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標(biāo)題: 蹲點(diǎn)日記：如何破“豬周期”怪圈 [打印本頁(yè)]

作者: 畜牧編輯 時(shí)間: 2014-5-15 09:42
標(biāo)題: 蹲點(diǎn)日記：如何破“豬周期”怪圈

　　編后話十八屆三中全會(huì)通過(guò)的《中共中央關(guān)于全面深化改革若干重大問(wèn)題的決定》中提出，要使市場(chǎng)在資源配置中起決定性作用，要處理好市場(chǎng)與政府在資源配置中的關(guān)系。短期的刺激救市政策只會(huì)帶來(lái)對(duì)市場(chǎng)規(guī)律的扭曲，只有把生豬養(yǎng)殖業(yè)推向市場(chǎng)，讓市場(chǎng)去調(diào)控，才能消除養(yǎng)殖戶(hù)“價(jià)格上漲時(shí)賺市場(chǎng)的錢(qián)，價(jià)格下跌時(shí)拿政府的補(bǔ)貼”只賺不賠的依賴(lài)心理，讓那些“等、靠、要”的養(yǎng)殖戶(hù)退出，讓更多經(jīng)營(yíng)主體更加理性、更加壯大、更加適應(yīng)市場(chǎng)，才能走出“豬周期”的怪圈。

　　同時(shí)應(yīng)加大對(duì)規(guī)模生豬養(yǎng)殖企業(yè)的金融支持力度，鼓勵(lì)涉農(nóng)金融機(jī)構(gòu)進(jìn)一步加大對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模大、豬肉品質(zhì)好、環(huán)保設(shè)施先進(jìn)且又處于行業(yè)龍頭地位的養(yǎng)殖企業(yè)信貸支持；創(chuàng)新生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)（放心保）品種，在已開(kāi)展的生豬、母豬死亡保險(xiǎn)基礎(chǔ)上，積極探索并盡快在規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)推行生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)制度，以對(duì)沖養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)；盡快推出生豬期貨，以幫助規(guī)模生豬養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)避市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。

　　大連莊河市是生豬生產(chǎn)大縣，年出欄生豬70萬(wàn)至80萬(wàn)頭，占大連市的20%。自2010年起，人行莊河市支行在莊河華裕農(nóng)莊、富龍養(yǎng)豬場(chǎng)等兩家規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)和莊河市光明山鎮(zhèn)建立了生豬生產(chǎn)監(jiān)測(cè)站，選擇30個(gè)村民小組2500個(gè)農(nóng)戶(hù)及100家規(guī)模飼養(yǎng)生豬戶(hù)建立監(jiān)測(cè)點(diǎn)，常年持續(xù)跟蹤監(jiān)測(cè)生豬生產(chǎn)情況。2014年4月，記者跟隨該行完成了最新一期的生豬生產(chǎn)監(jiān)測(cè)，實(shí)地了解到目前生豬養(yǎng)殖業(yè)狀況。

　　在該行提供的監(jiān)測(cè)一覽表中，記者注意到生豬價(jià)格已連續(xù)4個(gè)月下降，從2013年11月末的8.2元/斤，直降到2014年3月末的5.3元/斤，降幅達(dá)到35.4%，是歷史最低點(diǎn)。從反映生豬生產(chǎn)行業(yè)盈虧狀況的豬糧比（價(jià)格比）指標(biāo)來(lái)看，受養(yǎng)豬主要飼料玉米、豆粕成本大幅上漲因素影響，莊河市豬糧比也連續(xù)4個(gè)月低于6:1的臨界點(diǎn)，2014年3月末降至最低為4.7:1。如果養(yǎng)殖戶(hù)要出欄一頭重130公斤飼養(yǎng)周期為5個(gè)月左右的育肥豬，自繁自養(yǎng)每頭將虧損300元左右，若購(gòu)進(jìn)仔豬，則每頭虧損400元左右。翻看歷年的監(jiān)測(cè)報(bào)告，記者發(fā)現(xiàn)，從2007年開(kāi)始，生豬生產(chǎn)周期（簡(jiǎn)稱(chēng)“豬周期”）為3年，即3年中生豬價(jià)格只出現(xiàn)一次低谷。但從2012年起，生豬價(jià)格已連續(xù)三年每年都會(huì)出現(xiàn)一次大幅波動(dòng)，“豬周期”縮短為1年。

