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標(biāo)題: 飼料采購(gòu)：如何分析、判斷糧食市場(chǎng)的價(jià)格 [打印本頁(yè)]
作者: trssjc    時(shí)間: 2006-8-7 21:46
標(biāo)題: 飼料采購(gòu)：如何分析、判斷糧食市場(chǎng)的價(jià)格
一、中國(guó)糧食市場(chǎng)上的價(jià)格信號(hào)問(wèn)題
在商品經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，價(jià)格信號(hào)對(duì)所有的人（包括生產(chǎn)者、消費(fèi)者、營(yíng)銷企業(yè)和宏觀政策決策者）均有著至關(guān)重要的意義。
在中國(guó)的糧食市場(chǎng)上，由于存在著多重價(jià)格體系，從而使得價(jià)格在指示市場(chǎng)發(fā)展變化方面的信號(hào)作用變得更為模糊，使得價(jià)格信號(hào)的解譯變得更為復(fù)雜。
從宏觀決策的角度，首先有三個(gè)方面的問(wèn)題必須弄清：
第一，對(duì)農(nóng)民生產(chǎn)者的生產(chǎn)決策起主要制約作用的是哪一個(gè)價(jià)格？
第二，農(nóng)民生產(chǎn)者對(duì)這個(gè)價(jià)格的反應(yīng)強(qiáng)度如何？
第三，這個(gè)價(jià)格在反映供求關(guān)系變化方面的可靠程度如何？
1、1自由市場(chǎng)價(jià)格的制導(dǎo)性
農(nóng)民生產(chǎn)者所面對(duì)著的糧食價(jià)格信號(hào)主要有：
（1）定購(gòu)價(jià)格，即通常低于自由市場(chǎng)價(jià)格的指令性國(guó)家定購(gòu)糧食的價(jià)格；
（2）自由市場(chǎng)價(jià)格，這里是指由供求雙方所自由議定的價(jià)格，包括集市價(jià)格和議購(gòu)價(jià)格。
（3）上述二者之差，即所謂的“差價(jià)款”，其盡管不是價(jià)格而只是一個(gè)價(jià)格差，但也有不少人認(rèn)為其是一個(gè)制約農(nóng)民糧食生產(chǎn)積極性的直接因素。
實(shí)踐說(shuō)明，對(duì)農(nóng)民的糧食生產(chǎn)積極性起直接制約作用的是自由市場(chǎng)價(jià)格；定購(gòu)價(jià)格的高低和差價(jià)款的大小不起直接作用。
定購(gòu)的的部分約占13%左右。其指令性特征決定了其彈性也很小，也是農(nóng)民所必保的數(shù)量。許多人抱有這樣的看法：定購(gòu)價(jià)格的高低、差價(jià)款的高低，直接制約著農(nóng)民的種糧積極性。這種看法在理論上和實(shí)踐上都是錯(cuò)誤的。正確的理解應(yīng)是：定購(gòu)價(jià)格和差價(jià)款的高低，只對(duì)農(nóng)民完成定購(gòu)任務(wù)的積極性起制約作用，而并不一定影響農(nóng)民進(jìn)行糧食生產(chǎn)的積極性。只要不是完全的國(guó)家壟斷，只要允許自由交易存在（哪怕只是季節(jié)性的），定購(gòu)價(jià)格與差價(jià)款的高低就對(duì)農(nóng)民的種糧積極性沒(méi)有直接影響。有一種意見(jiàn)認(rèn)為，雙軌制下自由市場(chǎng)價(jià)格與定購(gòu)價(jià)格之差（即差價(jià)款）具有一種對(duì)糧食生產(chǎn)的逆向調(diào)節(jié)作用，即差價(jià)越大，相當(dāng)于農(nóng)民向國(guó)家的納稅越高，使農(nóng)民越感到吃虧，從而種糧的積極性就越受到挫傷。這也是不正確的。差價(jià)款盡管在本質(zhì)上相當(dāng)于一種稅收（也可以將之理解為生產(chǎn)者對(duì)消費(fèi)者的補(bǔ)貼），但卻沒(méi)有所謂的逆向調(diào)節(jié)作用。定購(gòu)價(jià)格和差價(jià)款所作用的僅僅是農(nóng)民所生產(chǎn)的部分產(chǎn)品（全國(guó)平均約13%，最高的地方不到25%）而非全部產(chǎn)品！換言之，定購(gòu)價(jià)格與差價(jià)款均對(duì)農(nóng)民從事糧食生產(chǎn)的邊際收入毫無(wú)影響，從而對(duì)農(nóng)民從事糧食生產(chǎn)者的規(guī)模（積極性）無(wú)影響。
在收獲季節(jié)，許多地方政府往往在一段時(shí)間內(nèi)（1——3個(gè)月）關(guān)閉自由市場(chǎng)。這也不影響自由市場(chǎng)價(jià)格的制導(dǎo)作用。因?yàn)榧Z食的耐儲(chǔ)藏性和并不高的儲(chǔ)藏費(fèi)用，使得農(nóng)民總可以做到將其剩余產(chǎn)品保留到自由市場(chǎng)再度開(kāi)放的季節(jié)。
