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請(qǐng)教:黑白花奶牛的乳蛋白、乳脂率能達(dá)到多高?

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發(fā)表于 2010-8-26 21:22:09 | 只看該作者
關(guān)于一個(gè)牛場(chǎng)的分析報(bào)告,我給大家說(shuō)一個(gè),我做過(guò)的報(bào)告,大家可以看看,分析分析,
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發(fā)表于 2010-8-26 21:23:38 | 只看該作者
奶牛場(chǎng)MAP服務(wù)報(bào)告
MAP是Mating Appraisal for Profit的縮寫,即提升奶牛養(yǎng)殖效益的專業(yè)選配,確保牧場(chǎng)下一代奶牛綜合性能比此代更為優(yōu)秀的服務(wù)體系。
公司于2009年4月18日對(duì)河北省辛集市****養(yǎng)殖公司進(jìn)行了數(shù)據(jù)采集工作、DHI報(bào)告分析以及牛場(chǎng)各種數(shù)據(jù)的分析統(tǒng)計(jì)工作,同時(shí)也對(duì)牛場(chǎng)的飼料營(yíng)養(yǎng)、體況等進(jìn)行了調(diào)查研究,分析結(jié)果如下。
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發(fā)表于 2010-8-26 21:24:29 | 只看該作者
一、****奶牛場(chǎng)基本情況
****乳業(yè)有限公司是一個(gè)大型的現(xiàn)代化奶牛場(chǎng),始建于2003年,坐落在辛集市南郊馬莊鄉(xiāng),占用鹽堿薄地120畝。遠(yuǎn)離村莊,交通方便,牛場(chǎng)內(nèi)設(shè)辦公室,職工活動(dòng)室,宿舍食堂,倉(cāng)庫(kù),產(chǎn)房,獸醫(yī)室,病牛隔離舍,犢牛舍,TMR飼料加工車間以及11個(gè)成母牛車間?,F(xiàn)代化大型擠奶廳,配置利拉伐中置式MP350魚骨式擠奶臺(tái),能供24頭牛同時(shí)擠奶。大型制冷設(shè)備.運(yùn)奶設(shè)備各一套?;A(chǔ)設(shè)施投資四百萬(wàn)元。
潤(rùn)翔乳業(yè)有限公司是03年和04年分兩批通過(guò)農(nóng)業(yè)部引進(jìn)純種新西蘭奶牛305頭,投資七百一十萬(wàn)元。牛奶理化指標(biāo)乳脂率和乳蛋白率明顯高出國(guó)內(nèi)牛許多。幾年來(lái)自產(chǎn)牛280頭,通過(guò)優(yōu)良種公牛為父本對(duì)新西蘭牛的體形,乳房,肢蹄,產(chǎn)奶量等均有了顯著的改良。
奶牛場(chǎng)每月進(jìn)行DHI化驗(yàn)分析,DHI記錄體系的使用,是由傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)管理,被動(dòng)管理,轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)據(jù)分析管理,主動(dòng)管理的一大變革,對(duì)奶牛場(chǎng)提高飼養(yǎng)管理水平和控制疾病起到重要作用。
奶牛場(chǎng)現(xiàn)泌乳牛237頭、干奶牛44頭、成母牛281頭,1-6月齡犢牛71頭、(7-18) 育成牛90頭,青年牛(18—產(chǎn)犢前)82頭,全群524頭。
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發(fā)表于 2010-8-26 21:25:21 | 只看該作者
二、        牛群血統(tǒng)情況
奶牛場(chǎng)從04年到迄今,使用過(guò)的種公牛進(jìn)行整理,并對(duì)他們進(jìn)行血緣關(guān)系的分析,曾用過(guò)凍精號(hào)如下:
11103543.13104153.53206067.13103009.11106003.31106143.
31106136.13101408.11101907.13105671.11106001.11196035.
