膨化料淀粉回生問題如何解決

梁兆旭 · 發(fā)表于 2007-7-12 11:28:10

處處留心皆學(xué)問,潛心思考出真知!;1s: :qinang:

綠緣 · 發(fā)表于 2007-7-17 20:26:24

是這個理，就是怕儲存時間太長啊

gbmmr · 發(fā)表于 2007-9-27 10:57:33

又是高水分玉米的季節(jié)了。。。呵呵

jinmingbi6 · 發(fā)表于 2009-4-30 10:01:28

做烙餅的工藝用上就O了。處處都是學(xué)問。盧老師從化學(xué)角度給講解講解。大家學(xué)習(xí)一下。謝過

gbmmr · 發(fā)表于 2009-5-1 03:19:50

偶然的發(fā)現(xiàn)，在湖北同星使用高溫調(diào)質(zhì)一次成型工藝做出的教槽料，在身上背了差不多兩個月了，有個朋友看到，說:這個料可以哦，這么酥，突然明白如何解決回生的問題了！

回家拿微波爐試試，如果順利，將徹底解決回生的問題！

把你家的饅頭或者燒餅什么的，干放在微波爐里加熱，拿出來很難吃，很疲，咬不動的，試試看，如果這種方法使微波爐里加熱的饅頭沒有這個問題，回生的問題就徹底解決了！

回頭看看這個帖子，要感謝紫末的發(fā)言！回生相反的方法是水解！。。真有意思，復(fù)雜的東西都在我們最基礎(chǔ)的知識中！

Gerrard · 發(fā)表于 2009-5-1 18:48:32

快速冷卻干燥是一種方法。

zhenjieli · 發(fā)表于 2009-5-1 21:33:51

有些人認(rèn)為沒有問題，更不用談解決辦法?？磥?，都是胡謅而已。里邊學(xué)問大著呢！！
碧海云天發(fā)表于 2007-5-20 15:59

同意碧海的話，這里面處處是學(xué)問，并不是沒有發(fā)現(xiàn)的就不存在，不要老拿什么別的大家不熟悉的動物飼料作比較，也不要為自己的無知做掩護(hù)，我們不得不佩服真正的強(qiáng)者，認(rèn)識到別人說的對，比我們更多思考實際上是我們進(jìn)步的表現(xiàn)，而不應(yīng)該打腫臉充胖子，硬說沒有見過這種現(xiàn)象，其實那是不進(jìn)步的表現(xiàn)。

fqm1984 · 發(fā)表于 2009-5-4 11:54:08

終于見識大家的高論,
從平常到不平常再到平常,就是不平常.

[訪客發(fā)言] 膨化料淀粉回生問題如何解決

評分

回復(fù) #63 dingzi 的帖子

評分

評分