　　生豬價(jià)格關(guān)乎消費(fèi)者的餐桌，也與養(yǎng)殖戶(hù)利益息息相關(guān)，更是與CPI緊密掛鉤。因此國(guó)家多次出臺(tái)扶持政策，鼓勵(lì)生豬養(yǎng)殖。其中最典型的要屬能繁母豬補(bǔ)貼政策，2007年以后，每次豬糧比跌破盈虧平衡點(diǎn)后，國(guó)家就會(huì)在2到3個(gè)月內(nèi)啟動(dòng)能繁母豬補(bǔ)貼政策，并且補(bǔ)貼金額不斷提高。在相關(guān)扶持政策和市場(chǎng)效益的驅(qū)動(dòng)下，生豬生產(chǎn)得到迅猛發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)殖持續(xù)增加，散戶(hù)飼養(yǎng)數(shù)量逐漸增多。近三年，大連生豬出欄量增長(zhǎng)了8倍多，2013年莊河市季度末生豬存欄量分別為48.97萬(wàn)頭、50.31萬(wàn)頭、51.88萬(wàn)頭、53.03萬(wàn)頭，同比分別增加15.77萬(wàn)頭、9.24萬(wàn)頭、2.08萬(wàn)頭、8.25萬(wàn)頭，增長(zhǎng)47.3%、22.5%、3.9%、18.4%，遠(yuǎn)高于正常存欄30萬(wàn)頭的水平，造成生豬產(chǎn)能過(guò)剩，供求關(guān)系失衡。

　　此外，隨著人們生活水平的提高、健康飲食觀念的普及，以及傳統(tǒng)節(jié)假日消費(fèi)習(xí)慣的改變，導(dǎo)致豬肉在肉類(lèi)消費(fèi)中占比減少，牛羊肉替代豬肉作用明顯。同時(shí)，進(jìn)口生豬也影響國(guó)內(nèi)價(jià)格，2013年國(guó)家進(jìn)口豬肉58.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.7%，對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)帶來(lái)一定沖擊。

　　蹲點(diǎn)期間，記者還發(fā)現(xiàn)，在生豬價(jià)格大幅下滑的同時(shí)，零售市場(chǎng)的豬肉價(jià)格卻沒(méi)有呈現(xiàn)同步大幅降價(jià)。2014年3月末，生豬價(jià)格5.3元/斤，同比下降37.6%；市場(chǎng)豬肉零售價(jià)11.2元/斤，同比僅下降13%，消費(fèi)者并沒(méi)有因?yàn)樨i價(jià)下跌而購(gòu)買(mǎi)到更便宜的豬肉。原因在于豬肉供銷(xiāo)環(huán)節(jié)屠宰商兩端賺取利潤(rùn)，在生豬收購(gòu)和豬肉銷(xiāo)售定價(jià)上擁有較大的話語(yǔ)權(quán)。

　　采訪中，多數(shù)小規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)表示，雖然生豬養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)虧損4個(gè)多月，但預(yù)想的能繁母豬補(bǔ)貼政策并沒(méi)有啟動(dòng)，只是在3月27日國(guó)家啟動(dòng)了2014年第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)，計(jì)劃收儲(chǔ)6.5萬(wàn)噸。但與以往同時(shí)設(shè)定最高價(jià)和最低價(jià)不同，這次競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)只設(shè)最高價(jià)，不設(shè)最低價(jià)，散戶(hù)養(yǎng)豬的最后一點(diǎn)“福利”也沒(méi)有了，以后將不再?gòu)氖律i養(yǎng)殖了。而規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的負(fù)責(zé)人則表示，此次不設(shè)最低價(jià)的競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)是完全市場(chǎng)化運(yùn)作模式，更能體現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)對(duì)其提高生豬養(yǎng)殖科學(xué)化水平也有促進(jìn)作用。
　　來(lái)源：金融時(shí)報(bào)

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