當(dāng)然，影響農(nóng)民種糧積極性的價(jià)格信號(hào)，除了糧食本身的自由市場(chǎng)價(jià)格之外，農(nóng)業(yè)投入品的價(jià)格，其他相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格（種糧的機(jī)會(huì)成本）也同樣是重要的。這里指出兩點(diǎn)：第一，影響到農(nóng)民種糧積極性，歸根到底，不是價(jià)格而是凈產(chǎn)值，是種糧所能獲得的凈產(chǎn)值與從事其他可行經(jīng)濟(jì)活動(dòng)所能獲得的凈產(chǎn)值的比較關(guān)系起決定性作用。第二，凈產(chǎn)值的比較，均是在邊際的意義上進(jìn)行的?？梢耘e一個(gè)簡(jiǎn)單的例子對(duì)此加以說(shuō)明：
比方說(shuō)某戶農(nóng)民有5畝耕地。其中的3畝不得不拿出來(lái)種糧食和蔬菜等，以滿足自用需要和定購(gòu)任務(wù)的要求。只有對(duì)余下的2畝地，他才有選擇種植的余地。他可以選擇種糧，也可以選擇種別的作物如棉花。如何選擇呢？他一般會(huì)算一下，如果種糧的話，那么按市價(jià)（或議購(gòu)價(jià)格），這2畝地生產(chǎn)出來(lái)的糧食值多少錢，扣除各項(xiàng)費(fèi)用后，會(huì)凈收入多少（即凈產(chǎn)值為多少），然后對(duì)種植棉花做出類似的凈產(chǎn)值計(jì)算（棉花沒(méi)有自由交易，故按牌價(jià)計(jì)算），并與種糧相比較，選擇凈產(chǎn)值高的項(xiàng)目，從而在有限的土地上獲得最大的程度的凈收入。
1．2農(nóng)民對(duì)價(jià)格的反應(yīng)強(qiáng)度
當(dāng)糧食價(jià)格（指自由市場(chǎng)價(jià)格，下同）發(fā)生變動(dòng)時(shí)，農(nóng)民對(duì)之進(jìn)行反應(yīng)的可能途徑是調(diào)整土地、資本和勞動(dòng)的投入。在我國(guó)的條件下，勞動(dòng)的投入一般不構(gòu)成限制性因素。因此，制約我國(guó)糧食供給變化的主要是土地與資本的投入。
在土地的投入方面，農(nóng)民調(diào)整糧食生產(chǎn)回旋余地是較小的。
造成這種事實(shí)的原因并不難理解。第一，土地的后備資源有限，從而耕地總面積擴(kuò)展的可能很?。坏诙?，糧食種植占現(xiàn)有耕地面積的比例很大，在3/4以上；這使得通過(guò)減少其他作物種植面積來(lái)增加糧食種植面積的可能性很小。第三，糧食種植大幅度下降的可能性也不大，糧食的耐儲(chǔ)藏、生活必需性決定了絕大部分農(nóng)民的種植重點(diǎn)是糧食，而不會(huì)以很大的規(guī)模去生產(chǎn)蔬菜、瓜果、棉麻等不耐儲(chǔ)藏、市場(chǎng)有限并且風(fēng)險(xiǎn)大的產(chǎn)品。
資本的投入，主要可以分為兩大類：一類是速效性投入，主要是種子、化肥、農(nóng)藥等，另一類是長(zhǎng)效性投入，包括土地的改良和水利設(shè)施的建設(shè)等。在速效性投入中，種子與農(nóng)藥投入的多少，基本上不受糧食價(jià)格變化的影響，化肥投入對(duì)糧食價(jià)格變化雖有一定的瓜，但也不是很顯著。至于長(zhǎng)效性投入，則與土地制度密切相關(guān)。在現(xiàn)階段的情況下，農(nóng)民生產(chǎn)者的短期行為性很強(qiáng)，而對(duì)具有長(zhǎng)期性收益的土地基本建設(shè)投資，缺乏積極性。
農(nóng)民生產(chǎn)者對(duì)糧食價(jià)格變化所能做出的反應(yīng)范圍是相當(dāng)小的，換言這，糧食價(jià)格變化所引起的生產(chǎn)量年變化率，不大會(huì)超過(guò)3——5%的幅度，這意味著，價(jià)格變化對(duì)糧食生產(chǎn)的作用效果，并不比氣候條件的變化所造成的作用效果大。糧食生產(chǎn)的這一價(jià)格反應(yīng)特點(diǎn)值得實(shí)出強(qiáng)調(diào)，因?yàn)槠浼炔煌诠I(yè)品的生產(chǎn)，也不同于所有其他大田作物的生產(chǎn)。如圖1


圖1 我國(guó)主要農(nóng)作物播種面積的變化
1．3
對(duì)于宏觀決策者來(lái)說(shuō)，如何根據(jù)自由市場(chǎng)價(jià)格的變化來(lái)正確地、準(zhǔn)確地判斷供求數(shù)量對(duì)經(jīng)關(guān)系的變化，是另一個(gè)具有重要意義的問(wèn)題。
在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)與生產(chǎn)條件下，自由市場(chǎng)價(jià)格具一種內(nèi)大的高錄敏性。這種高靈敏性使其在反映市場(chǎng)總的供求關(guān)系的發(fā)展變化時(shí)，有一種放大和夸大的作用，從而很易使人們對(duì)市場(chǎng)供求關(guān)系的變化產(chǎn)生出一種過(guò)分強(qiáng)烈的錯(cuò)覺(jué)，并做出過(guò)度的政策性反應(yīng)。
