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三月份山東省水產(chǎn)品價格分析：大宗淡水魚降價

2011-4-13 11:08| 發(fā)布者: jieming| 查看: 1240| 評論: 0|來自: 山東省海洋與漁業(yè)廳

摘要: 進入三月后，山東省水產(chǎn)品批發(fā)市場交易平穩(wěn)，水產(chǎn)品價格環(huán)比除海水魚類和大宗淡水魚類有所回落以外，蝦、蟹類、貝類、名優(yōu)淡水魚類及海珍品仍處于上升態(tài)勢;同比價格除鮑魚、名優(yōu)淡水魚類下降外，其他均處上升態(tài)勢。

　　進入三月后，山東省水產(chǎn)品批發(fā)市場交易平穩(wěn)，水產(chǎn)品價格環(huán)比除海水魚類和大宗淡水魚類有所回落以外，蝦、蟹類、貝類、名優(yōu)淡水魚類及海珍品仍處于上升態(tài)勢;同比價格除鮑魚、名優(yōu)淡水魚類下降外，其他均處上升態(tài)勢。

　　從具體種類看：海水魚類價格環(huán)比平均下降3.6%，同比上升9.5%;蝦類產(chǎn)品環(huán)比、同比平均上升分別為2.8%和9.2%;蟹類價格環(huán)比、同比均大幅提高，分別為58.5%、55%;貝類產(chǎn)品價格環(huán)比上升2.3%、同比上升25%;鮑魚、海參環(huán)比上升5%和6%(目前平均價格為140元/公斤、194元/公斤);大宗淡水魚類價格環(huán)比略有下降，降幅為1.75%，而同比則上升5%;名優(yōu)淡水魚類價格環(huán)比平均上升2.25%，同比則下降5.5%。

　　從監(jiān)測品種看，表現(xiàn)最為搶眼的莫過于梭子蟹，其價格較上月大幅上漲，其中200克以上的母蟹均價為228元/公斤，比上月上漲50%;200克以下的母蟹均價為148.8元/公斤，比上月上漲61%;200克以上的公蟹均價為173元/公斤左右，比上月上漲68%;200克以下的公蟹均價為113.3元/公斤，比上月上漲55%。其原因：目前市場上的梭子蟹都是近海捕撈的，因產(chǎn)量少，貨源短缺，價格必然在高位運行。

　　3月水產(chǎn)品價格變動的主要原因是：一是受節(jié)日消費影響，使水產(chǎn)品價格呈現(xiàn)節(jié)前上升，節(jié)后價格緩慢回歸。二是今年冬天氣溫偏低，主要池塘，水庫等養(yǎng)殖水面出現(xiàn)大面積結(jié)冰，影響了水產(chǎn)品的捕撈量，其價格自然比往年偏高。三是飼料、運輸、捕撈，人工等養(yǎng)殖成本的持續(xù)上升推動了水產(chǎn)品價格上漲。

　　三月水產(chǎn)市場最熱門的話題莫過于“日本發(fā)生核輻射泄漏，海產(chǎn)品會不會受到污染?”據(jù)調(diào)查顯示，目前山東省沿海水產(chǎn)品市場貨源供應(yīng)充足，海產(chǎn)品銷售穩(wěn)定，且海鮮均來自安全海域，市民可放心食用。其原因一是山東省近海海產(chǎn)品主要來自威海近海、萊州灣(煙臺近海)、大連附近海域，部分南方海域，較遠的海捕產(chǎn)品則來自中朝海上邊界線中方一側(cè)，遠洋捕撈也進不了日本海域，所以海產(chǎn)品受污染的可能性非常低，并且至目前為止未發(fā)現(xiàn)有受污染的日本東海岸海鮮進入山東省。二是從海洋生物的習(xí)性上看，沒有魚類在日本受輻射海域和山東省附近海域之間進行洄游，所以，市民可放心食用海產(chǎn)品。

　　本文來源：山東省海洋與漁業(yè)廳

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