樓主: fengdonghui8502
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手摸牛羊 就能知道體重

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發(fā)表于 2009-8-13 00:19:45 | 只看該作者
其實沒什么的,我知道的一看,主要指體型,體型好的牛,外貌清秀、圓潤,脊部寬厚,指壓彈性好,是個經(jīng)驗活。

二摸:肥育的程度主要摸頸部,虎口過頸部上段一捏之下,內(nèi)部充實、圓滿,說明屠宰率就好,瘦的牛羊頸部手摸呈三角形;羊更容易施手;有經(jīng)驗的牛經(jīng)濟捶打牛頸部即知肥度如何的。

牙口不會看,當(dāng)時不敢施手,也沒有記住怎么看,找個經(jīng)紀(jì)人一瓶酒的事情應(yīng)該可以搞定,還知道是多少月齡的牛,馬也是這樣看的。
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發(fā)表于 2009-8-13 01:10:24 | 只看該作者
牙口,嘿嘿,我會呀,我獸醫(yī)呀:4d:
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 樓主| 發(fā)表于 2009-8-13 10:48:22 | 只看該作者
看牙能知道年齡 這我知道   還能摸出來體重?請賜教?。。。。。。。。。。。。?!
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發(fā)表于 2009-8-18 08:55:51 | 只看該作者
其實沒有什么難的!主要是經(jīng)驗和實踐!
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發(fā)表于 2009-8-29 15:19:29 | 只看該作者
關(guān)鍵是應(yīng)驗,羊販子摸摸羊,再抱著掂量掂量就能估算出,活羊有多重,能出多少肉
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發(fā)表于 2009-8-29 16:14:55 | 只看該作者
我一個朋友幫我買過?;貋硗涝?,三頭牛估計的出肉量最大的就是不到三斤的誤差!他是專門殺牛的!那個時候他才26歲!一般他們買牛的價格就是牛肉的價格,利潤就是賣牛皮以及下水的利潤!
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發(fā)表于 2009-8-29 16:42:09 | 只看該作者
確實有??!經(jīng)驗的積累啊!
我也碰到一個高手
那個師傅殺了一輩子羊,
是賣羊肉的。
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發(fā)表于 2009-8-30 00:53:50 | 只看該作者
需要經(jīng)驗的積累,熟能生巧??!
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發(fā)表于 2009-9-2 13:10:34 | 只看該作者
經(jīng)驗是關(guān)鍵啊~~~~~
20
發(fā)表于 2009-9-3 22:43:05 | 只看該作者
學(xué)習(xí)                    了!
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