牛的反芻特點

2011-6-27 13:30| 發(fā)布者: jieming| 查看: 1149| 評論: 1

摘要: 牛在采食時，飼料一般不經(jīng)充分咀嚼，就匆匆吞咽進入瘤胃，通常在休息時返回到口腔再仔細咀嚼，這種獨特的消化活動，稱為反芻。反芻可分四個階段，即逆嘔(食物自胃返回口腔的過程)、再咀嚼、再混合唾液和再吞咽。

　　牛在采食時，飼料一般不經(jīng)充分咀嚼，就匆匆吞咽進入瘤胃，通常在休息時返回到口腔再仔細咀嚼，這種獨特的消化活動，稱為反芻。反芻可分四個階段，即逆嘔(食物自胃返回口腔的過程)、再咀嚼、再混合唾液和再吞咽。反芻是反芻動物特有的消化反射活動，與前胃，皺胃的機能及動物整體的健康狀態(tài)有密切關系。因此，觀察動物的反芻活動對疾病診斷和預后均有重要意義。

　　一般飼喂后經(jīng)0.5～l.0小時開始出現(xiàn)反芻，每一次反芻的持續(xù)時間平均為40～50分鐘，每個返回口腔的食團平均再咀嚼40—70次，然后間歇一段時間再開始第二次反芻。這樣，一晝夜約進行6～8次反芻，而犢牛的次數(shù)則更多。牛每天反芻的時間累計起來約有6～8小時。綿羊和山羊的反芻活動較牛為快。反芻活動通常在安靜或休息狀態(tài)下進行，并常因外界環(huán)境影響而暫時中斷。

　　反芻機能障礙，包括反芻機能減弱和反芻完全停止。

　　(一)反芻機能減弱(Depressed rumination) 主要是前胃機能障礙的結果，具有不同的特點。反芻遲緩，即開始出現(xiàn)反芻的時間延遲，如采食后3—4h才出現(xiàn)反芻;反芻稀少，即每晝夜反芻的次數(shù)減少，如每晝夜僅反芻1—2次，反芻短促，即每次反芻持續(xù)時間過短，如每次反芻僅持續(xù)5—15min，反芻無力，即反芻時咀嚼無力，時而中止，每個食團咀嚼次數(shù)減少，如每個食團咀嚼次數(shù)減少至10—30次。常見于前胃疾病(如前胃弛緩，瘤胃積食，瘤胃臌氣，創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎)、熱性病、中毒病、代謝病和腦病。

　　(二)反芻完全停止(Suspended rumination) 表示前胃運動機能高度障礙，胃壁麻痹，內容物干涸，是病情嚴重的標志之一。

　　如出現(xiàn)頑固性或反復出現(xiàn)的反芻機能障礙，多提示為前胃弛緩、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎或嚴重的全身性慢性消耗性疾病，如結核病后期，惡病質等。

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