畜牧人

金鑼集團(tuán)在高調(diào)對外宣揚(yáng)其“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量監(jiān)控體系”的同時，卻面臨頻發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量問題，以及消費(fèi)者和媒體的廣泛質(zhì)疑。金鑼集團(tuán)董事長周連奎（右上小圖）恐難自圓其說。（圖為資料圖）

中國網(wǎng)3月20日訊 (記者 沐溪 金鈺) 3.15消費(fèi)者權(quán)益日剛剛過去，各地消費(fèi)警示案例頻繁見諸報(bào)端，其中就包括保質(zhì)期內(nèi)多次發(fā)生霉變的金鑼集團(tuán)的肉制品。中國網(wǎng)消費(fèi)頻道調(diào)查發(fā)現(xiàn)，作為一家肉制品加工行業(yè)的龍頭企業(yè)，金鑼集團(tuán)在高調(diào)對外宣揚(yáng)其“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量監(jiān)控體系”的同時，卻面臨頻發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量問題，以及消費(fèi)者和媒體的廣泛質(zhì)疑。

實(shí)施“品質(zhì)工程”？火腿腸里卻現(xiàn)蛆蟲

2011年，金鑼集團(tuán)曾在2011中國中部國際農(nóng)博會期間借媒體發(fā)稿稱，作為國內(nèi)大型肉制品龍頭企業(yè)，其在積極擴(kuò)大產(chǎn)量的同時，專注于產(chǎn)品品質(zhì)提升，從2008年開始已經(jīng)著手打造一條完整的全產(chǎn)業(yè)鏈，從上游到終端，實(shí)施“品質(zhì)工程”，加大產(chǎn)業(yè)鏈的布局，從源頭提高火腿腸等肉制品產(chǎn)品品質(zhì)，以滿足不斷擴(kuò)大的食品需求及不斷提高的安全保障。

而在金鑼實(shí)施“品質(zhì)工程”的同時，其品質(zhì)卻出現(xiàn)了問題。2011年10月，東營一位經(jīng)銷商稱在兩個多月前購進(jìn)金鑼產(chǎn)品，無意間掰斷了一根，卻發(fā)現(xiàn)腸內(nèi)有明顯的生物，像是蛆蟲。經(jīng)銷商說，“代理的工作人員也來核實(shí)過，當(dāng)場表示以10根換1根。根據(jù)火腿腸外包裝的標(biāo)碼，證實(shí)問題產(chǎn)品確為金鑼火腿腸廠家生產(chǎn)。

開展大型安全管理整治活動？保質(zhì)期內(nèi)卻脹袋

2011年，金鑼集團(tuán)宣稱其半程熟品低溫分廠開展大型安全管理整治活動，以筑牢安全生產(chǎn)防線?；顒邮紫日匍_管理人員會議，使各級領(lǐng)導(dǎo)要提起重視并認(rèn)領(lǐng)職責(zé)；車間主任親自為一線員工宣講生產(chǎn)、生活中的安全注意事項(xiàng)；金鑼火腿腸車間還要求根據(jù)實(shí)際情況對班組員工定期進(jìn)行安全教育培訓(xùn)。

在開展安全管理培訓(xùn)后，金鑼集團(tuán)的質(zhì)量問題并未得到解決。2011年11月有媒體報(bào)道稱，博興消費(fèi)者王某購買的金鑼加鈣火腿腸，在保質(zhì)期內(nèi)發(fā)生脹袋現(xiàn)象，打開包裝袋火腿腸有一股異物。經(jīng)博興消協(xié)調(diào)解，經(jīng)銷商向王某道歉并一次性賠償消費(fèi)者十倍價款750元，消費(fèi)者方才表示滿意。

引進(jìn)兩萬元一頭的種豬？火腿腸中卻吃出黑色石子

2012年6月，金鑼集團(tuán)牧業(yè)公司負(fù)責(zé)人向媒體宣稱，此前有一批拿到中國“綠卡”的美國種豬，于去年7月初在上海浦東動植物隔離場經(jīng)過45天隔離后到達(dá)金鑼種豬廠。這批種豬每頭僅購買成本就高達(dá)兩萬元人民幣，不僅肉質(zhì)好，口感鮮美，而且很適合大型屠宰加工廠做高端冷鮮肉和高端肉制品。

在提高成本，加大投入的同時，產(chǎn)品質(zhì)量這一關(guān)鍵性問題卻一直沒能解決。2012年8月，家住北京市東城區(qū)的胡先生在購買了金鑼王中王優(yōu)級火腿腸，7歲的女兒從中吃出黑色石子。食用當(dāng)天，女兒有發(fā)燒、嘔吐癥狀。金鑼北京辦事處的工作人員取證后，推測或?yàn)樨i肉加工環(huán)節(jié)出問題所致，同意以十倍價格作出賠償，消費(fèi)者表示不能接受。

強(qiáng)調(diào)“追溯機(jī)制”？指甲大的鐵片卻無人問津

2013年1月，山東金鑼集團(tuán)總裁郭維世在接受媒體采訪時表示，金鑼銷售的產(chǎn)品一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，都可啟動追溯機(jī)制，追溯到原材料來源、加工過程的歷史、產(chǎn)品交付后的分布和場所、出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題的環(huán)節(jié)乃至個人等，及時采取查糾措施。

諷刺的是，當(dāng)年2月，長春市民小張?jiān)诮痂屩饣ɑ鹜戎邪l(fā)現(xiàn)了一塊指甲大的鐵片。消費(fèi)者質(zhì)疑稱，據(jù)“金鑼”自我描述其品牌價值83億，中國企業(yè)500強(qiáng)……如此“高質(zhì)量”的品牌食品，簡直“太不像話”。(中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心)

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