廣東首個肉類流通追溯體系落戶珠海金灣

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　　廣東省珠海市金灣區(qū)斥資數(shù)百萬元建造的廣東首個肉類流通追溯體系已通過驗收，正式投入運行。預計不久的將來當?shù)卣?guī)菜市場銷售的每一塊豬肉都將領到一枚電子身份證，消費者可憑系統(tǒng)輕松獲得豬肉檢驗、屠宰、批發(fā)等各個環(huán)節(jié)的信息，以便在發(fā)生問題時溯源追責。
　　每個環(huán)節(jié)的信息都在數(shù)據(jù)庫備案
　　記者跟隨驗收組查看了該系統(tǒng)是如何運行的，以及每一個電子身份證的制作過程。在市西部食品公司肉聯(lián)廠，每一頭豬在入廠、檢驗檢疫、屠宰等環(huán)節(jié)時都會采集信息到肉類流通追溯監(jiān)管系統(tǒng)，并備案，內(nèi)容詳細到檢驗檢疫是否合格、屠宰的批次，出廠時間等信息。
　　市西部食品公司肉聯(lián)廠通過肉類流通追溯監(jiān)管系統(tǒng)還將每個進場的經(jīng)營者進行逐一備案，采集信息，并發(fā)放肉類追溯相關信息數(shù)據(jù)服務卡，傳入數(shù)據(jù)庫。之后，這些成品豬肉批發(fā)出去和進入零售商販的信息也會被錄入系統(tǒng)。
　　秤一秤就知各環(huán)節(jié)信息
　　在小林市場，一家豬肉攤檔售出一塊豬肉時，當消費者把豬肉放在政府提供的溯源電子秤上稱重時，就會自動打印出包含市場、攤檔、豬肉種類和數(shù)量等相關信息的電子小票，即電子身份證，將小票上的追溯條碼在市場的肉類流通查詢機掃描，即可輕松地獲取到豬肉的屠宰場、批發(fā)商等信息。
　　現(xiàn)狀 小林市場和唐人街市場已試用
　　金灣區(qū)政府相關人士表示，金灣肉類流通追溯體系是一個政府監(jiān)管、消費者查詢的肉類流通追溯的網(wǎng)絡平臺，收集了屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場等數(shù)據(jù)。目前，該系統(tǒng)已率先在小林市場和唐人街市場試用。通過該系統(tǒng)，當?shù)鼐用窨刹樵內(nèi)忸惓鲎阅睦?、?jīng)過哪些流通環(huán)節(jié)，一旦出現(xiàn)食品安全問題便可快速逐級排查，真正實現(xiàn)了“來源可追溯，去向可查證，責任可追究。”
　　驗收組體驗后表示，該系統(tǒng)已達到設計目的，今后將逐步向金灣各大農(nóng)貿(mào)市場以及學校、大型企業(yè)等肉類需求量大的單位和機構推廣使用，達到普及，最終實現(xiàn)金灣整個豬肉流通安全信息的實時監(jiān)控。
　　來源：南方都市報