31106499.23206035.13103044.12204046,同時(shí)由于部分曾用公牛號(hào)碼記錄不全無(wú)法查找,無(wú)法繪出血緣關(guān)系圖和適配方案。
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發(fā)表于 2010-8-26 21:25:47 | 只看該作者
由于近親會(huì)導(dǎo)致繁殖機(jī)能、生產(chǎn)性能和健康的退化。同時(shí)還可能會(huì)導(dǎo)致妊娠母牛懷孕早期流產(chǎn)和懷孕后期的早產(chǎn)的可能性增加。
這項(xiàng)工作,也給我們牛場(chǎng)以后的工作提出一個(gè)要求:使用公牛號(hào)要有清楚的記錄和完整的數(shù)據(jù)記錄,否則會(huì)出現(xiàn)不必要的損失,導(dǎo)致血緣關(guān)系不清楚,會(huì)使選種選配的工作進(jìn)行的不準(zhǔn)確和沒(méi)有辦法往下進(jìn)行。
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發(fā)表于 2010-8-26 21:26:10 | 只看該作者
三、體形外貌線性評(píng)定情況(實(shí)測(cè)280頭)
線性鑒定技術(shù)人員對(duì)牛場(chǎng)的280頭成母牛進(jìn)行了線性鑒定,對(duì)體高、胸寬/體強(qiáng)度、體深、棱角性、尻角度、尻寬、后肢側(cè)視、后肢后視、蹄角度、前房附著、后房高度、后房寬度、懸韌帶、乳房深度、前乳頭位置、前乳頭長(zhǎng)度、乳頭后望等17個(gè)主要性狀進(jìn)行了鑒定,主要需要改良的性狀,鑒定結(jié)果如下:
1、尻角度:存在缺陷的占實(shí)測(cè)頭數(shù)的24%。尻角度優(yōu)良與否直接影響奶牛的繁殖機(jī)能健康。差的尻角度影響奶牛的配種,增加治療繁殖障礙的費(fèi)用。尻角度不良的奶牛,產(chǎn)后子宮惡露排出的速度緩慢,時(shí)間延長(zhǎng),會(huì)導(dǎo)致子宮的恢復(fù)時(shí)間延長(zhǎng),子宮炎的幾率增加,由子宮炎所引起的其他疾病幾率上升,如:乳房炎,酮病,肢蹄病,同時(shí)大大影響奶牛產(chǎn)后子宮恢復(fù)的時(shí)間速度,引起產(chǎn)后第一次發(fā)情時(shí)間滯后和產(chǎn)后第一次配種率下降,空懷天數(shù)的增加。
同時(shí)尻寬是與能否順利分娩有關(guān)的性狀。現(xiàn)在通常認(rèn)為,尻極寬的體型是當(dāng)代奶牛的最佳體型結(jié)構(gòu)。
2、乳房結(jié)構(gòu):存在缺陷的占實(shí)測(cè)頭數(shù)的31%。乳房結(jié)構(gòu)包括乳房深度、后房寬度和高度。乳房深度過(guò)深增加奶?;既榉垦椎膸茁?,也是影響奶牛體細(xì)胞數(shù)的一個(gè)因素之一。通常認(rèn)為,前房附著偏于充分緊湊的一些體型是當(dāng)代奶牛的最佳體型;同時(shí)后房高度可顯示奶牛的潛在泌乳性能。而后房寬度也與奶牛潛在的泌乳能力有關(guān)。
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發(fā)表于 2010-8-26 21:26:54 | 只看該作者
四、生產(chǎn)性能情況以及繁殖數(shù)據(jù)分析
1、我們對(duì)奶牛場(chǎng)不同產(chǎn)奶水平的奶牛,進(jìn)行分析,見(jiàn)表一:
表一:現(xiàn)在泌乳牛的情況
產(chǎn)奶量        >40Kg        35-40Kg        30-35Kg        25-30Kg        20-25Kg        15-20Kg        <15Kg        合計(jì)
頭數(shù)        1        7        23        49        34        39        95        248
百分比        0.40         2.82         9.27         19.76         13.71         15.73         38.31         100
從以上表中可以看出,25公斤以上的奶牛80頭,占全群泌乳奶牛的248頭的比例是32%。
2、胎間距
