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標題: 俄羅斯從中國進口豬肉帶來的啟示 [打印本頁]

作者: 畜牧編輯    時間: 2014-8-21 10:41
標題: 俄羅斯從中國進口豬肉帶來的啟示

  北京時間8月15日下午消息 據外媒報道,國際文傳電訊社援引俄羅斯動植物防疫檢疫局(VPSS)主管Sergei Dankvert的話報導稱,該國已決定允許從中國進口豬肉。
  他表示,該局計劃在未來幾天公布一份名單,列出允許向俄羅斯出口豬肉的中國企業(yè)。路透已聯系VPSS,但目前還無法獲得該部門的進一步置評
  當養(yǎng)豬業(yè)產能過剩,進入微利期的時候,能夠聽到這樣的新聞,絕對振興整個養(yǎng)豬業(yè)的士氣?!案O矄栴}肉”事件沉重打擊了消費者對食品安全的信心。但是能夠出口俄羅斯,也意味著我國養(yǎng)豬業(yè)的質量提升。當然,具體能夠獲得出口資格的中國企業(yè)還沒有公布,針對出口豬肉這個事,我有幾點看法:
  1、出口對豬肉品質要求非常高,無特定疫情和抗生素殘留:
  這條新聞其實沒有透露一個信息,其實是俄羅斯恢復從中國進口豬肉,新聞追溯到俄國停止從中國進口豬肉一事,已經是2014年9月,因為口蹄疫問題,俄羅斯停止向中國進口豬肉。原新聞附在下一段,如果說到五號病,我們并不陌生,因為特定疫情問題是中國豬肉出口難的根本原因,此外,抗生素殘留超標也是一個重要因素,再次開放向中國進口豬肉, 對俄羅斯來說也是無奈之舉。但是,本次獲得出口資格的企業(yè),門檻自然很高,至少不低于中國出口香港豬肉的標準和要求。
  新聞1:
  四川在線四川日報消息 從踏上俄羅斯土地的那一刻起,一個問題就縈繞在成都春源食品有限公司銷售總監(jiān)畢國慶的心頭———9月中旬,俄羅斯對中國豬肉采取封關措施,原因是俄農業(yè)部門認為中國豬肉可能攜帶口蹄疫。
  新聞2:
  為確保天蓬牌供港活豬品質優(yōu)良,公司投巨資進行品種改良,直接從廣東引進1萬多元一頭的優(yōu)良杜洛克5頭,僅去年一年在改良品種方面就投入30多萬元。在供港豬的生產管理上,天蓬公司采用全進全出、早期斷奶、人工授精等先進技術,場內還建立了供港豬的生長、喂養(yǎng)、用藥檔案,確保出售活豬的安全、健康。供港豬在出運前十天,便轉到隔離舍飼養(yǎng)。對于供港豬的飼料,公司特意邀請有關專家對供港豬的飼料配方進行研制,達到優(yōu)質高效,不含任何違禁藥物,不用商檢局未批準的添加劑以及有關原料,在保證飼料安全可靠的同時,做到飼喂工具專欄專用。
  上面可以看到,我國豬肉出口面臨的難題,目前,國內豬病多發(fā),豬場生物安全措施不到位,目前我國養(yǎng)豬業(yè)還處在粗放式階段,養(yǎng)豬業(yè)迫切需要提升質量,走出國門才是中國養(yǎng)豬業(yè)的出路。
  2、養(yǎng)豬集團企業(yè)是唯一可能獲得出口資格:
  和我們大家想的不太一樣,能夠獲得出口資格的企業(yè),必須是集團自己飼養(yǎng)的豬,也就是必須是產業(yè)鏈集團企業(yè),像單純只做屠宰的企業(yè)很難獲得出口資格。 也就是說中小豬場飼養(yǎng)的豬,很難走出國門,豬肉出口給養(yǎng)豬集團企業(yè)的一個福音,對豬的品種、飼料營養(yǎng)和獸藥使用都有嚴格的要求。
  3、出口豬肉給中國養(yǎng)豬業(yè)的幾點啟示:
  集團化養(yǎng)豬的一個方向:走出國門
  此次走出國門是整個中國養(yǎng)豬業(yè)的驕傲,但是走出國門并非一件易事。規(guī)?;B(yǎng)豬的優(yōu)勢是什么?不僅僅是養(yǎng)豬成本上,更多是標準化和食品安全上,中國豬肉要想出口,必須達到國際進口標準。對中國養(yǎng)豬場來說,最難做到的是疫情完全凈化,大規(guī)模養(yǎng)豬集團的未來肯定不是和小散戶競爭成本,而是競爭質量。無論是中國消費者還是出口他國,都迫切需要更加安全、優(yōu)質、綠色、無殘留的豬肉食品。
  全產業(yè)鏈模式優(yōu)勢:過程控制
  能夠獲得出口資格的企業(yè),肯定是全產業(yè)鏈模式,從飼料搭配到養(yǎng)豬環(huán)節(jié)過程控制,再到屠宰加工,都有嚴格的要求和標準。養(yǎng)豬全產業(yè)鏈模式會越來越受到國家重視,消費者認可,全產業(yè)鏈模式也大有前途。事實上,全產業(yè)鏈養(yǎng)豬集團的優(yōu)勢是通過過程控制,提供更多品牌豬肉,通過品牌溢價來獲得收益,而非與中小豬場進行競爭。
  豬肉消費進入新時代:品牌溢價
  無論是出口也罷, 還是國內消費,豬肉都已經進入品牌消費時代,消費者更認可有品牌豬肉產品,屠宰加工企業(yè)也逆勢擴張布局養(yǎng)豬業(yè),發(fā)展全產業(yè)鏈模式,還有一些種豬企業(yè),養(yǎng)豬集團企業(yè)自建屠宰場,推出品牌豬肉,“公司+農戶”、“五統(tǒng)一”的優(yōu)勢不僅僅是降低了采購成本,而更多是對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)實現了過程控制。
  來源:豬e網






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