這種高靈敏性是指：供給數(shù)量一個(gè)不大的變化幅度就會(huì)引起一個(gè)相當(dāng)大的價(jià)格變化幅度。
在中國(guó)的具體條件下，又有兩個(gè)方面的特殊原因。第一，中國(guó)的自由市場(chǎng)是一個(gè)剩余市場(chǎng)：農(nóng)民們拿到這個(gè)市場(chǎng)上來(lái)交易的糧食，是除掉了自用和國(guó)家定購(gòu)部分的剩余部分。當(dāng)產(chǎn)量發(fā)生變化時(shí)，自用和定購(gòu)部分一般并不發(fā)生變化，發(fā)生變化的只是剩下的部分即可投入自由市場(chǎng)的部分。這部分占總產(chǎn)量的比例全國(guó)平均約為17%左右（包括集市和議購(gòu)貿(mào)易量）。這意味著，當(dāng)生產(chǎn)總量發(fā)生了2——5%的變化時(shí)，自由市場(chǎng)上供給的量的變化幅度則可高達(dá)12——30%。由于糧食需求的價(jià)格彈性很低，所以，市場(chǎng)價(jià)格將發(fā)生很大的變化（假如糧食需求價(jià)格彈性系數(shù)為-0.5，則自由市場(chǎng)價(jià)格將發(fā)生24——60%的變化）。第二，我國(guó)糧食的供給極為分散：2.15億個(gè)農(nóng)戶中，至少有2億農(nóng)戶從事糧食生產(chǎn)，而生產(chǎn)規(guī)模和市場(chǎng)供給規(guī)模很小，平均每個(gè)農(nóng)戶每年可提供自由交易的糧食不過(guò)約350公斤。在這樣的供給結(jié)構(gòu)下，即使生產(chǎn)量沒(méi)有發(fā)生改變，而每個(gè)農(nóng)戶少投入市場(chǎng)100公斤糧，則相當(dāng)于減少30%的供給，從而也會(huì)引起價(jià)格的大幅度變化。在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)多儲(chǔ)存100公斤糧食，對(duì)每個(gè)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)都是輕而易舉的事，加之農(nóng)民在市場(chǎng)行為方面又有很高的同一性。因此，農(nóng)民在糧食儲(chǔ)備傾向方面的一個(gè)不大的變化，也會(huì)引起自由市場(chǎng)價(jià)格的劇烈變動(dòng)。
在實(shí)踐中，上述兩個(gè)方面的因素的作用效果是互相迭加的，并且很可能在同一方向迭加，從而強(qiáng)化波動(dòng)趨勢(shì)。也就是說(shuō)，如果連續(xù)一二年減產(chǎn)，則農(nóng)民可能采取觀望價(jià)格上漲的態(tài)度，不肯輕易出售產(chǎn)品，從而加劇價(jià)格上漲的幅度；反之，當(dāng)連年豐收時(shí)，農(nóng)民便會(huì)競(jìng)相出售糧食，使市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)一步降低。
由于糧食生產(chǎn)受氣候條件和其他偶然性因素的影響，年際之間產(chǎn)量增減變化幅度大于2——5%是非常常現(xiàn)的現(xiàn)象。所以，我國(guó)自由市場(chǎng)上的糧食價(jià)格存在著一種很強(qiáng)的潛在的不穩(wěn)定趨勢(shì)。
二、中國(guó)糧食價(jià)格分析與比較
2．1判斷中國(guó)糧食價(jià)格高低的標(biāo)準(zhǔn)
什么樣的價(jià)格才是合理的價(jià)格？具體地說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品或者糧食價(jià)格多高才算合理？這是一個(gè)規(guī)范性很強(qiáng)的問(wèn)題。也是一個(gè)并非容易回答的問(wèn)題。
對(duì)同一個(gè)價(jià)格水平，經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)利益不同、考察問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)不同、所處的條件和背景不同等等，所采用的標(biāo)準(zhǔn)也就可能非常不同，從而可以得出很不相同的判斷。
歸納起來(lái)，人們所采用的判定價(jià)格高低的標(biāo)準(zhǔn)可以分為以下幾類：成本標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)、供求標(biāo)準(zhǔn)、收入標(biāo)準(zhǔn)、消費(fèi)者的承受能力以及政府的財(cái)政補(bǔ)貼能力等等。
1．成本標(biāo)準(zhǔn)