統(tǒng)計(jì)了161頭,平均胎間距是447天,已經(jīng)超過(guò)了400天,分析其原因:繁殖障礙是一個(gè)主要原因,其中尻角度不良是自身因素,只有通過(guò)遺傳改良,改變其尻角度。同時(shí)高產(chǎn)奶牛體況偏低也是一個(gè)主要因素之一,營(yíng)養(yǎng)平衡的問(wèn)題需要進(jìn)一步考慮分析。
3、泌乳天數(shù)
平均泌乳天數(shù)是172天,如果牛群全年均勻產(chǎn)犢的話,平均泌乳天數(shù)是在150-170天之間比較適宜。如果超過(guò)170天的話,年底計(jì)算胎間距時(shí),胎間距可能是大于400天的。
4.牛群胎次分布
表二:牛群胎次結(jié)構(gòu)分析
胎次        1        2        3        4        5        6        合計(jì)
數(shù)量(頭)        85         46         44         55         35         16         281
百分率        30.2         16.4         15.7         19.6         12.5         5.7         平均2.85
標(biāo)準(zhǔn)        30        20        50        100
從上表可見(jiàn),平均胎次2.85胎,從胎次結(jié)構(gòu)上,我們可以看出:整個(gè)成母牛的胎次結(jié)構(gòu)在理想的范圍之內(nèi),屬于比較理想的胎次結(jié)構(gòu)。1、2胎的胎次比例和標(biāo)準(zhǔn)要求很接近,這為全群高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。
5.配種準(zhǔn)胎次數(shù)
表三:各牛舍準(zhǔn)胎的平均配種次數(shù)
組別        1        2        3        4        5        6        7        8        總計(jì)
妊娠數(shù)量(定胎數(shù))        21        26        10        14        24        17        7        0        119
均配次        4.0        3.3        3.3        2.8        3.5        4.5        8.4        8.4        3.86
平均產(chǎn)奶量        26.6        25.8        18.2        28.2        新產(chǎn)        產(chǎn)前牛        9.7        干奶牛       
分群標(biāo)準(zhǔn)        30        30        20        30        新產(chǎn)        產(chǎn)前牛        15        干奶牛       
截止到4月底,對(duì)各棚的準(zhǔn)胎配種次數(shù)、產(chǎn)奶量、妊娠牛頭數(shù)進(jìn)行分析,從表中可以看出已經(jīng)準(zhǔn)胎的平均配種次數(shù)是3.86次,如果按20天一個(gè)情期計(jì)算的話,3.86個(gè)情期的天數(shù)是20*3.86=77天,再有60天的空懷期,基本上是平均產(chǎn)后137天的準(zhǔn)胎。從這個(gè)數(shù)據(jù)上分析,準(zhǔn)胎牛的情期受胎率有些偏低了,需要我們從多個(gè)方面來(lái)分析原因。
6.淘汰牛情況分析
我們對(duì)成立牛場(chǎng)幾年來(lái)的淘汰報(bào)告進(jìn)行分析,從03年9月6日建場(chǎng)到09年4月22日,共計(jì)淘汰167頭奶牛,其中淘汰原因見(jiàn)表四:
表四:奶牛淘汰疾病原因分析
淘汰原因        消化道病        呼吸系統(tǒng)        乳房炎        肢蹄病        代謝病        繁殖障礙        其他原因        合計(jì)
頭數(shù)        30        7        17        6        12        75        22        169
比例        17.8        4.1        10.1        3.6        7.1        44.3        13.0        100
(備注:有2頭牛,是由2種疾病原因?qū)е碌奶蕴?
