餅粕類飼料知識小科普

apple12151007 2011-1-18 16:18

1976 11 來自: 中國畜牧人網(wǎng)站

簡介

餅粕類飼料是指含油多的籽實脫油后的副產(chǎn)品。主要包括豆餅(粕)、棉籽餅 (粕)、菜籽餅(粕)、花生餅(粕)、芝麻餅(粕)、胡麻餅(粕)、葵花餅(粕)、玉米餅(粕)、玉米胚芽餅等。

　　(4)菜籽餅(粕) 菜籽餅(粕)是菜籽脫油后的產(chǎn)品。顏色因品種而異，有黑褐色、黑紅色或黃褐色，小碎片狀。種皮較薄，有些品種外表光滑，也有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，種皮與種仁是相互分離的。具有淡淡的菜籽壓榨后特有的味道。菜籽粕質(zhì)脆易碎。菜籽餅(粕)的蛋白質(zhì)含量中等，粗蛋白質(zhì)含量在35.0%～39.0%之間，賴氨酸含量1.24%～1.32%，蛋氨酸含量0.56%～0.71%，鈣含量0.45%～0.75%，磷含量0.85%～1.10%，微量元素硒含量豐富。其氨基酸構(gòu)成的特點是賴氨酸含量低，而蛋氨酸+胱氨酸的含量高，精氨酸含量很低，適合與精氨酸含量高的蛋白質(zhì)飼料搭配使用，如跟棉籽粕或花生粕搭配使用，效果較好。菜籽餅(粕)的粗纖維水平在12%左右，適口性較差。
　　油菜籽實中含有硫葡萄糖苷類化合物(芥子堿、單寧等)。該類化合物無毒，但在其本身存在的芥子酶的作用下可水解成異硫氰酸鹽、惡唑烷硫酮等，侵害動物的甲狀腺，致使甲狀腺腫大，影響動物的生長與繁殖。用量在5%左右，需脫毒處理后使用.常用方法有坑埋法、氨堿處理法、水洗法。
　　使用菜籽餅(粕)配制日糧，應根據(jù)所用菜籽餅(粕)的含毒情況個，限制使用，使日糧符合國家的有關規(guī)定。
　　(5)亞麻籽餅(粕) 又名胡麻餅(粕)，是用油用亞麻的籽實脫油后生產(chǎn)而成。主產(chǎn)在我國北方地區(qū)，我省北部(主要是壩上地區(qū))有產(chǎn)。亞麻餅、粕的適口性不佳，代謝能低。蛋白質(zhì)與棉仁餅(粕)、菜籽餅(粕)相似，約為33%～36%。賴氨酸含量不足，精氨酸含量過高，影響賴氨酸利用。蛋氨酸含量也較低。
　　亞麻籽中含有亞麻苷配糖體及亞麻酶，二者作用可生成氫氰酸，氫氰酸對任何動物都有毒，少量存在可在體內(nèi)因糖的參與自行解毒，過量既引起中毒，使生長受阻，生產(chǎn)力下降。故需限量使用。
　　(6)芝麻餅(粕) 芝麻餅(粕)不含有對各種畜禽發(fā)生不良影響的因素，是安全的餅粕飼料。它的粗纖維含量在7%左右，代謝能含量為9.2MJ/kg左右，粗蛋白質(zhì)含量可達40%。其最大特點是蛋氨酸特別多，賴氨酸含量不足，精氨酸含量過高。
　　(7)玉米胚芽餅與玉米蛋白粉玉米胚芽餅與玉米蛋白粉是玉米提取淀粉后的副產(chǎn)品。玉米蛋白粉是玉米去胚芽、淀粉后的面筋部分，其蛋白質(zhì)含量在30%～60%間不等;玉米蛋白飼料系指玉米去胚芽、去淀粉后的含皮殘渣，蛋白質(zhì)含量在19%左右;玉米胚芽餅(粕)則是指玉米濕磨、胚芽脫油后的產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量為16%～20%。
　　玉米蛋白的氨基酸構(gòu)成中賴氨酸稍低，而含蛋氨酸較高。玉米蛋白飼料的粗纖維含量高，能值低。
　　(8)其他餅粕飼料除上述餅粕蛋白質(zhì)飼料以外，還有少量的其他餅粕類飼料，如豌豆蛋白粉、綠豆蛋白粉等。其蛋白質(zhì)含量較高，在60%以上，賴氨酸含量較高，為3.7%～4.4%，含硫氨基酸較低，蛋氨酸+胱氨酸為1.1%左右。該類飼料資源尚未充分利用，有待于進一步開發(fā)利用。

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