天寒地凍，肉牛的營養(yǎng)條件一般很差，給肉牛過冬帶來很多困難。因此，搞好防護措施，才能使肉牛更好地度過冬天。

      注意入冬前抓好膘為確保肉牛平安過冬，秋后須抓好秋膘。利用秋天不冷不熱，肉牛食欲好，放牧時應利用好青草。肉牛吃得好，吸收養(yǎng)料多，就能積蓄一些油脂，抵御嚴寒，保持健康。

　　注意牛舍保溫保溫的牛舍可減少牛體熱量的散失，因此入冬前一定要把牛舍修好，不能有賊風侵襲。

　　注意飼喂牛胃容積大，每日每頭粗料不可低于6公斤，飼草和精料更要多樣化，不能總喂養(yǎng)一種飼料。

　　注意飲水不足肉牛的代謝和體溫是靠水來調(diào)節(jié)的，因為水有較好的保熱效果，在飲水時水面上撒一把麩皮，可防止暴飲和傷水。如有溫水飲，更有利于母牛保溫保胎。

　　注意不要粗放喂養(yǎng)秸稈飼料粗硬，喂前一定要粉碎，3～4厘米為宜，注意不要圖省事整根飼喂，粉碎后的秸稈利用率高，肉牛吃得好容易上膘。