在理論原則上，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格水平至少應(yīng)達(dá)到足以彌補(bǔ)其生產(chǎn)成本的高度。在實(shí)際操作上，這是一個(gè)并不十分確定的標(biāo)準(zhǔn)。這是因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品成本的區(qū)際差異極大，不同農(nóng)戶的成本也可以相差很大，并且在成本項(xiàng)目中有一些很難計(jì)算，如地租、勞動(dòng)報(bào)酬等等。不過(guò)，在實(shí)踐中，盡管成本的絕對(duì)高低不是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，其相對(duì)變動(dòng)經(jīng)常是調(diào)整政策價(jià)格的一個(gè)重要參數(shù)。例如，當(dāng)化肥和農(nóng)藥的價(jià)格發(fā)生大幅度的變化時(shí)，人們便以此為據(jù)要求提高農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)價(jià)格。
此外，成本標(biāo)準(zhǔn)還可以擴(kuò)展到機(jī)會(huì)成本標(biāo)準(zhǔn)。在勞動(dòng)力有剩余的情況下，土地的機(jī)會(huì)起著重要的作用：要想使農(nóng)民對(duì)種糧食和種棉花保持同樣的積極性，就必須考慮使得兩種生產(chǎn)項(xiàng)目能給農(nóng)民帶來(lái)大致相等的單位面積純收入。在土地有剩余而勞力不足的情況下，就必須使得兩種生產(chǎn)項(xiàng)目能給農(nóng)民帶來(lái)大致相等的勞動(dòng)日純收入。
2．價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)
農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格應(yīng)反映出生產(chǎn)該農(nóng)產(chǎn)品所耗費(fèi)的社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)。這是一個(gè)按照馬克思主義政治經(jīng)濟(jì)學(xué)原理而提出的判定標(biāo)準(zhǔn)。
3．供求標(biāo)準(zhǔn)（市場(chǎng)均衡標(biāo)準(zhǔn)）
合理的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格應(yīng)是使供求達(dá)到平衡的價(jià)格，即為均衡價(jià)格。均衡價(jià)格是生產(chǎn)者的生產(chǎn)成本和需求者的消費(fèi)欲望與購(gòu)買力的綜合表現(xiàn)。運(yùn)用不著種標(biāo)準(zhǔn)須對(duì)時(shí)間跨度的長(zhǎng)短加以細(xì)分：是即期的即某一時(shí)刻的均衡價(jià)格，還是長(zhǎng)期性的均衡價(jià)格。
運(yùn)用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)還須做出進(jìn)一步的區(qū)分：是以國(guó)內(nèi)均衡價(jià)格作為標(biāo)準(zhǔn)呢，還是以世界市場(chǎng)均衡價(jià)格作為標(biāo)準(zhǔn)？二者常常并不是一回事。
4．收入標(biāo)準(zhǔn)
農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格應(yīng)達(dá)到這樣一個(gè)高度，在這個(gè)高度上，農(nóng)民的從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所獲得的收入能夠與非農(nóng)業(yè)就業(yè)者的收入水平大致相等。
5．消費(fèi)者的承受能力標(biāo)準(zhǔn)
農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格應(yīng)不超過(guò)消費(fèi)者的承受能力。這也是一個(gè)很難加以明確界定的標(biāo)準(zhǔn)。這里又有心理的承受能力和實(shí)際經(jīng)濟(jì)承受能力之分。農(nóng)產(chǎn)品屬于生存必需品，其價(jià)格應(yīng)當(dāng)?shù)偷绞沟孟M(fèi)者能夠買得起，滿足其最基本的生理和生存需要。
6．國(guó)家財(cái)政的負(fù)擔(dān)能力標(biāo)準(zhǔn)
2．2我國(guó)糧食的政策價(jià)格和市場(chǎng)價(jià)格及世界糧食市場(chǎng)價(jià)格的比較
