有關(guān)色氨酸的誘食作用？

山中的漫游者

色氨酸的抗應(yīng)激作用，與它的使用之后，大量節(jié)約了煙酸有關(guān)系，因為煙酸是三羧酸循環(huán)的輔酶Q組成部分，保證了能量代謝。
而應(yīng)激的時候，快速能量提供十分關(guān)鍵

nzhqlucky

1# laurer
日糧中色氨酸對體增重的影響大于對飼料轉(zhuǎn)化率的影響，這說明日糧中較高濃度的色氨酸的主要效用是提高采食量。為檢驗該假設(shè)是否正確，Eder等(2001年)對7～20 kg三組仔豬飼喂兩種不同類型的日糧進(jìn)行研究，試驗1組仔豬飼喂色氨酸含量缺乏日糧(0．15％)，隨機(jī)采食；試驗2組飼喂色氨酸充足日糧(0．26％)，限制采食；試驗3組飼喂色氨酸充足日糧(0．26％)，自由采食。結(jié)果表明，自由采食的試驗1組和試驗3組比較，試驗3組體增重增加57．43 g，采食量提高了9％ ；而試驗2組與試驗1組比較，體增重、飼料轉(zhuǎn)化率均無明顯差異。該結(jié)果說明，采食色氨酸缺乏日糧引起的仔豬生長性能降低，主要是因為采食量降低而不是因為體蛋白沉積降低，仔豬飼喂低色氨酸日糧，影響其生長的最重要因素是采食量下降。如果色氨酸對采食量確有這種負(fù)面影響，那么可以假設(shè)：在可以選擇的前提下，仔豬能夠識別色氨酸缺乏日糧，從而避免采食此類日糧。為此，Ettle和Ruth(2004年)研究一種選擇性飼喂方法來證明仔豬是否會根據(jù)日糧中色氨酸濃度來選擇日糧，從而引起生長性能的改變。他們選擇了初始體重為8．2 kg的仔豬，隨機(jī)分配到四個試驗組中，試驗1組為色氨酸缺乏日糧(0．11％)；試驗2組為色氨酸充足日糧(0．20％)；試驗3組為第一種選擇性飼喂方法，提供兩種日糧進(jìn)行選擇(0．11％色氨酸和0．16％色氨酸)；試驗4組為第二種選擇性飼喂方法，同樣提供兩種日糧進(jìn)行選擇(O．1 1％色氨酸和0．20％色氨酸)；供選擇日糧的每周更換兩次，并且所有試驗組中賴氨酸水平均為1．05％。研究結(jié)果表明：首先，當(dāng)提供高、低兩種濃度的色氨酸日糧進(jìn)行選擇時，斷奶仔豬明顯選擇高色氨酸日糧，試驗3組中的高色氨酸日糧采食量占88％ ，試驗組4中的高色氨酸日糧占92％。其次，在試驗開始的一周里，仔豬明顯趨向于選擇高色氨酸日糧，并且這種現(xiàn)象在整個試驗中逐漸明顯，在試驗最后一周(第六周)里，試驗3組和試驗4組中低色氨酸日糧采食量一共僅占3％ ，由此說明在有選擇的前提下，仔豬傾向于選擇高色氨酸日糧。第三，日糧色氨酸含量對仔豬采食量和生長性能有明顯影響，日糧中色氨酸水平上升，采食量隨之增加，平均體增重和飼料效率也隨之增加。一般認(rèn)為日糧色氨酸含量對仔豬采食的影響主要是通過血液中5-羥色胺的含量來改變的，色氨酸是神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺的生物前體，而5-羥色胺對攝食的影響是眾所周知的。早期的研究已經(jīng)建立了血漿和腦中色氨酸含量與腦中5-羥色胺水平的線性關(guān)系Curzon等人，1973；Denis等人，1983)，最近的研究表明，隨日糧中色氨酸含量增加，大腦中各區(qū)域的5一羥色胺含量也隨之上升(Pastuszewska等，2005年)。Henry等(1992)研究表明，豬大腦中5-羥色胺水平不僅受日糧色氨酸水平影響，更受日糧中色氨酸／大分子中性氨基酸比值的影響，色氨酸和其它大分子中性氨基酸競爭通過血腦屏障，這種競爭甚至在腸道吸收水平也會出現(xiàn)。該機(jī)理闡明了為何高蛋白日糧比低蛋白日糧更易表現(xiàn)出色氨酸缺乏狀況，這是
因為在高蛋白日糧中含有更多的大分子中性氨基酸，色氨酸／大分子中性氨基酸比值小于低蛋白日糧。

