆暶麟m然稱高度重視，但調查卻處于“與達州政府部門保持積極溝通，對此事進行進一步核查”、“對于損害消費者利益的行為，將依據(jù)核查情況采取相應措施，并將妥善處理后續(xù)事宜”的階段。

　　沃爾瑪豬肉屢上黑榜
　　據(jù)了解，此次出事的其實是沃爾瑪?shù)穆?lián)營方，即沃爾瑪把攤位以出租的方式承包給個體戶經(jīng)營。有熟悉超市業(yè)態(tài)的業(yè)內人士向記者坦言，這種聯(lián)營模式的品質確實很難控制，不過豬肉已經(jīng)算是最容易把控質量的商品了，“因為生鮮豬肉每天都會有工商部門出具的屠宰場的相關證書，而生鮮豬肉攤位也會將蓋有紅色印章的原單公示，而且屠宰場現(xiàn)在都24小時對豬肉進行跟蹤，因此豬肉聯(lián)營已經(jīng)算是最安全的品類了，一般是少有出現(xiàn)問題的?！蹦壳霸趶V州市場上，大型超市生鮮商品都采取自營、聯(lián)營結合的模式，“聯(lián)營一般只與知名品牌合作，如壹號土豬，自營則是超市自己到屠宰場進貨?！鄙鲜鋈耸勘硎?。

　　但盡管如此，沃爾瑪?shù)呢i肉還是屢次登上黑名單，去年8月，沃爾瑪在重慶的3家門店就被重慶工商局發(fā)現(xiàn)以普通豬肉冒充“綠色豬肉”銷售，后10家門店被實施停業(yè)15天的整頓，甚至導致中國區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官陳耀昌黯然離職。

　　雖然此后，沃爾瑪開始不斷宣傳食品安全問題，還在全國范圍開展“敞開后廚”的活動，讓消費者體驗、監(jiān)督食品銷售的工作環(huán)節(jié)。但還是再度受困于食品安全問題，上述業(yè)內人士認為，“此次出事無疑還是供應鏈出了問題，若豬肉這種少有問題出現(xiàn)的品類都?，F(xiàn)問題，沃爾瑪確實需要考慮自營、聯(lián)營結合的方式和方法?！?br />

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