俄羅斯將于2011年停止銷售凍禽

曹錦萍

    俄羅斯宣布，將于2011年1月開始停止銷售冷凍家禽產(chǎn)品。

    此項(xiàng)工作自2008年就已經(jīng)開始逐漸展開。俄羅斯消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)與福利監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)人Gennady Onishchenko說：“凍禽工藝十分粗糙而且已經(jīng)過時(shí)，用這種工藝處理禽肉會損失許多有用的部分?！崩鋬黾夹g(shù)取消之后，將采用惰性氣體冷藏家禽，其保質(zhì)期將長達(dá)120天。

    此聲明一出，各方都表示關(guān)注。俄羅斯全國肉類協(xié)會執(zhí)行委員會領(lǐng)導(dǎo)Sergei Yushin說：“我很難想象會有生產(chǎn)商對這條法令感到高興。一部分消費(fèi)者可能會買不到自己想要的產(chǎn)品?！彼菙嘌杂枚栊詺怏w冷藏家禽的技術(shù)根本不存在。

    而對于進(jìn)口自美國的家禽產(chǎn)品，Onishchenko說：“我們還是很歡迎你們的商品，不過我們只進(jìn)口冷藏禽肉，而不要冷凍的?！钡抢洳氐募仪轃o法被出口，對此他繼續(xù)說：“這是建立在互相理解基礎(chǔ)之上的決定，我已經(jīng)收到許多政府管理者的來信，他們對我們表示感謝，并表示俄羅斯的家禽生產(chǎn)商有能力確保把冷藏禽肉送到消費(fèi)者手里，而不用對它們進(jìn)行深度冷凍。”

來源:食品商務(wù)網(wǎng)