nzhqlucky 于 2009-9-28 10:55 補充以下內(nèi)容

3# 山中的漫游者
王博士分析的好啊

nzhqlucky

色氨酸對豬采食量以及消化道的影響
1 色氨酸與采食量
    研究表明，色氨酸不足將會引起豬采食量的降低。Burgoon(1992)在10～20kg仔豬上研究表明，采食低色氨酸（0.13%）組仔豬的采食量比0.205%色氨酸組低40%。Schutte(1988)、伍喜林（1994）、Libal (1995)、林映才（1999，2001）Guzik(2002)、吳新連（2003）等的研究結(jié)果類似。伍喜林（1994）、林映才（1999）通過回歸分析表明豬的采食量和日增重與飼料中的色氨酸呈極強(qiáng)的正相關(guān)（r=0.96～0.98,P<0.001）。
    Henry(1992,1995,1996)認(rèn)為色氨酸可能通過神經(jīng)遞質(zhì)(5-羥色胺、多胺)作用調(diào)節(jié)豬的采食量。Henry(1996)試驗表明飼料中的Trp/LNAA、血液中的Trp/LNAA、腦中的色氨酸、5-羥色胺、豬單位體重的采食量間呈正相關(guān)關(guān)系。其可能的解釋為：色氨酸通過血腦屏障時，與大分子中性氨基酸（LNAA,包括Ile、Leu、Phe、Tyr、Val）共用一個轉(zhuǎn)運系統(tǒng)，LNAA競爭性抑制進(jìn)入大腦的色氨酸濃度（Adlbl&Gray，1967、Pardrdge，1977）。大腦中色氨酸轉(zhuǎn)化為5-HT的關(guān)鍵酶色氨酸羥化酶的Km為50μM，此酶對色氨酸濃度變化敏感。Fernstrom & Wurtman（1972）、Leathwood，（1987）、Yokogoshi et al，（1987）等也有過相似報道。Hery etal，（1992）、Perez-Cruel（1974）在兔和人上得出了相似的結(jié)論。吳新連（2003）報道0.20%色氨酸組比0.14%組，下丘腦5-羥色胺含量提高了60.5%，采食量提高了61.8%，進(jìn)一步證實了上述結(jié)論。
   但是，超過生理劑量的5-HT會抑制采食，這可能是過量Trp對采食量沒有額外好處的原因。Baker(1996)研究證實了上述結(jié)論。在Lys充足而Trp缺乏的玉米—豆粕型日糧中補加Trp，ADG、G:F隨著Trp增加線性增加，但在二者都充足的時候補加Trp，ADG、FI線性下降。
    2 色氨酸與GH-IGF生長軸
    大量實驗證據(jù)表明，GH-IGF軸是激素和營養(yǎng)實現(xiàn)生長調(diào)控的主要機(jī)制，色氨酸對生長的影響亦和此生長軸有關(guān)。Phillips(1991)試驗發(fā)現(xiàn)在肝細(xì)胞培養(yǎng)基中去除色氨酸，IGF-1 mRNA水平和IGF-1分泌量減少。Brameld(1999)得到了相同的結(jié)論。Huang&Phillips(1996)在鼠IGF-1基因上發(fā)現(xiàn)一個氨基酸反應(yīng)元件，該元件的表達(dá)對色氨酸特別敏感（這種敏感性可能存在種間差異）。丁玉華（2003）研究表明，日糧低色氨酸水平降低了仔豬循環(huán)GH、IGF-1水平，抑制了內(nèi)分泌生長軸的促生長功能，進(jìn)而影響了仔豬的生長。吳新連（2003）報道，隨著日糧色氨酸水平的提高，血清IGF-1濃度是不斷增加的，以色氨酸0.22%組最高，并且與0.20%組差異顯著。Jacob (1996)研究表明IGF-1在動物體內(nèi)促蛋白質(zhì)合成過程中，降低胰島素的作用可能比降低氨基酸的作用更明顯。Cortanira等（1991）研究認(rèn)為，色氨酸刺激動物采食后胰島素的釋放而增加肝臟和肌肉蛋白質(zhì)的合成。綜合上述研究結(jié)果，可以推斷色氨酸的促蛋白合成作用可能是二者協(xié)同的結(jié)果。Carew (1987)報道色氨酸缺乏可能導(dǎo)致甲狀腺增生，造成能量浪費。而丁玉華（2003)發(fā)現(xiàn)色氨酸對仔豬循環(huán)T3、T4水平無影響，并且推斷色氨酸通過GH-IGF生長軸，而非垂體-甲狀腺軸調(diào)節(jié)生長。