這里引入一個(gè)“政策價(jià)格”的概念，來(lái)概括各種由國(guó)家主管部門根據(jù)某種標(biāo)準(zhǔn)或者出于某種需要所制定的價(jià)格。它即不是通過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)自發(fā)形成，也不隨著供求變動(dòng)而自由漲落。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)國(guó)家中政策價(jià)格表現(xiàn)為計(jì)劃價(jià)格，例如我國(guó)的糧食定購(gòu)價(jià)格和城市居民的定量口糧價(jià)格等。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)國(guó)家中的某些價(jià)格形式如支持價(jià)格等也屬于政策價(jià)格范疇。

表1 小麥的政策價(jià)格市場(chǎng)價(jià)格的比較
（元/百公斤）
年 份 政 策收購(gòu)價(jià)格 價(jià) 格銷售價(jià)格 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格 國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格
美元 匯率 折人同幣
1966 27．80 27．80 55．20
1978 27．80 27．80 55，16
1979 33．50 29．40 55．16 19．97
1980 35．50 29．40 55．33 21．58
1981 35．50 29．40 54．77 19．39 1．70 32.96
1982 35．50 29．40 54．42 17.58 1.89 33.73
1983 35．50 29．40 52．00 18.64 1.98 36.91
1984 35．50 29．40 48．23 17.57 2.33 40.94
1985．8 48．80 29．40 46．63 16.67 2.94 49.00
1986 48．80 29．40 51．67 13.54 3.45 46.71
1987 48．80 29．40 57．59 14.33 3.72 53.31
1988 52．00 29．40 70．48 18.90 3.72 70.31
1989 55．00 29．40 97．87 17.88 3.76 67.21
1990 55．00 29．40 89．63 14.10 4.72 66.55
1991．5 55．00 44．40 82．47 12.40 5.37 66.59
1992．4 66．40 66．40

從上表中展示出我國(guó)的主要糧食品種之一小麥的政策價(jià)格和市場(chǎng)價(jià)格的關(guān)系。從表中可以看出自1979——1991年間，計(jì)劃銷售價(jià)格均顯著低于計(jì)劃收購(gòu)價(jià)格。期間的差額是由政府予以補(bǔ)貼的，即所謂的價(jià)格倒掛補(bǔ)貼。
從上表中可以看出，我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的小麥價(jià)格已經(jīng)顯著高于世界市場(chǎng)價(jià)格，1991年我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的小麥價(jià)格按官方匯率計(jì)算高出世界市場(chǎng)價(jià)格近24%。即使以外匯調(diào)劑匯率（1美元=5.80人民幣）計(jì)算，也還仍然高出15%。這其中尚未考慮質(zhì)量差價(jià)因素。
從上述中可以得出的結(jié)論是：如果以世界市場(chǎng)價(jià)格作參照標(biāo)準(zhǔn)，則我國(guó)小麥的政策價(jià)格已經(jīng)基本與世界市場(chǎng)價(jià)格大體相當(dāng)，而自由市場(chǎng)價(jià)格則顯著高于世界市場(chǎng)價(jià)格。
2．3糧食價(jià)格與其他產(chǎn)品價(jià)格的比較
人們?cè)诤饬考Z食價(jià)格高低及其合理性時(shí)，還常常用其他產(chǎn)品的價(jià)格水平作為參照，進(jìn)行比較。根據(jù)產(chǎn)品的性質(zhì)的不同，這種價(jià)格的比較可以分為三類，即與投入品價(jià)格的比較、與糧食轉(zhuǎn)化產(chǎn)品價(jià)格的比較以及與資源互競(jìng)產(chǎn)品價(jià)格的比較。
1．與投入品價(jià)格的比較
就絕對(duì)水平來(lái)看，是難以將糧食的價(jià)格同投入品的價(jià)格直接相比較的。較為有意義的指標(biāo)是價(jià)格與其生產(chǎn)成本的比較。靜態(tài)地看，我國(guó)的糧食價(jià)格是高于生產(chǎn)成本的。不過(guò)就相對(duì)發(fā)展變化來(lái)說(shuō)，各個(gè)時(shí)期的情況是不同的。如表面化：
表2 糧食與投入品的價(jià)格比較
價(jià)格指數(shù)(1978年為100) 平均年增率(%)
1978 1985 1990 1978-1985 1985-1990
農(nóng)用品價(jià)格 100.0 123.6 195.0 3.1 9.5
糧食混合平均收購(gòu)價(jià)格 100.0 158.0 271.8 6.8 11.5
