有關(guān)色氨酸的誘食作用？

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2009-9-27 13:50:57

色氨酸的抗應(yīng)激作用，與它的使用之后，大量節(jié)約了煙酸有關(guān)系，因?yàn)闊熕崾侨人嵫h(huán)的輔酶Q組成部分，保證了能量代謝。
而應(yīng)激的時(shí)候，快速能量提供十分關(guān)鍵

nzhqlucky · 發(fā)表于 2009-9-28 10:54:36

1# laurer
日糧中色氨酸對(duì)體增重的影響大于對(duì)飼料轉(zhuǎn)化率的影響，這說(shuō)明日糧中較高濃度的色氨酸的主要效用是提高采食量。為檢驗(yàn)該假設(shè)是否正確，Eder等(2001年)對(duì)7～20 kg三組仔豬飼喂兩種不同類(lèi)型的日糧進(jìn)行研究，試驗(yàn)1組仔豬飼喂色氨酸含量缺乏日糧(0．15％)，隨機(jī)采食；試驗(yàn)2組飼喂色氨酸充足日糧(0．26％)，限制采食；試驗(yàn)3組飼喂色氨酸充足日糧(0．26％)，自由采食。結(jié)果表明，自由采食的試驗(yàn)1組和試驗(yàn)3組比較，試驗(yàn)3組體增重增加57．43 g，采食量提高了9％；而試驗(yàn)2組與試驗(yàn)1組比較，體增重、飼料轉(zhuǎn)化率均無(wú)明顯差異。該結(jié)果說(shuō)明，采食色氨酸缺乏日糧引起的仔豬生長(zhǎng)性能降低，主要是因?yàn)椴墒沉拷档投皇且驗(yàn)轶w蛋白沉積降低，仔豬飼喂低色氨酸日糧，影響其生長(zhǎng)的最重要因素是采食量下降。如果色氨酸對(duì)采食量確有這種負(fù)面影響，那么可以假設(shè)：在可以選擇的前提下，仔豬能夠識(shí)別色氨酸缺乏日糧，從而避免采食此類(lèi)日糧。為此，Ettle和Ruth(2004年)研究一種選擇性飼喂方法來(lái)證明仔豬是否會(huì)根據(jù)日糧中色氨酸濃度來(lái)選擇日糧，從而引起生長(zhǎng)性能的改變。他們選擇了初始體重為8．2 kg的仔豬，隨機(jī)分配到四個(gè)試驗(yàn)組中，試驗(yàn)1組為色氨酸缺乏日糧(0．11％)；試驗(yàn)2組為色氨酸充足日糧(0．20％)；試驗(yàn)3組為第一種選擇性飼喂方法，提供兩種日糧進(jìn)行選擇(0．11％色氨酸和0．16％色氨酸)；試驗(yàn)4組為第二種選擇性飼喂方法，同樣提供兩種日糧進(jìn)行選擇(O．1 1％色氨酸和0．20％色氨酸)；供選擇日糧的每周更換兩次，并且所有試驗(yàn)組中賴(lài)氨酸水平均為1．05％。研究結(jié)果表明：首先，當(dāng)提供高、低兩種濃度的色氨酸日糧進(jìn)行選擇時(shí)，斷奶仔豬明顯選擇高色氨酸日糧，試驗(yàn)3組中的高色氨酸日糧采食量占88％，試驗(yàn)組4中的高色氨酸日糧占92％。其次，在試驗(yàn)開(kāi)始的一周里，仔豬明顯趨向于選擇高色氨酸日糧，并且這種現(xiàn)象在整個(gè)試驗(yàn)中逐漸明顯，在試驗(yàn)最后一周(第六周)里，試驗(yàn)3組和試驗(yàn)4組中低色氨酸日糧采食量一共僅占3％，由此說(shuō)明在有選擇的前提下，仔豬傾向于選擇高色氨酸日糧。第三，日糧色氨酸含量對(duì)仔豬采食量和生長(zhǎng)性能有明顯影響，日糧中色氨酸水平上升，采食量隨之增加，平均體增重和飼料效率也隨之增加。一般認(rèn)為日糧色氨酸含量對(duì)仔豬采食的影響主要是通過(guò)血液中5-羥色胺的含量來(lái)改變的，色氨酸是神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺的生物前體，而5-羥色胺對(duì)攝食的影響是眾所周知的。早期的研究已經(jīng)建立了血漿和腦中色氨酸含量與腦中5-羥色胺水平的線(xiàn)性關(guān)系Curzon等人，1973；Denis等人，1983)，最近的研究表明，隨日糧中色氨酸含量增加，大腦中各區(qū)域的5一羥色胺含量也隨之上升(Pastuszewska等，2005年)。Henry等(1992)研究表明，豬大腦中5-羥色胺水平不僅受日糧色氨酸水平影響，更受日糧中色氨酸／大分子中性氨基酸比值的影響，色氨酸和其它大分子中性氨基酸競(jìng)爭(zhēng)通過(guò)血腦屏障，這種競(jìng)爭(zhēng)甚至在腸道吸收水平也會(huì)出現(xiàn)。該機(jī)理闡明了為何高蛋白日糧比低蛋白日糧更易表現(xiàn)出色氨酸缺乏狀況，這是
因?yàn)樵诟叩鞍兹占Z中含有更多的大分子中性氨基酸，色氨酸／大分子中性氨基酸比值小于低蛋白日糧。

