功能纖維在斷奶前的營(yíng)養(yǎng)作用

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　　你對(duì)仔豬飼喂的關(guān)注并不足夠早。斷奶前日糧中的原料，對(duì)斷奶后腸道準(zhǔn)備好消化植物型日糧非常重要。

　　為了確保哺乳仔豬在生命早期獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，母乳之外的適當(dāng)補(bǔ)飼日趨重要。這主要針對(duì)大窩，母豬泌乳量有限。母豬能夠分泌的乳汁量與大窩仔豬所需要的能量、蛋白質(zhì)量的差距越來越大。

　　這些需求推動(dòng)了補(bǔ)充飼喂的發(fā)展，也很好地印證了目前已熟知的早期干預(yù)概念，早期干預(yù)對(duì)機(jī)體后期有長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響，既有負(fù)面（如行為應(yīng)激），也有正面（如提高初乳攝入量，緩和斷奶過渡）。本文，我們將指出斷奶前功能纖維可有效促進(jìn)斷奶后腸道健康和生理功能。

　　什么是“兩學(xué)一做”

　　生命早期胃腸道的健康發(fā)育是豬后續(xù)健康、高效生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。早期，豬只胃腸道易受致病攻擊，易發(fā)生消化紊亂。歐洲的一項(xiàng)近期研究表明，10%的母豬場(chǎng)存在哺乳仔豬腹瀉問題，尸檢時(shí)約一半的仔豬存在腸道疾病。

　　仔豬胃腸道的成熟

　　胃腸道成熟的準(zhǔn)確定義是什么?出生時(shí)，新生仔豬的胃腸道相當(dāng)不成熟。不僅體積小，還沒有完全具備成熟胃腸道應(yīng)具備的3種功能，如消化飼料、吸收營(yíng)養(yǎng)素、保護(hù)仔豬免受病原菌、病毒的入侵（圖1）。

圖1：影響胃腸道功能成熟的因素

　　（Pig genetics: 豬的基因型 external factors:外部因素 management:管理  （pre-）weaning nutrition:（斷奶前） 斷奶營(yíng)養(yǎng)  gut microbiota:腸道微生物 Processes in gut wall:腸道管內(nèi)的處理  digestion&absorption：消化和吸收 barrier function：屏障功能  health&growth：健康和生長(zhǎng)）

　　屏障功能也相當(dāng)重要，因?yàn)槟c道表面積巨大，是病原菌、病毒入侵的潛在途徑。 這也解釋了為什么成熟腸道具備廣泛的免疫系統(tǒng)，能夠區(qū)分營(yíng)養(yǎng)素和有害物質(zhì)。鑒于此，我們希望胃腸道能夠早成熟，最好是在斷奶前（圖2）。雖然成熟過程部分由基因推動(dòng)，但通過營(yíng)養(yǎng)也能夠加速其發(fā)育。一些能夠促進(jìn)仔豬胃腸道成熟的教槽料已經(jīng)證實(shí)了這一點(diǎn)。

圖2：胃腸道發(fā)育的時(shí)間表

　　補(bǔ)飼促進(jìn)胃腸道成熟

　　胃腸道的成熟過程一方面由基因驅(qū)動(dòng)，另一方面由營(yíng)養(yǎng)等外源因素驅(qū)動(dòng)。初乳、常乳誘導(dǎo)了胃腸道的第一次快速發(fā)育，為仔豬出生后提供了全部的營(yíng)養(yǎng)素、生長(zhǎng)因子和滿足了胃腸道的需求。早期斷奶（21-28日齡），胃腸道需要準(zhǔn)備消化商業(yè)日糧中更具挑戰(zhàn)的營(yíng)養(yǎng)素來源。

　　目前也證實(shí)腸道微生物在胃腸道的發(fā)育成熟過程中發(fā)揮重要作用，如與營(yíng)養(yǎng)素反應(yīng)，與腸道細(xì)胞和免疫系統(tǒng)的相互作用。因此，日糧纖維應(yīng)作為仔豬料設(shè)計(jì)的起點(diǎn)，因?yàn)樗鼈兛芍苯佑绊懳改c道的微生物組成。

　　刺激腸道發(fā)育

　　假設(shè)添加小麥來源的特種纖維混合物可刺激腸道發(fā)育。試驗(yàn)比較了母乳補(bǔ)充物及干教槽料中添加纖維組，與傳統(tǒng)的低纖維對(duì)照組區(qū)別。所有母豬的管理一致，均于3.5周齡斷奶。

　　總體來講，高纖維組提高了干教槽料的采食量（817g VS 450g），但兩組斷奶重?zé)o顯著差異。兩組最明顯的差異表現(xiàn)為小腸、大腸的尺寸。如，高纖維組仔豬小腸長(zhǎng)度提高了18%，大腸重量提高了25%。雖然屏障功能方面的數(shù)據(jù)不顯著，但總體上講高纖維組表現(xiàn)為更高的腸道成熟度，在斷奶后發(fā)生消化紊亂的概率也會(huì)降低。

　　斷奶前的營(yíng)養(yǎng)包括纖維

　　總結(jié)

　　從試驗(yàn)中收集的數(shù)據(jù)表明，斷奶前的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該包括纖維，其讓仔豬胃腸道為斷奶后消化植物源日糧作好準(zhǔn)備。這與牛犢斷奶前的營(yíng)養(yǎng)相一致。因此，斷奶前有針對(duì)性的補(bǔ)飼為仔豬提供了一個(gè)好的開始，降低了斷奶后的健康問題，提高了生長(zhǎng)速度。

　　來源：飼料行業(yè)信息網(wǎng) 黃鶴

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