三聚氰胺,臭名昭著,但它偏偏死而不僵,更準確地說,也許它根本就沒有死去,一直在蠢蠢欲動、伺機而出。這起問題玉米奶事件,猶如一張試紙,再次檢測出了漁網般的制度漏洞。
日前,湖北襄樊市工商部門緊急要求排查湖北遠山乳業(yè)生產的50件有毒乳酸玉米奶。檢測結果表明,這批乳酸玉米奶每公斤含了4.8毫克三聚氰胺,含量嚴重超標。
三鹿奶粉事件之后,三聚氰胺已凝結為國人集體的灰暗記憶,但任憑輿論口誅筆伐,它就是魂靈不死,還“?;丶铱纯础?,或者和監(jiān)管部門戲耍著捉迷藏的游戲!
三聚氰胺很可怕,更可怕的是,我們不知道三聚氰胺何時、何地出沒,因為它總是出其不意地拋頭露面,湖北這起三聚氰胺風波即是如此。就在人們漸漸淡忘三聚氰胺時,它重現(xiàn)魅影——該批乳酸玉米奶每公斤含4.8毫克三聚氰胺,含量嚴重超標。
發(fā)現(xiàn)了問題玉米奶很重要,但更重要的是找到問題玉米奶,否則它就會荼毒消費者。因此,無論是監(jiān)管部門還是生產企業(yè),都應該盡快找到購貨人——根據(jù)廠家的出貨記錄顯示,這50件產品通過一名姓周的人銷到襄樊,而周某留給廠家的電話竟是空號。根據(jù)《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理實施細則》,食品生產加工企業(yè)應當建立生產記錄和銷售記錄。很顯然,建立銷售記錄不能走形式,如果當初這家生產企業(yè)仔細核對周某的聯(lián)系方式,也就不會查無此人了。
應建立記錄的不止是企業(yè)。根據(jù)中央規(guī)定,三聚氰胺銷售實行實名登記——三聚氰胺從批發(fā)商到零售商的流通全程,要建立銷售實名登記等制度,防止三聚氰胺產品及其廢料流向食品生產加工企業(yè)和飼料生產加工企業(yè)。試問,湖北遠山乳業(yè)有限公司哪里來的三聚氰胺?相關監(jiān)管部門哪里去了?如果監(jiān)管部門嚴密盯查,嚴加防范,三聚氰胺也許不會流入食品生產加工企業(yè)。
前不久,國務院辦公廳下發(fā)《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》明確要求,農業(yè)、質檢部門要建立健全本系統(tǒng)乳品質量安全異地抽檢制度。衛(wèi)生部要會同有關部門強化監(jiān)測手段,合理布局食品安全風險監(jiān)測點,重點加大對乳品中三聚氰胺等危害人體健康物質的監(jiān)測頻次??梢哉f,如果這一中央精神得到了有效落實,50件問題玉米奶也就不會面世更不會流入市場。
三聚氰胺,臭名昭著,但死而不僵。更準確地說,也許它根本就沒有死去,一直在蠢蠢欲動、伺機而出。這起問題玉米奶事件,猶如一張試紙,再次檢測出了漁網般的制度漏洞。
“今天,我們還能吃什么?”曾有人如此嘆息,也許這是一種悲觀的牢騷,但的確令人深思和感同身受。問題食品逍遙于世,凸顯職能部門的監(jiān)管乏力。如果監(jiān)管依然脆弱,過不了多久,三聚氰胺還會冒出來。
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