小麥:市場(chǎng)價(jià)格 100.0 34.5 192.2 -2.4 17.9
計(jì)劃收購(gòu)價(jià)格 100.0 137.5 154.9 4.5 2.4
玉米:市場(chǎng)價(jià)格 100.0 87.3 194.5 -1.9 17.4
計(jì)劃收購(gòu)價(jià)格 100.0 131.7 148.0 4.0 2.4

從表中的數(shù)據(jù)可以看出，糧食的混合平均價(jià)格在1973——1985年和1985—1990年的兩個(gè)時(shí)期中，增加幅度均高于農(nóng)用品價(jià)格的上漲幅度。但是，如果分別考察，則可以發(fā)現(xiàn)，國(guó)家收購(gòu)價(jià)格和市場(chǎng)價(jià)格的變化是很不一致的：在1978——1985年期間，國(guó)家計(jì)劃收購(gòu)價(jià)格上升的幅度較大，超過(guò)農(nóng)用品價(jià)格的上海幅度，而市場(chǎng)價(jià)格不僅沒(méi)有升高，而且有所下降：在1985——1990年期間，國(guó)家計(jì)劃價(jià)格上升幅度顯著落后于農(nóng)用品的價(jià)格上升幅度，而市場(chǎng)價(jià)格的上升幅度卻很高，是農(nóng)用品價(jià)格上升幅度的兩倍
80年代中期以來(lái)，我國(guó)的農(nóng)民抱怨生產(chǎn)資料的價(jià)格上漲太高，而糧食價(jià)格變化不大，主要原因應(yīng)在于農(nóng)民是計(jì)劃價(jià)格而不是以平均價(jià)格或者市場(chǎng)價(jià)格作標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量的。由于市場(chǎng)價(jià)格與計(jì)劃價(jià)格之間的差額可以視為一種稅（或者相當(dāng)于一種對(duì)消費(fèi)者的補(bǔ)貼），因此，農(nóng)民的抱怨也可以視為對(duì)這種負(fù)擔(dān)加大的不滿。
2．與糧食轉(zhuǎn)化產(chǎn)品價(jià)格的比較（技術(shù)系數(shù)、豬糧比價(jià)）
糧食與其轉(zhuǎn)化產(chǎn)品之間的價(jià)格關(guān)系在本質(zhì)上是一種技術(shù)系數(shù)的表現(xiàn)。人們常常使用的是豬糧比價(jià)的概念。在商品經(jīng)濟(jì)條件下，生豬生產(chǎn)成本的70%左右是飼料成本，因此，在豬的價(jià)格和作為飼料的糧食之間便存在著一種大致的合理比例關(guān)系。一般地說(shuō)，活豬與糧食（一般以玉米作代表）的比價(jià)是6：1左右，白條豬的糧食的比價(jià)為10：1左右。
3．與資源互競(jìng)產(chǎn)品價(jià)格的比較（機(jī)會(huì)成本、棉糧比價(jià)）
我國(guó)可耕地面積有限，在糧食種植和其他作物種植之間存在著一種較強(qiáng)的土地資源互競(jìng)關(guān)系，我國(guó)糧食種植面積占總播種面積的75%左右，非糧食作物中以棉花的播種面積最大，約占總播種的3.5%左右。糧食生產(chǎn)的土地資源機(jī)會(huì)成本即是種植棉花可帶來(lái)的收入。因此，人們?cè)谂卸▋r(jià)格高低時(shí)也經(jīng)常談到棉糧比價(jià)。
就理信紙?jiān)瓌t上講，衡量棉花與糧食之間的比價(jià)關(guān)系是否合理的標(biāo)準(zhǔn)是：從事這兩種活動(dòng)所帶來(lái)的單位面積凈收入應(yīng)當(dāng)大致相當(dāng)。
我國(guó)傳統(tǒng)上認(rèn)為棉糧（麥）比價(jià)約為8：1較為合理。表3



表3 我國(guó)棉糧價(jià)格的比較
年份 價(jià)格(元/噸) 棉糧比價(jià) 糧食=1.0
小 麥 糧 食混合平均 棉 花平 均 棉麥比價(jià) 棉糧比價(jià)混合平均糧 價(jià)
集 市 定 購(gòu) 集市糧價(jià) 定購(gòu)糧價(jià)
1980 553 355 361 3174 5.7 8.9 8.8
1985 466 488 416 3218 6.9 6.6 7.7
1989 979 550 750 4851 5.1 9.0 6.6
1990 896 550 716 6341 7.1 11.5 8.9
1991 825 550


2．4種植糧食收入非農(nóng)產(chǎn)業(yè)收入的比較
在我國(guó)目前的具體條件下，我國(guó)從事糧食生產(chǎn)（或者更一般地講是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)）的比較利益低，主要是反映在糧食（農(nóng)業(yè)）生產(chǎn)者的收入低于非農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，農(nóng)村人口的收入水平低于城鎮(zhèn)人口的收入水平。換言之，按照收入標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，我國(guó)的糧食價(jià)格是偏低的。