從表四中,我們可以看出,繁殖障礙是牛場(chǎng)淘汰的主要原因,占總淘汰比例的45%,通過(guò)體型外貌線性評(píng)定分析,我們也可以得出尻角度不良是繁殖障礙的主要原因之一,同時(shí)在奶牛的飼養(yǎng)管理和飼料配方的平衡問(wèn)題上,需要進(jìn)一步加強(qiáng),可見(jiàn)牛場(chǎng)配種繁殖工作,是牛場(chǎng)以后工作的重點(diǎn)。
7、各個(gè)不同的泌乳階段,奶牛的淘汰情況
同時(shí),我們對(duì)幾個(gè)不同的泌乳階段的淘汰牛情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析,結(jié)果如下:
表五:不同泌乳階段奶牛的淘汰情況
組別        1         2         3         4         5         6         7         8         合計(jì)
牛頭數(shù)        53        45        10        18        17        5        8        11        167
頭次        54        45        10        19        17        5        8        11        169
消化道        9        5        1        1        2        1        1        10        30
呼吸系統(tǒng)        1        3        1        1                                1        7
乳房        6        5        1        1        1                3                17
肢蹄病        3        3                                                        6
代謝病        3        4        1                1                3                12
繁殖系統(tǒng)        25        21        5        11        9        4                        75
其它原因        7        5        1        5        4                1                23
從表五,我們可以看到,1號(hào)組和2號(hào)組(高產(chǎn)組),是奶牛產(chǎn)后的產(chǎn)奶高峰期,淘汰了98頭的奶牛,占整個(gè)淘汰比例的98/167*100=59%.即接近60%的奶牛是在奶牛的高峰期期間淘汰的,其中又有46/98*100=47%的是由于繁殖障礙的問(wèn)題而淘汰。
8、平均空懷天數(shù)
統(tǒng)計(jì)了82頭懷孕母牛,平均空懷天數(shù)是183天,也就是產(chǎn)后平均183天準(zhǔn)胎,這82頭牛的平均胎間距是463天了。
9.產(chǎn)后配種次數(shù)和天數(shù)
對(duì)牛場(chǎng)產(chǎn)后配種次數(shù)和配種的天數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,結(jié)果見(jiàn)表六:
表六:產(chǎn)后配種次數(shù)和平均天數(shù)。
產(chǎn)后配種次數(shù)        1        2        3        4        5       
牛頭數(shù)        110        21        6        7        7       
平均天數(shù)        119        224        271        308        368       
從表六可見(jiàn),產(chǎn)后第一次配種的平均天數(shù)是119天,也即是產(chǎn)后平均119天開始了第一次配種,即使第一次配種都準(zhǔn)胎的話,其胎間距也要280+119=399天的,由此可見(jiàn)產(chǎn)后平均配種天數(shù)的延長(zhǎng)滯后,勢(shì)必影響奶牛的情期受胎率、空懷天數(shù)和胎間距,同時(shí)也就影響了全群的泌乳天數(shù)和產(chǎn)奶量。
縮短產(chǎn)后配種天數(shù),提高情期受胎率和第一次配種準(zhǔn)胎率,是今后配種的工作重點(diǎn),也是以后提高產(chǎn)奶量的基礎(chǔ)。
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發(fā)表于 2010-8-26 21:27:43 | 只看該作者
五、奶牛營(yíng)養(yǎng)的計(jì)算
把高產(chǎn)奶牛組(1.2號(hào)牛舍)的體況進(jìn)行了分析,高產(chǎn)期間,奶牛的體況下降太多,能量出現(xiàn)了比較嚴(yán)重的缺乏,而高產(chǎn)組的精料供應(yīng)量是不低的,在當(dāng)?shù)乜梢越鉀Q的能量飼料,并且價(jià)格不是很高的貨源是:整粒棉籽、大豆皮、棗粉、大棗。
計(jì)算了一個(gè)高產(chǎn)奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要,作為一個(gè)參考值,其營(yíng)養(yǎng)需要參數(shù)如下:
