答: 添加劑加工中,混合不均勻的問題容易出現(xiàn)在以下幾個方面:
1、載體選擇不當,比重與原料相差過大、粒度相差太大;
2、混合時間不夠、裝載系數(shù)與設備要求不符;
3、主原料占的配比過低時選擇的加工方法不對,如1%馬度米星銨產品,如果選擇簡單混合,極易出現(xiàn)不均勻現(xiàn)象。
4、有的設備如V型混合機的混合能力不如雙軸混合機,操作不當時易出現(xiàn)不均勻現(xiàn)象。
以上幾個原因均出現(xiàn)在簡單混合工藝中,其實加工工藝對混合均勻度的影響是不容忽視的。可以采取以下幾點來解決:
1、采用噴霧吸附法:如1%馬度,可以先將馬度米星銨溶解,再通過噴霧的方式噴于處于流化狀態(tài)的載體上,這樣可保證均勻度;
2、采用固體分散法:將主原料與載體溶解于同一溶劑中成液體狀態(tài),在此液體中原料與載體均呈分子狀態(tài)交叉存在,再通過噴霧干燥等工藝去除溶劑,由于瞬間干燥成固體,原料與載體依然保持分子狀態(tài)交叉存在,這樣達到了完全均質的狀態(tài),混合均勻度最佳。如甜味劑與增效劑的處理即可采用這種方法。
3、微囊法:將主原料與載體共同混熔成液體狀態(tài),在此液體中原料與載體均呈分子狀態(tài)交叉存在,再通過噴霧凍凝法瞬間冷卻成固體,原料與載體依然保持分子狀態(tài)交叉存在,這樣達到了完全均質的狀態(tài),混合均勻度最佳。如吉他霉素微囊即可采用這種方法。
4、其他工藝:如環(huán)糊精包合等等。
本文來自畜牧人科普問答活動之“談談您在添加劑加工工藝中遇到的問題”;
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