nzhqlucky 于 2009-9-28 10:55 補(bǔ)充以下內(nèi)容

3# 山中的漫游者
王博士分析的好啊

nzhqlucky · 發(fā)表于 2009-9-28 11:03:36

色氨酸對(duì)豬采食量以及消化道的影響
1 色氨酸與采食量
研究表明，色氨酸不足將會(huì)引起豬采食量的降低。Burgoon(1992)在10～20kg仔豬上研究表明，采食低色氨酸（0.13%）組仔豬的采食量比0.205%色氨酸組低40%。Schutte(1988)、伍喜林（1994）、Libal (1995)、林映才（1999，2001）Guzik(2002)、吳新連（2003）等的研究結(jié)果類(lèi)似。伍喜林（1994）、林映才（1999）通過(guò)回歸分析表明豬的采食量和日增重與飼料中的色氨酸呈極強(qiáng)的正相關(guān)（r=0.96～0.98,P<0.001）。
Henry(1992,1995,1996)認(rèn)為色氨酸可能通過(guò)神經(jīng)遞質(zhì)(5-羥色胺、多胺)作用調(diào)節(jié)豬的采食量。Henry(1996)試驗(yàn)表明飼料中的Trp/LNAA、血液中的Trp/LNAA、腦中的色氨酸、5-羥色胺、豬單位體重的采食量間呈正相關(guān)關(guān)系。其可能的解釋為：色氨酸通過(guò)血腦屏障時(shí)，與大分子中性氨基酸（LNAA,包括Ile、Leu、Phe、Tyr、Val）共用一個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)，LNAA競(jìng)爭(zhēng)性抑制進(jìn)入大腦的色氨酸濃度（Adlbl&Gray，1967、Pardrdge，1977）。大腦中色氨酸轉(zhuǎn)化為5-HT的關(guān)鍵酶色氨酸羥化酶的Km為50μM，此酶對(duì)色氨酸濃度變化敏感。Fernstrom & Wurtman（1972）、Leathwood，（1987）、Yokogoshi et al，（1987）等也有過(guò)相似報(bào)道。Hery etal，（1992）、Perez-Cruel（1974）在兔和人上得出了相似的結(jié)論。吳新連（2003）報(bào)道0.20%色氨酸組比0.14%組，下丘腦5-羥色胺含量提高了60.5%，采食量提高了61.8%，進(jìn)一步證實(shí)了上述結(jié)論。
但是，超過(guò)生理劑量的5-HT會(huì)抑制采食，這可能是過(guò)量Trp對(duì)采食量沒(méi)有額外好處的原因。Baker(1996)研究證實(shí)了上述結(jié)論。在Lys充足而Trp缺乏的玉米—豆粕型日糧中補(bǔ)加Trp，ADG、G:F隨著Trp增加線(xiàn)性增加，但在二者都充足的時(shí)候補(bǔ)加Trp，ADG、FI線(xiàn)性下降。
2 色氨酸與GH-IGF生長(zhǎng)軸
大量實(shí)驗(yàn)證據(jù)表明，GH-IGF軸是激素和營(yíng)養(yǎng)實(shí)現(xiàn)生長(zhǎng)調(diào)控的主要機(jī)制，色氨酸對(duì)生長(zhǎng)的影響亦和此生長(zhǎng)軸有關(guān)。Phillips(1991)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)在肝細(xì)胞培養(yǎng)基中去除色氨酸，IGF-1 mRNA水平和IGF-1分泌量減少。Brameld(1999)得到了相同的結(jié)論。Huang&Phillips(1996)在鼠IGF-1基因上發(fā)現(xiàn)一個(gè)氨基酸反應(yīng)元件，該元件的表達(dá)對(duì)色氨酸特別敏感（這種敏感性可能存在種間差異）。