畜牧人
標題:
畜牧人是不是可以慢一點
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作者:
三夫行
時間:
2012-12-21 22:17
標題:
畜牧人是不是可以慢一點
最近,關于速成雞的討論沸沸揚揚,在新浪微博科普的同時,也對我們畜牧人的一些工作思路進行了思考。
這些年來,為了在技術指標上趕超歐美,在市場競爭中贏取成本優(yōu)勢,我們做的很多工作,都或遠或近地圍繞著一個“快”字做文章。日增重、出欄率、飼料效率、產蛋率等,把我們賴以生存的動物們,都趕到了刀鋒上,稍不留神,就有血光之災。
我在去年石家莊的畜牧人論壇上就講過,其實我們沒有必要這樣趕命似的工作,我們可以慢一點,給動物們多一點時間,讓它們綻放生命的活力,更自然、健康地成長。
高效率的遺傳素質、高度平衡的營養(yǎng)、高密度的飼養(yǎng)、高頻度的防疫,這四“高”,如果沒有高水平的設施和高水平的管理,無疑會搞得動物們“高處不勝寒”。很多疾病,尤其是免疫抑制性疾病,都和這種高危的飼養(yǎng)方式有關。進一步寸步難行,退一步海闊天空。
去年,我做了一個海蘭無添加飼養(yǎng)的試驗,600只海蘭褐,從60日齡開始自由放養(yǎng),70日齡開始,在飼料配方中逐漸減少預混料,至90日齡,除了添加植酸酶和鹽之外,其余的添加劑一概不加,從9月份開產至今年2月份結束,五個月時間,平均產蛋率在70%以上,雞蛋品質極佳,蛋黃、濃蛋白、蛋殼質量,和所謂的柴雞蛋相比,都有過之而無不及。我的放養(yǎng)場在山里,嚴寒,每天只能有4個小時供水,但雞的健康狀況依然非常好,幾乎沒有死淘。雞蛋的價格,一直維持在12元以上,經(jīng)濟效益也是很好的。
這個實驗說明了什么?畜牧人要放棄簡單追求數(shù)量的增長模式,要向產品質量要效益?,F(xiàn)在,我們的豬、雞、奶牛從數(shù)量上講,都是過剩的,缺的是質量。
那么,哪些質量指標含金量最高呢?
一、人道的、符合消費心理的飼養(yǎng)方式。
二、至少符合無公害標準的藥殘控制。
三、在動物身體發(fā)育基本達標后,營養(yǎng)水平控制以維持健康為主、生產為輔,讓畜產品成為健康動物的自然產物,而不是犧牲了動物健康而換來的贅物,具體來講,就是在配方時,達到或者接近飼養(yǎng)標準的最低限即可。
以上三點做到了,我們畜牧人關起們來說話,也算是好產品了,隨之而來的問題,就是產量低了,效益不能低,還要高,這怎么做到呢?且聽下回分解。
該貼已經(jīng)同步到
三夫行的微博
作者:
lzm_001
時間:
2012-12-21 22:25
感謝王老師的及時雨哦。這段時間,速成雞,對整個白羽肉雞的行業(yè)影響很大,其他的相關行業(yè)也是在自檢當中。以免被抽查。這樣一曝光,擔心國內的白羽肉雞的市場,是否會和奶粉一樣,一經(jīng)曝光,市場高端部分讓給了國外。
期待王老師的下回分解。
作者:
獅王
時間:
2012-12-22 11:34
惡性競爭的必然結果,是監(jiān)管部門的不作為,或者說是以權謀私選擇性作為,導致競爭向不公平方向發(fā)展,也導致整個產業(yè)向畸形方向發(fā)展。
作者:
lmstdd
時間:
2012-12-22 11:47
自己吃是夠了,回到原始社會會感動更好!
作者:
田玉安
時間:
2012-12-22 20:27
關鍵是12元的雞蛋,有多少老百姓能吃的起!回到原始狀態(tài)是不可能的,只是政府監(jiān)管不力,把責任都推給企業(yè)和個人,有點不公平!
作者:
三夫行
時間:
2012-12-22 20:59
田玉安 發(fā)表于 2012-12-22 20:27
關鍵是12元的雞蛋,有多少老百姓能吃的起!回到原始狀態(tài)是不可能的,只是政府監(jiān)管不力,把責任都推給企業(yè)和 ...
12元的雞蛋,全中國至少1億人吃得起。
作者:
lyjiashu
時間:
2013-1-20 22:38
只要能優(yōu)質優(yōu)價就好
這里面是一個動物福利的問題
關注《齊魯牧業(yè)報》2012年9月份刊登 的 《關于動物福利與人性化飼養(yǎng)的思考》
系統(tǒng)闡述動物 :撐死、藥死、憋死問題
歡迎光臨 畜牧人 (http://livemosquitofree.com/)
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