一、反芻動物的消化生理特點:
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反芻動物消化特點主要是存在生物學(微生物)消化,即在瘤胃微生物參與下所進行的消化。它在反芻動物的整個消化過程中占有特殊重要的地位。
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每1g瘤胃內(nèi)容物中含:
細 菌 約
150—250億 ;
纖毛蟲約 60~180 萬 ;
瘤胃微生物的作用:
(1)消化:飼料中約70%~85%的可消化干物質(zhì)和約50%的粗纖維在瘤胃內(nèi)消化。
(2)合成:合成微生物蛋白、糖元、必需脂肪酸、維生素B族及K,進而被反芻動物消化利用。
由圖可見:
反芻動物瘤胃中氮代謝的特點是能同時利用蛋白質(zhì)和非蛋白氮(NPN),構(gòu)成微生物蛋白質(zhì)供機體利用。
二、反芻動物對尿素的利用
尿素的含氮量約為 46% ,即1kg尿素含N量約相當于2.88kg粗蛋白質(zhì)的含N量,約相當于 6.5 kg
豆粕所含粗蛋白質(zhì)的量。
1、應(yīng)用尿素的目的與意義:
(1)補充日糧粗蛋白質(zhì)(CP)的不足,提高生產(chǎn)性能 ;
(2)適量替代高價格的蛋白質(zhì)飼料,降低飼養(yǎng)成本;
(3)降低飼料蛋白質(zhì)在瘤胃內(nèi)的降解,有利于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)未被分解而直接進入真胃。
2、反芻動物利用尿素的機理:
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NH3
+
碳鏈、能量 →氨基酸 →微生物蛋白質(zhì)(菌體蛋白)→機體利用
三、尿素利用存在的問題
1、尿素在瘤胃內(nèi)脲酶作用下降解為氨的速度過快。
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NH3釋放過快的負面后果:
(1)動物氨中毒 (2)尿素氮的利用率降低
2、高產(chǎn)奶牛(泌乳量≥28kg/d)機體代謝活躍,此時加大了尿素使用的風險性,應(yīng)降低尿素的添加量或應(yīng)用脲酶緩釋技術(shù)
3、膨化尿素有一定的緩釋作用,但遠遠低于瘤胃微生物的利用需求
file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image012.jpg四、脲酶抑制劑的作用機理
五、脲酶抑制劑的應(yīng)用效果:
1、提高尿素等非蛋白氮飼料的利用效率
降低脲酶活性60%,減緩瘤胃中尿素的分解速度,使氨的釋放速度與瘤胃微生物利用氨的速度保持同步,尿素氮利用率提高16.7%,增加瘤胃微生物蛋白質(zhì)合成量25%,提高奶牛產(chǎn)奶量5—10%,提高肉牛日增重6—8% 。 2、控制尿素在瘤胃內(nèi)爆發(fā)式釋放氨,防止發(fā)生動物代謝紊亂及氨中毒。
3、提高瘤胃中內(nèi)源尿素的利用效率
脲酶抑制劑在減慢飼料尿素分解速度的同時,也減慢了瘤胃中經(jīng)肝臟的尿素再循環(huán)而來的內(nèi)源尿素的分解速度,從而提高內(nèi)源尿素的利用效率,增加微生物蛋白質(zhì)合成量。
注解:餅粕類飼料蛋白質(zhì)在瘤胃內(nèi)的降解率通常在70%左右,降解產(chǎn)生的氨80%轉(zhuǎn)化成微生物蛋白質(zhì),20%在肝臟內(nèi)合成內(nèi)源尿素,假設(shè)奶牛每頭每日攝入飼料CP為1.5kg,由于尿素再循環(huán),奶牛瘤胃內(nèi)會有約60~70g內(nèi)源尿素,脲酶抑制劑可提高內(nèi)源尿素的利用效率,因此,反芻動物即使不喂尿素,應(yīng)用脲酶抑制劑也是有益的。
4、提高瘤胃內(nèi)粗飼料的消化速度
脲酶抑制劑能控制瘤胃內(nèi)氨的爆發(fā)式釋放,使氨較長時間穩(wěn)定在一定的濃度范圍,有利于瘤胃細菌的增殖和增加在飼料上附著的細菌數(shù)量,從而提高瘤胃內(nèi)粗飼料的消化速度。
5、釋放配方空間,在不改變營養(yǎng)濃度與使用效果的前提下,降低飼料成本。
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