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科學(xué)家：藜麥有望成為“超級(jí)作物”

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IMCTT

發(fā)布時(shí)間: 2017-3-9 09:44

正文摘要:

　　據(jù)外媒報(bào)道，一支國(guó)際科研團(tuán)隊(duì)破解了藜麥的基因組。這意味著這種歷史悠久、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的糧食作物有望迅速改進(jìn)其形狀，甚至還有成為“超級(jí)作物”的潛力。　　早在6000年前，南美洲安第斯山區(qū)的印加人就已 ...

回復(fù)

回復(fù) IMCTT 發(fā)表于 2017-3-24 08:52:51

與風(fēng)同塵發(fā)表于 2017-3-23 14:23

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回復(fù) 與風(fēng)同塵 發(fā)表于 2017-3-23 14:23:51

回復(fù) IMCTT 發(fā)表于 2017-3-20 09:25:05

蘭天發(fā)表于 2017-3-17 20:00
中國(guó)有種植的嗎？在中國(guó)叫什么名字？

中國(guó)好像是在山西高原區(qū)，五臺(tái)山一帶

回復(fù) 畜牧編輯 發(fā)表于 2017-3-20 09:19:03

蘭天發(fā)表于 2017-3-17 20:00
中國(guó)有種植的嗎？在中國(guó)叫什么名字？

藜（讀音lí）麥（學(xué)名：Chenopodium quinoa willd）原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物，有5000-7000多年的食用和種植歷史，由于其具有獨(dú)特的豐富、全面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)育了印加民族，古代印加人稱之為“糧食之母”。藜麥種子顏色主要有白、黑、紅等幾種顏色系，營(yíng)養(yǎng)成分相差不大，其中白色口感最好，黑、紅色口感相對(duì)差些，籽粒也較小。藜麥在1980年代被美國(guó)宇航局用于宇航員的太空食品。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)為藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體植物即可基本滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營(yíng)養(yǎng)食品。聯(lián)合國(guó)將2013年宣布為國(guó)際藜麥年，以促進(jìn)人類營(yíng)養(yǎng)健康和食品安全，實(shí)現(xiàn)千年發(fā)展目標(biāo)。

回復(fù) 蘭天 發(fā)表于 2017-3-17 20:00:48

中國(guó)有種植的嗎？在中國(guó)叫什么名字？