谷實(shí)類飼料一般營(yíng)養(yǎng)特性

apple12151007 2010-12-7 15:49

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簡(jiǎn)介

谷實(shí)類籽實(shí)無氮浸出物(主要是淀粉)含量高，粗纖維含量很少，故可利用能量含量高谷實(shí)類籽實(shí)中無氮浸出物約占其干物質(zhì)的70%～80%(燕麥例外，為66%)，其中主要是淀粉，占82%～90%，故其消化率很高。

　　1.谷實(shí)類籽實(shí)無氮浸出物(主要是淀粉)含量高，粗纖維含量很少，故可利用能量含量高谷實(shí)類籽實(shí)中無氮浸出物約占其干物質(zhì)的70%～80%(燕麥例外，為66%)，其中主要是淀粉，占82%～90%，故其消化率很高。不僅如此，由于這些可消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在瘤胃中生成消化終產(chǎn)物(如丙酸等)，在用作沉積體脂的能源時(shí)，同量的消化能利用率高于青、粗飼料，即肥育凈能較高。這種高能量的特性是這類飼料突出的優(yōu)點(diǎn)。
　　2.蛋白質(zhì)和必需氨基酸含量不足按干物質(zhì)計(jì)，能量飼料中蛋白質(zhì)含量占8.9%～13.5%，蛋門質(zhì)與能量的比例就顯得過低。而且其中某些必需氨基酸含量不足，特別是賴氨酸和蛋氨酸含量不足(分別為0.13%～0.69%與0.16%～0.23%)，這相對(duì)于生長(zhǎng)雞及產(chǎn)蛋雞的需要量來講，都是不足的。因此，這類飼料用于飼喂家禽時(shí)，必須與其他質(zhì)優(yōu)、量高的蛋白質(zhì)飼料配合使用。
　　3.鈣缺乏、磷較多谷實(shí)類飼料中的含鈣量—般低于0.1%，而磷的含量高達(dá)0.31%～0.45%，這樣的鈣、磷比例對(duì)任何畜禽都是不適宜的。何況谷實(shí)類飼料所含的磷中，有相當(dāng)一部分屬于植酸磷，不利于單胃動(dòng)物對(duì)鈣、磷的吸收利用。因此，在應(yīng)用這類飼料時(shí)要注意補(bǔ)充鈣和無機(jī)磷。
　　4.維生素A、維生素D缺乏谷實(shí)類飼料含維生素A與維生素D很少。黃色玉米和粟也只含少量的胡蘿卜素，其含量約為16.6mg/kg。B族維生素含量較豐富，但其中核黃素含量低，只有1.0～2.2 mg/kg，這與豬、雞的生長(zhǎng)和繁殖的要求有較大差距。B族維生素大都存在于谷實(shí)的糊粉層與胚質(zhì)中，因此，糠麩類飼料含有的B族維生素比較豐富。

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