民營乳企窮則思變

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　　日前，河北工業(yè)經濟聯(lián)合會發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，河北省乳制品產量雖然增長較多，但經濟效益較差，58家企業(yè)中有18家虧損。10月份，全省乳制品企業(yè)有一半已經停產。值得關注的是，這并非個別現(xiàn)象。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，前三季度，全國2000多家乳企，營收500萬元以上的800多家乳企中，30%的企業(yè)處于虧損狀態(tài)。而營收500萬元以下的近1800家民營乳企虧損情況更為嚴重。
　　今年以來，國內原奶等原料價格普遍上漲。筆者估算，原奶價格上漲，造成乳品企業(yè)生產成本增加近三成。
　　噩耗接踵而來。上周新版《乳制品生產許可審查細則》與《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》正式出臺。國家質檢總局正式通知，乳品企業(yè)年底前須重新申請生產許可證，從明年3月1日起，沒有領到許可證的企業(yè)將被責令退出市場。乳企普遍認為，新版“二則”的出臺也大幅提高了乳企的生產成本，對二三線乳企的影響尤其明顯。
　　然而，在筆者看來，拋開通脹因素，原奶價格上漲和新版“二則”的出臺，對中國乳業(yè)都是好事。原奶價格上漲，是加工產業(yè)對奶牛養(yǎng)殖產業(yè)長期虧欠的一種補償，原奶價格回歸正常，有助于提高奶農的生產積極性，促進奶牛養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。而新版“二則”的出臺，也表明了政府整頓乳業(yè)食品安全的決心。不難看出，當前乳品安全及企業(yè)誠信問題，已經成為制約乳業(yè)健康發(fā)展的最大障礙。若不徹底解決，只能眼睜睜地看著更多市場份額讓給外資企業(yè)。
　　筆者認為，當前乳業(yè)已進入新的發(fā)展時期，競爭愈加激烈，短期內乳業(yè)生存環(huán)境甚至會惡化。但是痛定思痛，整個行業(yè)已朝好的方向發(fā)展，一方面隨著規(guī)?；B(yǎng)殖場的增多，奶農原奶價格博弈權得到增強，為養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展奠定基礎;一方面企業(yè)逐漸從營銷為本向創(chuàng)新為本轉移，重視新產品的研發(fā);一方面乳業(yè)資本形式、融資渠道呈現(xiàn)多元化趨勢，增強企業(yè)抗風險能力。
　　未來，乳制品行業(yè)集中度進一步提高是大勢所趨，但并不表示生活在夾縫中的民營乳企就難以發(fā)展。在筆者看來，我國人口基數(shù)龐大，每年擁有千萬新生嬰兒，必然可以成就乳制品這一朝陽產業(yè)。在如此廣闊的市場大潮中，任何企業(yè)都有發(fā)展機會。對于當前近1800家中小型民營乳企來說，關鍵應該摒棄傳統(tǒng)營銷為本的思想，從而立足科技創(chuàng)新，提高產品品質。
　　(宋亮系中商流通生產力促進中心分析師)
　　本文來源：國際金融報