丁玉華（2003）研究表明，日糧低色氨酸水平降低了仔豬循環(huán)GH、IGF-1水平，抑制了內(nèi)分泌生長(zhǎng)軸的促生長(zhǎng)功能，進(jìn)而影響了仔豬的生長(zhǎng)。吳新連（2003）報(bào)道，隨著日糧色氨酸水平的提高，血清IGF-1濃度是不斷增加的，以色氨酸0.22%組最高，并且與0.20%組差異顯著。Jacob (1996)研究表明IGF-1在動(dòng)物體內(nèi)促蛋白質(zhì)合成過(guò)程中，降低胰島素的作用可能比降低氨基酸的作用更明顯。Cortanira等（1991）研究認(rèn)為，色氨酸刺激動(dòng)物采食后胰島素的釋放而增加肝臟和肌肉蛋白質(zhì)的合成。綜合上述研究結(jié)果，可以推斷色氨酸的促蛋白合成作用可能是二者協(xié)同的結(jié)果。Carew (1987)報(bào)道色氨酸缺乏可能導(dǎo)致甲狀腺增生，造成能量浪費(fèi)。而丁玉華（2003)發(fā)現(xiàn)色氨酸對(duì)仔豬循環(huán)T3、T4水平無(wú)影響，并且推斷色氨酸通過(guò)GH-IGF生長(zhǎng)軸，而非垂體-甲狀腺軸調(diào)節(jié)生長(zhǎng)。
3 色氨酸對(duì)消化道的影響
色氨酸在小腸嗜鉻細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)?-羥色胺和褪黑激素。卿曉紅等（2003）實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，5-羥色胺是應(yīng)激性腹瀉的介質(zhì)，他們分析5-羥色胺致應(yīng)激的可能機(jī)制是:來(lái)源于嗜鉻細(xì)胞和5-羥色胺能神經(jīng)原的5-HT激活胃腸道5-HT3受體，刺激腸神經(jīng)叢、增強(qiáng)胃腸運(yùn)動(dòng)和液體分泌，導(dǎo)致腹瀉。Bubenik (1997)研究認(rèn)為褪黑激素可能是5-HT抑制性神經(jīng)受體的激動(dòng)劑。現(xiàn)在有學(xué)者提出褪黑激素—5-羥色胺系統(tǒng)來(lái)描述它們?cè)谡{(diào)節(jié)胃腸道運(yùn)動(dòng)中的互作關(guān)系。Konturek (1994)還闡述了褪黑激素胃粘膜保護(hù)機(jī)制:減少胃酸的分泌、刺激胃泌素分泌。色氨酸誘導(dǎo)產(chǎn)生的IGFs對(duì)豬的胃腸道發(fā)育以及生理功能的影響也深受人們關(guān)注。初乳及泌乳前期豬乳中含有較高的IGFs，最近的研究表明，小腸可能是血液中IGF-1的主要去路。Xu等(1996)研究表明，口服生理劑量IGF-1和IGF-2可以刺激新生仔豬胃腸道細(xì)胞增值，與未添加組相比，小腸重量、蛋白質(zhì)和DNA含量、絨毛高度均顯著增加。
4 色氨酸對(duì)免疫的影響
色氨酸對(duì)免疫的影響可能通過(guò)其誘導(dǎo)的IGFs和代謝物5-羥色胺、褪黑激素等實(shí)現(xiàn)。IGFs在T細(xì)胞活化早期可加快T細(xì)胞的增殖速度。Binz（1990）報(bào)道IGF-1可以使糖尿病大鼠萎縮胸腺細(xì)胞復(fù)升。吳新連（2003）報(bào)道隨著日糧色氨酸水平的提高，仔豬血清蛋白系數(shù)不斷上升，超過(guò)需要量后，呈下降趨勢(shì)。這與伍喜林（1994）研究結(jié)果相似。魏濤等（2003）報(bào)道經(jīng)低劑量褪黑激素灌注的小鼠，其ConA脾淋巴細(xì)胞增值能力提高31.1%（P>0.05），NK細(xì)胞活性提高62.2%（P<0.05）,抗體生成細(xì)胞數(shù)量增加5.3（P<0.05），血清溶血素水平提高17.1%（P<0.05）。