酶制劑的效果到底有多大？

zhtskj · 發(fā)表于 2011-4-2 09:35:40

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照你這么說，酶制劑廠家銷量都在下滑？事實可是正好相反！不知先生哪個耳朵聽到或哪個眼睛看到飼料酶制劑的用量在減少？

wenchuanjing · 發(fā)表于 2011-4-2 11:19:47

首先，酶的作用是有一定條件的，生物體內(nèi)環(huán)境不一定適合某些外源酶的作用，酶的種類選擇不好，效果就很難說，再者，配合飼料在加工時以及配合飼料中的部分金屬離子對酶活有著很大的影響。有些養(yǎng)殖者認為酶制劑沒有多大用處，主要原因也在于此。由于胃腸道環(huán)境的復雜性，酶的作用也往往受到限制。通過對比實驗：在早期斷奶仔豬飼料中添加0.2%的酸性蛋白酶和酸性淀粉酶（粗酶）效果是非常顯著的。但效果卻比不上由豬的胃粘膜和胰腺中提取的胃蛋白酶和胰酶。但由微生物發(fā)酵生產(chǎn)的酶制劑價格遠低于動物器官提取的酶，所以微生物酶適于做配合飼料，但還是要選擇適宜的酶。
個人認為，要想飼料的利用達到最高的境界，通過體外人工控制酶解條件，才能使酶發(fā)揮最大的降解效率，事實上我做的實驗也證明了這個做法是利用酶制劑的最佳選擇，但這個方法若用作配合飼料，缺點是需要干燥處理，增加了成本。養(yǎng)豬場卻非常適合這么做，一個豬場只需投入很簡單的設備，就可以做了，飼養(yǎng)效果非常好。