按平均胎次是2胎,體重612公斤,泌乳天數(shù)50天,產(chǎn)奶量33公斤,乳脂率3.7%,乳蛋白3.3%,日增重90克,現(xiàn)在體重612公斤,目標(biāo)成熟體重646公斤,目標(biāo)增加34公斤體重,目標(biāo)天數(shù)375天,體況評(píng)分2.5分,預(yù)計(jì)干物質(zhì)的采食量20.16公斤。根據(jù)以上這些參數(shù),我們計(jì)算的奶牛營(yíng)養(yǎng)需要如下:
表六:奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要
營(yíng)養(yǎng)需要參數(shù)        單   位        需    要
干物質(zhì)        千克        20.16
產(chǎn)奶凈能        兆卡        33.65
粗蛋白        克        3348
非降解蛋白        克        1411
降解蛋白        克        1554
酸性洗滌纖維        克        3225
中性洗滌纖維        克        5846
有效中性洗滌纖維        克        4677
鈣        克        138
磷        克        88
鎂        克        50
鉀        克        202
鈉        克        36
氯        克        50
硫        克        40
鈷        毫克        2.02
銅        毫克        202
鐵        毫克        1008
碘        毫克        12.1
錳        毫克        806
硒        毫克        6.05
鋅        毫克        806
維生素A        KIU        81
維生素D        KIU        20.2
維生素E        IU        302
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發(fā)表于 2010-8-26 21:28:00 | 只看該作者
根據(jù)以上的奶牛營(yíng)養(yǎng)需要,可以再驗(yàn)證日糧實(shí)際供應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及含量,通過(guò)計(jì)算發(fā)現(xiàn)高產(chǎn)期間奶牛能量的缺乏是一個(gè)非常普遍的問(wèn)題,同時(shí),體況的下降太多,也是一個(gè)影響奶牛發(fā)情配種的一個(gè)主要因素之一,解決的辦法是在奶牛日糧中添加整粒棉籽和大豆皮以及棗粉這些價(jià)格不高的原料,產(chǎn)奶量再高的話,可以添加過(guò)瘤胃脂肪。
同時(shí),計(jì)算了青貯占干物質(zhì)的比例,干物質(zhì)占體重的比例,攝入有效粗纖維占體重的比例,粗飼料有效粗纖維占需要的比例以及陰陽(yáng)離子平衡和鈣磷的比例。
通過(guò)這些營(yíng)養(yǎng)需要參數(shù)的計(jì)算,我們可以和DHI數(shù)據(jù)報(bào)告,奶牛場(chǎng)數(shù)據(jù)報(bào)告等結(jié)合起來(lái),進(jìn)一步分析奶牛場(chǎng)需要解決的問(wèn)題,找到問(wèn)題的主要矛盾和管理人員需要解決的問(wèn)題。
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發(fā)表于 2010-8-26 21:28:17 | 只看該作者
六、DHI的分析
4月1日采集樣品,DHI報(bào)告結(jié)果顯示:
1、第一胎牛的高峰產(chǎn)量是26.7公斤,2胎以及2胎以上的高峰產(chǎn)奶量是27.9公斤,胎次高峰比是26.7/27.9*100=95.7%,比標(biāo)準(zhǔn)的76-79%提高了很多,說(shuō)明現(xiàn)在的1胎牛,比成母牛的產(chǎn)奶水平提高很多,是引進(jìn)優(yōu)良種公牛遺傳改良的結(jié)果以及改進(jìn)飼養(yǎng)管理,提高飼養(yǎng)管理水平的結(jié)果。
2.胎間距
我們從DHI報(bào)告中,也計(jì)算了胎間距,有數(shù)據(jù)記錄的是120頭,平均胎間距是446天,和通過(guò)牛群數(shù)據(jù)計(jì)算447天很接近。
3. 泌乳天數(shù)20-120天產(chǎn)量小于20公斤的牛只統(tǒng)計(jì)
從DHI報(bào)告上,我們可以看出泌乳天數(shù)是20-120天,產(chǎn)奶量小于20公斤的奶牛,一共有11頭,他們的平均泌乳天數(shù)是79天,平均產(chǎn)奶量是15.9公斤。占全部泌乳牛的248頭的4.4%,這11頭牛之中,1胎2頭,2胎4頭,4胎3頭,5胎1頭,6胎1頭,需要技術(shù)人員進(jìn)一步分析這11頭奶牛低產(chǎn)的具體原因,是疾病的原因,還是乳房炎,還是在圍產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理上出現(xiàn)了問(wèn)題,還是近親的緣故等等。
4.高峰日
從4月份的DHI報(bào)告上,可以看出,泌乳的高峰日是第93天,和預(yù)期的70天高峰日有所差距,高峰期滯后23天,可能的原因是高峰期間的能量不平衡是一個(gè)原因之一。
由DHI報(bào)告中,我們還可以分析的事項(xiàng)很多,如:體細(xì)胞,奶損失,持續(xù)力,高峰奶量,高峰日,乳脂率,蛋白率,乳脂蛋白比、305天產(chǎn)奶量,校正奶等等,需要技術(shù)人員進(jìn)一步的來(lái)分析,逐步提高牛場(chǎng)的飼養(yǎng)管理水平。
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