2．5結(jié)論與討論
通過(guò)以上分析，可以看出判斷糧食或者農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格水平高代的標(biāo)準(zhǔn)是多重的。一種價(jià)格合理與否骼不同的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，會(huì)得出很不相同的結(jié)論。
在糧食與其他有關(guān)的產(chǎn)品之間，由于自然、技術(shù)等等因素的不同和發(fā)展變化，什么樣的比價(jià)關(guān)系才是合理的，并沒(méi)有一個(gè)一成不變的正確答案。在我國(guó)的復(fù)雜的多重價(jià)格體系下，更是如此。
三、中國(guó)糧食價(jià)格波動(dòng)的特點(diǎn)和原因
中國(guó)自70年代末期實(shí)行農(nóng)村經(jīng)濟(jì)改革以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品的流通體制發(fā)生了一系列重大改革和根本性的變化，經(jīng)歷了從高度集中的計(jì)劃體制、計(jì)劃與市場(chǎng)雙軌并存和全面轉(zhuǎn)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制三個(gè)階段。市場(chǎng)機(jī)制的核心是價(jià)格與供求的相互作用。農(nóng)業(yè)政策中的兩個(gè)最重要的目標(biāo)——產(chǎn)量目標(biāo)與收入目標(biāo)，都緊密地與價(jià)格問(wèn)題聯(lián)系在一起。在我國(guó)已經(jīng)幾乎放開(kāi)了全部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的情況下，對(duì)價(jià)格發(fā)展變化內(nèi)大規(guī)律的認(rèn)識(shí)、對(duì)其作用方式和作用效果的認(rèn)識(shí)，顯得比以往任何時(shí)候都更為重要。
3．1年際變動(dòng)特點(diǎn)
這里分別從三個(gè)側(cè)面來(lái)考察糧食價(jià)格的年際變動(dòng)特點(diǎn)：計(jì)劃價(jià)格、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格和世界市場(chǎng)價(jià)格?？疾斓募Z食品種包括大米、小麥、玉米和大豆，這四種產(chǎn)品占中國(guó)大陸糧食總產(chǎn)的95%左右。



圖2糧食價(jià)格的變化
如圖2-a所示：按名義價(jià)格即按當(dāng)年價(jià)格計(jì)算，在1980年——1992年期間，國(guó)家計(jì)劃收購(gòu)價(jià)格總共提高了一倍左右。提價(jià)基本是在1985年、1989年和1992年進(jìn)行的。在其余的年份中國(guó)家的計(jì)劃收購(gòu)價(jià)格保持不變。
與此相對(duì)照，自由市場(chǎng)的價(jià)格（如圖2-b）在同期中的變化趨勢(shì)卻不是單向的，而是經(jīng)過(guò)了下降、上升、再下降這樣一個(gè)過(guò)程，1984——1985年和1989年分別是最低點(diǎn)和最高點(diǎn)。1992年的水平比1980年高約50%多一點(diǎn)。1989年的價(jià)格同1985年相比，相鄰四年間隔的高峰值與低谷值之差高達(dá)一倍以上。
比較一下世界糧食市場(chǎng)的價(jià)格發(fā)展情況，也表現(xiàn)出類似的較大幅度的價(jià)格波動(dòng)。1980——1981年是高價(jià)點(diǎn)，而后逐步降低，在1986——1987年陷入了最低點(diǎn)，而后經(jīng)過(guò)了回升，近來(lái)又出現(xiàn)下降趨勢(shì)。
造成市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的原因是多方面的。其中包括：產(chǎn)量（供給）數(shù)量的變化、需求（收入）數(shù)量的發(fā)展、總體物價(jià)水平（通貨膨脹）的影響、進(jìn)出口數(shù)量的變化等。
通貨膨脹的影響?？鄢送ㄘ浥蛎浺蛩刂?，糧食市場(chǎng)價(jià)格的發(fā)展情況如圖3所示?？梢钥闯觯海?）通貨膨脹對(duì)市場(chǎng)糧食價(jià)格的波動(dòng)有一定的影響，不過(guò)，這種影響只表現(xiàn)為減小或加大了波動(dòng)的幅度，而沒(méi)有大到改變波動(dòng)總體趨勢(shì)的程度；（2）扣除了通貨膨脹之后，糧食的真實(shí)價(jià)格表現(xiàn)出了在生長(zhǎng)期內(nèi)不斷降低的總體趨勢(shì)。這與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家中的情況是相同的。此外還可以看到，計(jì)劃收鳳價(jià)格在扣出了通貨膨脹因素之外，1992年與1980年基本持平，盡管同期其名義價(jià)格提高了一倍多。






