肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖存在的問題和出路探討

　　一、肉雞養(yǎng)殖的歷史：我國的肉雞養(yǎng)殖興起于上世紀80年代中后期，一直以來是以家庭副業(yè)定位的，沒有標準、沒有樣板、缺乏專業(yè)化。在30年的快速發(fā)展中，養(yǎng)殖戶幾經(jīng)洗禮，規(guī)模日益擴大（從300只、500只發(fā)展到幾千只甚至幾萬只）；模式不斷翻新（散養(yǎng)、平養(yǎng)、網(wǎng)養(yǎng)、籠養(yǎng)；從開放、半開放雞舍到半封閉、全封閉雞舍）；設備日趨機械化和自動化（從剛開始時盆盆罐罐到自動水線、料線，從自然通風到機械通風，從自然光照到人工光照，從人工操作過度到半自動或全自動操作），隨著社會養(yǎng)殖量的持續(xù)快速擴張，在非專業(yè)化、不規(guī)范發(fā)展的情況下導致了：環(huán)境嚴重污染、雞病越來越多、藥費越來越高、雞越養(yǎng)越難養(yǎng)、食品安全隱患日益突出。傳統(tǒng)肉雞養(yǎng)殖在推動畜牧業(yè)發(fā)展、解決雞肉供應方面也立下了汗馬功勞；同時培養(yǎng)了很多肉雞養(yǎng)殖方面的民間達人，他們的經(jīng)歷和經(jīng)驗、他們相對成功的技術成了肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的基礎和中堅力量，也恰恰是這股力量給后續(xù)的規(guī)?；怆u養(yǎng)殖的健康發(fā)展埋下了隱患，經(jīng)驗主義、自負、固執(zhí)成為產(chǎn)業(yè)升級的重要障礙。

　　二、肉雞養(yǎng)殖的現(xiàn)狀：散養(yǎng)戶正在走下坡路，規(guī)模化養(yǎng)殖方興未艾，專業(yè)化得到重視，尤其是最近幾年由民間融資、集團公司、外資等投入的規(guī)?；怆u養(yǎng)殖從山東開始、直至在全國迅速發(fā)展起來。由于缺乏統(tǒng)一的標準，大家生硬地借鑒國外的做法、國內(nèi)相互揣摩，從場址選擇、雞舍布局、建筑模式、建筑材料選型、設備選型、飼養(yǎng)模式、體制、機制、管理模式等等方面有相似性、但沒有統(tǒng)一性、五花八門，結果像老夫娶少妻，看著好看，但實際上很難受，賠得多、賺的少，肉雞養(yǎng)殖在所謂的“速生雞”、“藥殘雞”、“禽流感”事件中被屢屢拖入低谷，整個行業(yè)和產(chǎn)業(yè)難以為繼、損失慘重。從業(yè)者也如霜打的茄子，失去了方向和信心、找不到準確的定位、也沒有很好的方法來改善和提升目前陷入低谷的肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖、停產(chǎn)和尋求轉包的雞場到處都是。

　　三、肉雞養(yǎng)殖轉型與升級：隨著外資的進入、隨著進出口貿(mào)易的發(fā)展，國內(nèi)的肉雞養(yǎng)殖面臨著必須要轉型和升級的壓力，這樣才能在成本和質量上與國際市場接軌，單純的低效率、高風險、高成本的數(shù)量擴張已經(jīng)沒有意義、更不具備任何競爭優(yōu)勢。如何轉型？既然是肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖，就一定要在規(guī)?；A上迅速完成以規(guī)模化為前提和支撐向專業(yè)化、規(guī)范化、標準化、安全化的轉型。如何升級？就是要落實科技興牧的基本思路、充分解放生產(chǎn)力、提高生產(chǎn)效率、不斷挖掘生產(chǎn)潛力、把規(guī)?；B(yǎng)殖當成企業(yè)來做，不斷提高經(jīng)營管理水平，向管理要效益（眾所周知、中國的農(nóng)牧企業(yè)起步晚、管理松散、缺乏必要的科學管理，這是很多農(nóng)牧企業(yè)不斷陷入困境、長期遭遇虧損、不得不破產(chǎn)的根本原因）。

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