微生態(tài)發(fā)酵飼料深層思考及發(fā)酵工藝探索

dengnet

呵呵，關(guān)注中，知道我是誰了吧。 發(fā)酵飼料。還得多多指教。

wangguanbao

原帖由 dengnet 于 2007-9-29 16:30 發(fā)表 呵呵，關(guān)注中，知道我是誰了吧。 發(fā)酵飼料。還得多多指教。

樓上的朋友客氣了，關(guān)于發(fā)酵飼料的問題咱們共同交流！祝國慶快樂，工作順利！

葉赫娜蘭.孤城

原帖由 wangguanbao 于 2007-9-27 15:00 發(fā)表 微生態(tài)發(fā)酵飼料本身有其他飼料不可比擬的優(yōu)點(diǎn)，比如成本底，消化利用率高，適口性極好等等，但同時(shí)對(duì)發(fā)酵條件的要求也比較高。如果條件控制不好，很容易會(huì)感染雜菌。那就對(duì)動(dòng)物的安全性是一種巨大的威脅！在降低成本 ...

dui對(duì)不起,提醒一點(diǎn): 發(fā)酵飼料的特點(diǎn)之一,就是高成本. 1,噸原料動(dòng)力費(fèi)用,在500-1000或以上不等,(取決于工藝路線) 2,收率70%-75%. 3,發(fā)酵過程對(duì)能量的消耗,----發(fā)酵后,產(chǎn)品具備了其余的品質(zhì),如消化率,新蛋白,新肽,免疫激活劑,甚至活菌等.但是,能量也消耗很多,它的優(yōu)勢,不是能量,蛋白這些指數(shù)能說清的.----對(duì)發(fā)酵飼料原料的應(yīng)用,不是一個(gè)成本可以了得.應(yīng)與新的配方思想有關(guān). 所以,應(yīng)接受高成本.

葉赫娜蘭.孤城

原帖由 居心良苦 于 2007-9-27 17:29 發(fā)表 可能先用一些發(fā)酵的附產(chǎn)品，如醬油餅粕，啤酒酵母，從人的發(fā)酵食品中找思路

又和居心兄論證了. 發(fā)酵分1,傳統(tǒng)發(fā)酵,2,經(jīng)典發(fā)酵,3,現(xiàn)代發(fā)酵. 現(xiàn)代發(fā)酵與分子生物學(xué)有關(guān),不可能大規(guī)模應(yīng)用于飼料,傳統(tǒng)發(fā)酵重口味,重經(jīng)驗(yàn),不重參數(shù)控制和可重復(fù)性,更不考慮成本,所以也不能用. 只能借鑒經(jīng)典發(fā)酵,不太可能走通食品的發(fā)酵路線.

wangguanbao

原帖由 葉赫娜蘭-孤城 于 2007-10-5 21:18 發(fā)表 dui對(duì)不起,提醒一點(diǎn): 發(fā)酵飼料的特點(diǎn)之一,就是高成本. 1,噸原料動(dòng)力費(fèi)用,在500-1000或以上不等,(取決于工藝路線) 2,收率70%-75%. 3,發(fā)酵過程對(duì)能量的消耗,----發(fā)酵后,產(chǎn)品具備了其余的品質(zhì),如消化率,新蛋 ...

有些道理，但是也不盡同。發(fā)酵飼料的工藝成本就像如你所說由于工藝路線的不同有很大的差別。好像你的動(dòng)力費(fèi)有點(diǎn)絕對(duì)！再就是使用客戶的不同，加工成本也很不相同。如有的大規(guī)模的養(yǎng)殖戶做發(fā)酵飼料可以采用發(fā)酵池或者其他設(shè)備，發(fā)酵好了直接飼喂。又怎么會(huì)有你那么高的動(dòng)力成本呢。發(fā)酵飼料的優(yōu)點(diǎn)當(dāng)然不是憑空得來的，就像能量守恒一樣，能量的損失是換來的高轉(zhuǎn)化率。這一收益絕對(duì)值。

wangguanbao

原帖由 葉赫娜蘭-孤城 于 2007-10-5 21:18 發(fā)表 dui對(duì)不起,提醒一點(diǎn): 發(fā)酵飼料的特點(diǎn)之一,就是高成本. 1,噸原料動(dòng)力費(fèi)用,在500-1000或以上不等,(取決于工藝路線) 2,收率70%-75%. 3,發(fā)酵過程對(duì)能量的消耗,----發(fā)酵后,產(chǎn)品具備了其余的品質(zhì),如消化率,新蛋 ...

同意你的最后一句話！

葉赫娜蘭.孤城

我說的話,是大致如此而已. 但是,發(fā)酵費(fèi)用的最大處,是烘干,-----烘干速度,是除去發(fā)酵過程控制的第二個(gè)對(duì)質(zhì)量影響大的因素,-----這一塊的費(fèi)用,怎么辦都差不多.

wangguanbao

原帖由 葉赫娜蘭-孤城 于 2007-10-8 17:48 發(fā)表 我說的話,是大致如此而已. 但是,發(fā)酵費(fèi)用的最大處,是烘干,-----烘干速度,是除去發(fā)酵過程控制的第二個(gè)對(duì)質(zhì)量影響大的因素,-----這一塊的費(fèi)用,怎么辦都差不多.

孤城兄所說的烘干這一項(xiàng)確實(shí)是一個(gè)很大的難題，對(duì)于養(yǎng)殖戶來說就不存在這一難題，因?yàn)橐?guī)?；B(yǎng)殖戶完全可以飼喂?jié)竦陌l(fā)酵料，也避免了烘干過程中有益菌及其他有益成分的損失，并且適口性也比較好。對(duì)于飼料廠來說確實(shí)是一個(gè)瓶頸問題，烘干速度制約著整個(gè)生產(chǎn)速度！還希望在這一方面能與孤城兄進(jìn)一步探討。

在路上

炒作居多，我們廠是不用的

lhwhl

這也是大勢所趨，發(fā)酵飼料可利用原料多，對(duì)于許多原本無法利用的原材料都可以經(jīng)過發(fā)酵處理后，改良了適口性，或者降解了有害物質(zhì)，如今飼料原材料成本飛漲，為發(fā)酵飼料的發(fā)展提供了機(jī)會(huì)。而且發(fā)酵也并不僅僅局限于飼料行業(yè)，發(fā)酵技術(shù)在整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣闊的應(yīng)用前景，希望我們國家能真正重視起發(fā)酵技術(shù)的　研究與應(yīng)用。