圖3扣除通貨膨脹因素后的糧食價(jià)格變化
（以1930年為基期）
需求的影響。人口總量的增加率較為穩(wěn)定，在考察期間的各個(gè)各份之間相差無(wú)幾，約為1.5%左右。人均收入（扣除通貨膨脹因素）在同期的發(fā)展情況是：城市居民收入基本上不斷提高，十二年內(nèi)增加了一倍，平均年增6%。只有1989年出現(xiàn)了較大幅度的降低。農(nóng)民的收入在同期的總增加幅度也近一位，但是增加速度主要是在前四年較快，為70%，而后八年則僅僅為15%?？梢钥闯觯瑹o(wú)論是人口增量還是收入變化，均不是引起價(jià)格波動(dòng)的最主要原因，因?yàn)樵趦r(jià)格變化與收入變化之間，沒(méi)有表現(xiàn)出直接的明顯的對(duì)應(yīng)關(guān)系。
市場(chǎng)供給主要由凈進(jìn)出口量和國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總量所決定。1980——1985年價(jià)格的低落，在很大程度上是由80年代前半期糧食凈進(jìn)口較多，連續(xù)五年超過(guò)1000萬(wàn)噸，同時(shí)生產(chǎn)也連年大幅度增加，四年內(nèi)增加了27%，平均每年增加5 .6%，這種大幅度的供給增長(zhǎng)超過(guò)了需求的增長(zhǎng)，從而造成了價(jià)格的下降，1985——1989期間的價(jià)格上升，也主要是由于生產(chǎn)的減少和凈進(jìn)口的減少所共同作用的結(jié)果。1989年以后價(jià)格的回落，可能主要是生產(chǎn)增加、需求增加緩慢（農(nóng)民收入發(fā)展停滯、城市糧食收入彈性的降低、城市物價(jià)改革對(duì)消費(fèi)支出結(jié)構(gòu)的影響，抑制了對(duì)糧食尤其是高檔糧食轉(zhuǎn)化品的需求）等原因所造成的。
3．2季節(jié)性變化特點(diǎn)
國(guó)家的計(jì)劃收購(gòu)價(jià)格，沒(méi)有季節(jié)性差別。這種沒(méi)有季節(jié)差別的收購(gòu)價(jià)格政策，可能是造成“白條子”現(xiàn)象、“賣難”現(xiàn)象（收購(gòu)企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)接收能力約束）等問(wèn)題的重要原因之一。




圖4糧食市場(chǎng)價(jià)格的季節(jié)變化
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格的季節(jié)性變化情況如圖4所示?？偟恼f(shuō)來(lái)，市場(chǎng)價(jià)格的季節(jié)性變化不是很明顯。第一，價(jià)格最高的月份是12月，而6、7月份和1月份價(jià)格較低。小麥和大米在7月份價(jià)格較低的原因較容易理解，可能是剛剛收獲后的供給高峰，而玉米和大豆在夏季的低價(jià)格則似乎不合常理，有可能是稻谷和麥糠對(duì)飼料谷物的替代作用的結(jié)果，1月份價(jià)格普遍較低而12月份較高的原因主要是價(jià)格的長(zhǎng)期上漲趨勢(shì)所造成的，第二，即使不排除價(jià)格長(zhǎng)期上漲的原因，季節(jié)差價(jià)也是較小的，最高月份比最低月份僅僅高出6——7%左右。這個(gè)差額僅僅能夠補(bǔ)償資金占用成本（利息），而無(wú)法補(bǔ)償儲(chǔ)藏、經(jīng)營(yíng)在本和儲(chǔ)運(yùn)損耗。其中收獲季節(jié)前后價(jià)格的差別更不顯著，不過(guò)1——2%。
我國(guó)糧食市場(chǎng)價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)不明顯的原因主要是國(guó)家糧食計(jì)劃購(gòu)銷政策的影響。這具體表現(xiàn)在兩個(gè)方面：（1）計(jì)劃收購(gòu)政策要求，在糧食收獲后，首先必須完成國(guó)家定購(gòu)糧食任務(wù)，在此之前當(dāng)?shù)丶Z食自由交易市場(chǎng)不得市場(chǎng)總供給不足，抑制了收獲后的價(jià)格下跌趨勢(shì)：（2）計(jì)劃購(gòu)銷價(jià)格是全年統(tǒng)一不變的，這在一定程度抑制了市場(chǎng)價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)。
作者: liuqiang3478    時(shí)間: 2006-8-9 21:24
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這是什么時(shí)候的文章呀?



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