花生粕中胰蛋白酶抑制因子和皂苷含量調(diào)查

正文摘要:

　　導(dǎo)語 　　花生粕(Peanut meal)是以脫殼花生果為原料，經(jīng)提取油脂后得到的副產(chǎn)品。其中蛋白質(zhì)含量達(dá)48.68%，多糖含量達(dá)32.50%，并含有Mg、K 等多種礦物質(zhì)元素，但氨基酸種類不平衡。隨著養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，魚粉 ...