     3 色氨酸對消化道的影響
    色氨酸在小腸嗜鉻細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)?-羥色胺和褪黑激素。卿曉紅等（2003）實驗結(jié)果證實，5-羥色胺是應(yīng)激性腹瀉的介質(zhì)，他們分析5-羥色胺致應(yīng)激的可能機(jī)制是:來源于嗜鉻細(xì)胞和5-羥色胺能神經(jīng)原的5-HT激活胃腸道5-HT3受體，刺激腸神經(jīng)叢、增強(qiáng)胃腸運動和液體分泌，導(dǎo)致腹瀉。Bubenik (1997)研究認(rèn)為褪黑激素可能是5-HT抑制性神經(jīng)受體的激動劑?，F(xiàn)在有學(xué)者提出褪黑激素—5-羥色胺系統(tǒng)來描述它們在調(diào)節(jié)胃腸道運動中的互作關(guān)系。Konturek (1994)還闡述了褪黑激素胃粘膜保護(hù)機(jī)制:減少胃酸的分泌、刺激胃泌素分泌。色氨酸誘導(dǎo)產(chǎn)生的IGFs對豬的胃腸道發(fā)育以及生理功能的影響也深受人們關(guān)注。初乳及泌乳前期豬乳中含有較高的IGFs，最近的研究表明，小腸可能是血液中IGF-1的主要去路。Xu等(1996)研究表明，口服生理劑量IGF-1和IGF-2可以刺激新生仔豬胃腸道細(xì)胞增值，與未添加組相比，小腸重量、蛋白質(zhì)和DNA含量、絨毛高度均顯著增加。
     4 色氨酸對免疫的影響
   色氨酸對免疫的影響可能通過其誘導(dǎo)的IGFs和代謝物5-羥色胺、褪黑激素等實現(xiàn)。IGFs在T細(xì)胞活化早期可加快T細(xì)胞的增殖速度。Binz（1990）報道IGF-1可以使糖尿病大鼠萎縮胸腺細(xì)胞復(fù)升。吳新連（2003）報道隨著日糧色氨酸水平的提高，仔豬血清蛋白系數(shù)不斷上升，超過需要量后，呈下降趨勢。這與伍喜林（1994）研究結(jié)果相似。魏濤等（2003）報道經(jīng)低劑量褪黑激素灌注的小鼠，其ConA脾淋巴細(xì)胞增值能力提高31.1%（P>0.05），NK細(xì)胞活性提高62.2%（P<0.05）,抗體生成細(xì)胞數(shù)量增加5.3（P<0.05），血清溶血素水平提高17.1%（P<0.05）。

李治學(xué)

五羥色胺不同濃度是有不同的作用的，高低濃度不一樣的~~~

laurer

引用自李治學(xué) 發(fā)表于 2009-10-8 08:01的內(nèi)容
五羥色胺不同濃度是有不同的作用的，高低濃度不一樣的~~~

愿聞其詳。
您是做色氨酸的，希望您能提供更多信息，謝謝！

nzhqlucky

17# laurer
其實色氨酸在飼料中的添加劑量我也很困惑,不知道大家誰清楚啊? NRC\ARC等等包括味之素推薦的添加量是否合適啊?

laurer

引用自nzhqlucky 發(fā)表于 2009-10-9 10:09的內(nèi)容
17# laurer  
其實色氨酸在飼料中的添加劑量我也很困惑,不知道大家誰清楚啊? NRC\ARC等等包括味之素推薦的添加量是否合適啊?

與樓上的兄弟同感啊，希望有多識之士能夠多多指教。