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乳品管理勞動
Jeffrey f . Keown，推廣乳制品專家
管理員工可能是奶制品中最重要的工作。這些建議會讓你更容易。
也許在乳品生產中最重要的決定是雇傭和留住合適的員工。雇傭一個不適合特定手術的孩子可能是災難性的。
對于員工來說，開始一場大規(guī)模的乳腺炎、破壞設備或傷害牲畜的活動并不需要太長時間。在招聘新員工時，要花時間和他們在一起;徹底地面試每一個應聘者;找出他們對這個職位的期望，問問他們的經驗，看看他們是如何融入管理團隊的。
在大多數乳品生產中，勞動力占總成本的15%到20%。在尋找員工時，花時間和其他員工談論未來的員工。在當地的報紙，當地的合作通訊和全國性的奶制品雜志做廣告。利用網絡來稱呼朋友、其他奶制品生產商和相關行業(yè)的個人。一旦有了潛在雇員的名單，就去找推薦人，然后再核對一下。一個很好的問題是，“你會再次雇傭這個員工嗎?”
甚至在雇傭員工之前，要客觀地看待公司的運作。首先，問這些問題:“我想在這個牛奶場工作嗎?”它被照顧得很好嗎?它看起來像是主人為手術而自豪嗎?這臺機器干凈、保養(yǎng)得好嗎?那里有釘子、電線、工具等嗎?“目標是給人留下好的印象。”記住，這個操作正在被未來的員工審查。沒有第二次機會給你留下好的第一印象!
解釋工作規(guī)則，并定義員工工作的時間。如果員工的工作時間比計劃的長，可以給他們補休。如果規(guī)則被打破了，請解釋一下。與所有員工保持一致和公平。定義對夜間工作、緊急呼叫和下班時間的期望。把所有的東西都放在桌子上，這樣員工和雇主就會知道你的期望。指示員工辭職時的預期金額。兩周是、。合理
設定6個月的試用期，以確定員工-雇主安排是否有效。在這六個月期間，允許個人在沒有預先通知的情況下終止雇傭關系。每個人都意識到
有時事情并不是他們看起來的那樣，在這段時間內，每個人都應該被允許終止雇傭關系，而不是互相指責。
設立工作目標。要確定責任是現實的。不要對員工期望太多。在對工作人員的能力有一個更好的了解之后，可以增加額外的職責。解釋命令鏈。不要讓員工向兩個或更多的老板報告。這只會導致混亂和混亂。
分配具體的任務，例如每天2小時的熱量檢查。不要分配重要的任務，比如對所有員工進行熱檢測——讓一個人負責熱探測程序。如果可能的話，輪換輪換，這樣每個人都有機會去工作。在分配休息日的時候，盡量讓它們連續(xù)不斷，如果可能的話，盡量讓它們在周末，比如星期六，星期六，星期天或者星期天。如果你的員工有時間和家人在一起，他們將會很幸福。確保在休假期間為雇主和員工建立。
培養(yǎng)良好的工作關系，制定規(guī)章和工作職責。永遠要有書面的工作描述，這樣新員工就會知道自己的期望是什么。
沒有員工想成為“gofer”?！八麄兿胍嬲墓ぷ髀氊煟麄兿氤蔀閳F隊的一員。”試著減少分配給員工的重復性工作。
培訓是招聘時最重要的一項工作?；▋扇斓臅r間和新員工在一起，徹底地解釋一下這份工作的所有優(yōu)點。讓員工明白你的工作是如何完成的。展示機器的工作原理;允許你在那里運行。有足夠的機會提問。
重要的是，每個星期都要留出一個時間，讓所有的員工與管理層會面，討論發(fā)生的事情以及需要做些什么。這是一個回顧DHI記錄、牛奶廠測試結果、獸醫(yī)報告、天氣報告等的好時機，讓員工集思廣益。如果他們認為自己是管理團隊的一員，他們會工作得更好，表現得更好。讓他們參與短期和長期計劃。如果有一個明顯的繼承人，例如在農場工作的兒子或女兒，這一點尤為重要。向員工展示預算計劃，這樣他們就能理解為什么會有或將要做出某些決定。
工資
對農場工人來說，小時工資也許是最公平的，但從長遠來看，工資比直接工資要高。決定你所在地區(qū)的合理之處。雇員們總是和別人談論工資問題。所以，要讓員工滿意，一定要有一定的工資競爭力。
好處會提供嗎?保險，尤其是醫(yī)療保險，是昂貴的，很少有雇主可以負擔全部費用，但是要把一些錢投入到他們的計劃中，以幫助支付費用。人壽保險是一個很好的福利，對大多數工人來說都不是那么昂貴。除了社會保障之外，補充退休是一項附加福利，可以作為工資的一部分，并投資于許多退休基金之一。一些員工會選擇帶薪福利，而不是漲工資，因為他們在很多情況下都沒有繳稅。
一些對奶農可能提供的福利是非農雇主無法提供的福利:
•住房和公共事業(yè)公司;
•牛奶和/或肉類;
•花園空間;
•午餐;
•個人使用設備;
•使用的工具;
•為員工的牲畜放牧
•支付商品。
員工可能不會考慮這些價值，因此，提醒他們這些額外的附加福利是一個好主意。所有的額外福利一年一次，讓員工知道這些錢的多少。這樣做的好時機是在編寫w - 2表單的時候。
激勵計劃
在基本要求之上的工作表現激勵計劃是一種讓員工在工作中脫穎而出并承擔更多個人責任的方法。在建立獎勵計劃時，有一些基本的東西需要遵循。
1。使激勵措施更現實，更容易測量，例如降低10%的SCC，或者降低細菌計數，增加10%的概念，降低10%的天數，或者增加10%的產量。
2。將激勵支付足夠高，可以在支票中看到。將激勵支票作為每月或季度的獎金，是使它看起來更大的好方法。
3。不要有減少收入的激勵措施，比如提前完成擠奶工作——這會導致草率的工作，并導致嚴重的問題。
4。不要太頻繁地改變獎勵計劃或報酬。制定合理的激勵機制。增加激勵措施比降低激勵措施要好得多。
5。避免組織激勵。團體激勵會導致問題，因為通常一個人沒有完全參與，但得到相同的獎勵。擠奶人員可能是個例外，除非你能監(jiān)控個人的擠奶量。 |
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發(fā)表于 2010-12-30 12:03:24
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