飼料科技

維生素C又稱抗壞血酸，在自然界中以兩種形式存在，即還原形式L—抗壞血酸和氧化形式L—脫氧抗壞血酸，大部分維生素C以還原形式存在。這種還原形式的維生素C在魚(yú)蝦體內(nèi)具有重要的生理作用。

在食品生產(chǎn)中，動(dòng)物的遺傳特性對(duì)肉質(zhì)有顯著影響。但是影響肉質(zhì)的因素還包括：動(dòng)物屠宰前的運(yùn)輸、屠宰技術(shù)、胴體冷凍以及出售或使用前的處理和存放以及畜牧管理等方面。

脫霉劑主要作用是吸附霉菌毒素，而其它的酶解工程、微生物工程是做為輔助性功能，所以評(píng)判一個(gè)脫霉劑的好壞就是看它的吸附能力的大小，同時(shí)不能吸附營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

飼喂青貯秸稈需注意飼喂前質(zhì)量的檢查，出料時(shí)的管理和科學(xué)的飼喂。

如何自制顆粒飼料

拉伸膜裹包青貯技術(shù)是將適宜含水量的優(yōu)質(zhì)牧草，用捆草機(jī)高密度壓實(shí)，制成草捆后，用專用裹包機(jī)將青貯專用塑料拉伸膜緊緊地把草捆裹包起來(lái)，造成青貯所需密封厭氧的環(huán)境。

常用能量飼料有玉米、小麥、小麥麩、米糠等，共同特點(diǎn)是能值較高，蛋白質(zhì)含量低，且氨基酸不平衡。此類物質(zhì)不能單獨(dú)喂豬，需和蛋白質(zhì)飼料等配合使用。

誘食劑可以提高飼料的消化吸收利用率，還有利于提高飼料的商品競(jìng)爭(zhēng)力，飼料有令人愉快的香味，動(dòng)物喜食。目前雞用香料主要使用大蒜，大蒜不但能促進(jìn)食欲而且有殺菌、防止下痢、防止產(chǎn)蛋率下降的作用。

養(yǎng)豬成本包括豬場(chǎng)建設(shè)、種豬、飼料、藥物和勞動(dòng)力等，其中飼料費(fèi)用占70%左右，是養(yǎng)豬生產(chǎn)中最大的投入。因此，如何按照豬的營(yíng)養(yǎng)需要配制日糧，提高豬的飼料轉(zhuǎn)化率，是養(yǎng)豬生產(chǎn)的重要任務(wù)。

生產(chǎn)實(shí)踐中許多人認(rèn)為細(xì)菌病可用抗菌素治療，只要通過(guò)藥敏試驗(yàn)篩選出敏感藥物，即可產(chǎn)生理想療效，其實(shí)并非如此。因?yàn)槎喾N因素會(huì)導(dǎo)致藥敏結(jié)果與實(shí)際效果不一致，以致治療效果差。