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一、存在的問題 1.產(chǎn)蛋率低而不穩(wěn) 走訪的十幾個(gè)雞場和電話咨詢的多數(shù)雞場，進(jìn)入冬季以來，產(chǎn)蛋率均不理想。一般在30%左右，高者不足50%，有的甚至20%，而且起伏較大，低而不穩(wěn)。 2.雞蛋品質(zhì)下降 雞蛋品質(zhì)主要表現(xiàn)在雞蛋蛋殼的厚度、堅(jiān)固度、蛋殼表面清潔度和蛋黃色澤等方面。一些雞場雞蛋的蛋殼厚度和堅(jiān)固度降低，出現(xiàn)薄殼蛋、砂皮蛋和軟殼蛋；一些雞場蛋殼的清潔度普遍較差，沾滿糞便和污染物；多數(shù)雞場的蛋黃色度大幅度降低。由放牧期的9個(gè)以上羅氏單位降到8個(gè)以下。 3.疾病有所抬頭 一些雞場出現(xiàn)呼吸道疾病，一些雞場出現(xiàn)體內(nèi)外寄生蟲病，個(gè)別雞場偶然發(fā)生馬立克?。▋?nèi)臟型）。 二、原因 由于不同雞場的具體情況不同，問題比較復(fù)雜。但共性的問題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 1.圈雞過晚 產(chǎn)蛋雞要求溫度范圍是8～27℃，最適溫度是13～24℃。假如環(huán)境溫度過低，不僅降低產(chǎn)蛋率，而且還會導(dǎo)致采食量增加，營養(yǎng)的無謂損失。正常情況下，當(dāng)環(huán)境溫度最低降到5℃左右時(shí)，就應(yīng)將在野外放牧的雞圈回雞舍，并在雞舍的朝陽面增加與雞舍面積等同或大些的塑料棚作為運(yùn)動場。可是，有些雞場至今仍然在室外放牧，夜間雞舍沒有任何保溫設(shè)施。 2.光照時(shí)間短 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多雞場雞舍的光照時(shí)間天天不足12小時(shí)（自然光照加人工光照）。有些在野外建造的雞場沒有電源，根本沒有補(bǔ)充光照。 3.喂料量不足 一些雞場沿用放牧期補(bǔ)料的數(shù)目和方法，天天補(bǔ)料在50～75克，少數(shù)到達(dá)100克。這對于沒有保溫設(shè)施，仍然處于野外放牧的產(chǎn)蛋雞來說，其營養(yǎng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。 4.營養(yǎng)失調(diào) 一些雞場配料隨意，有啥喂啥；有的雞場按照籠養(yǎng)雞標(biāo)準(zhǔn)配料；也有的雞場購置本地所謂的“柴雞專用料”；還有的雞場看到目前飼料價(jià)格較高而用廉價(jià)原料，營養(yǎng)嚴(yán)重失衡。主要表現(xiàn)在維生素和微量元素嚴(yán)重不足、蛋白能量失衡、礦物質(zhì)比例失衡、必須氨基酸和非必須氨基酸失衡等。 5.缺乏自然蛋黃增色物質(zhì) 進(jìn)入枯草期，盡管有時(shí)蛋雞在野外放牧，但不能獲得含有大量葉綠素的青綠飼料，影響蛋黃的色度。 6.雞舍環(huán)境不佳 一些雞舍沒有保溫設(shè)施，造成舍內(nèi)溫度低；有的密封嚴(yán)密，透風(fēng)不良、濕度大，有害氣體濃度增加，病原微生物孳生；有的治理粗放，應(yīng)激現(xiàn)象不斷等，都是造成產(chǎn)蛋性能低而不穩(wěn)以及疾病增加的原因。 三、對策 1.增加光照 產(chǎn)蛋雞對光照有較強(qiáng)的依靠性。由于冬季自然光照時(shí)間較短，人工補(bǔ)充光照是必不可缺的。應(yīng)根據(jù)雞的日齡和產(chǎn)蛋階段，將光照逐漸調(diào)整到適合的時(shí)間，使產(chǎn)蛋高峰期光照時(shí)間維持在16小時(shí)。生產(chǎn)中可采取早晨補(bǔ)光或夜間補(bǔ)光，或二者結(jié)合。但無論哪一種方式，應(yīng)與補(bǔ)料相結(jié)合。 2.科學(xué)配料 生態(tài)放養(yǎng)的雞種多數(shù)選擇地方雞，其適應(yīng)性和抗病力較強(qiáng)，活動量大，但產(chǎn)蛋性能與現(xiàn)代雞種有較大的差距。因此，其飼料營養(yǎng)水平應(yīng)針對雞的品種和生產(chǎn)特點(diǎn)而靈活把握。根據(jù)筆者多年試驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，制定了河北柴雞飼料營養(yǎng)推薦指標(biāo)。 3.增加喂料量 根據(jù)氣溫、雞的活動量、野外自由采食量和雞的產(chǎn)蛋率，酌情補(bǔ)充飼料。一些雞場看到雞的產(chǎn)蛋率低，限制補(bǔ)料量，結(jié)果飼料投喂量越少，產(chǎn)蛋率越低。根據(jù)筆者經(jīng)驗(yàn)，由于本飼養(yǎng)方式雞的活動量較大，在冬季保溫較好的情況下，河北柴雞的日補(bǔ)料量應(yīng)比籠養(yǎng)中型蛋雞高10～15%。在保溫不良的情況下，飼料的補(bǔ)充量還要增加。 
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畜牧人
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