技術(shù)控 | 批次生產(chǎn)如何才能做到滿負(fù)荷而又均衡？這確實是門藝術(shù)

29625248

資料來源：今日養(yǎng)豬 作者：溫會文  徐秀彬 （安佑集團6S技術(shù)中心 ）   

養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人，微信ID：YZZYJLR2016  

導(dǎo)讀

　　規(guī)模場實現(xiàn)均衡批次生產(chǎn)，不僅可以減少疾病傳播，促進疾病凈化，提高管理效率，增加員工定期休假的福利，而且還可以改善飼料效率、用藥成本等，降低生產(chǎn)成本，利用相同的資源實現(xiàn)利益的最大化。

　　您想實現(xiàn)豬場員工定期休假福利嗎？您想做豬群疾病凈化嗎？您想最大化利用你的欄舍嗎？您想更精準(zhǔn)管理生產(chǎn)流程嗎？批次化生產(chǎn)可以極大地幫助您解決如上問題：改變原有的連續(xù)生產(chǎn)方式，將一批母豬作為一個族群進行同期的配種和分娩，將斷奶、配種及分娩集中在很短的時間內(nèi)完成，且間隔分明有規(guī)則，畜舍管理采用全進全出方式隔離飼養(yǎng)，批次化生產(chǎn)是現(xiàn)代化養(yǎng)豬管理的要求。

1、批次生產(chǎn)模式的設(shè)計案例

　　批次化生產(chǎn)有不同的批次設(shè)計，根據(jù)目前多數(shù)豬場的規(guī)模為500~1000頭母豬，多以周批次或三周批次進行設(shè)計。安佑集團已在全國范圍內(nèi)對安佑內(nèi)部核心豬場、外部核心客戶陸續(xù)輔導(dǎo)實施批次化生產(chǎn)模式。這里以安佑山東某客戶豬場為例，500頭基礎(chǔ)母豬場一條龍生產(chǎn)線，目前年產(chǎn)10000頭商品豬，目前以三周批模式設(shè)計如下。

1.1  現(xiàn)有成績及欄舍情況

基本參數(shù)	數(shù)值
分娩率/%	86
窩均斷奶仔豬數(shù)/頭	11.5
斷奶至上市育成率/%	95
種豬年更新率/%	40
妊娠天數(shù)/d	114
母豬平均斷奶日齡/d	28
斷奶至配種間隔/d	5
120kg日齡/周	29
配懷欄數(shù)	480
產(chǎn)床	10棟×16床/棟
保育欄	14棟×180頭/棟
育肥欄	16棟×180頭/棟

1.2 畜舍規(guī)劃與生產(chǎn)目標(biāo)方案

方案要點如下：三周批次生產(chǎn)，四周齡斷奶

1）若使用全部10棟產(chǎn)房，每批使用5棟，則每批分娩5×16=80頭，配種80÷0.86=93頭（86%分娩率），需養(yǎng)經(jīng)產(chǎn)母豬586頭，配懷舍空間不足，因此暫不考慮。

2）若產(chǎn)房使用8棟，每批使用4棟，則每批分娩4×16=64頭，需養(yǎng)經(jīng)產(chǎn)母豬470頭，配懷空間足夠。剩余2棟產(chǎn)房可留作他用。育肥空間不足，每三周一批生產(chǎn)，每五周賣出一批保育仔豬。后備母豬空間不足，可考慮留一棟育肥豬舍使用。

3）配種75頭/批，分娩64窩（86%分娩率），斷奶仔豬736頭/批，上市699頭/批，年產(chǎn)上市12092頭（增加2092頭上市肉豬，不需要花費固定費用20%，一年可節(jié)省約120萬，加上增加上市肉豬的利潤，按每公斤5元計算可得約125萬元，合計每年可增加約245萬元利潤）。

4）PSY=27.1，MSY=26.0

1.3 管理要求

1）后備母豬提早準(zhǔn)備，后備母豬配種條件：35周齡，130~150kg，背膘厚度16~18mm，至少發(fā)過一次情以上。

2）每三周配種目標(biāo)為75頭。

3）每周六填寫白板一次，每次填寫完白板，及時統(tǒng)計實際有生產(chǎn)力的母豬數(shù)，并進行差異分析，把問題母豬及早處理。

4）依照缺額事先準(zhǔn)備充足的后備母豬。

2、實施批次生產(chǎn)模式的關(guān)鍵

1）分娩期要安排緊湊。無法在分娩期內(nèi)分娩的，可在分娩前24h注射D-氯前列烯醇，每頭母豬1mL，確保母豬同期分娩。

2）發(fā)情配種要集中。進行批次生產(chǎn)，需確保斷奶母豬同期發(fā)情及配種。及早發(fā)現(xiàn)問題母豬并做出相應(yīng)的處理，對于某些可能出現(xiàn)斷奶后發(fā)情推遲的母豬，比如斷奶第一窩仔豬的后備母豬、體況較差的母豬等，可以將這些母豬比大群略提前1~2天斷奶。

3）提高發(fā)情鑒定水平和妊娠診斷水平。要準(zhǔn)確把握后備母豬和斷奶母豬的發(fā)情鑒定時間，以及發(fā)情狀況，從而保證同步分娩的順利進行。早期妊娠診斷對于減少非生產(chǎn)天數(shù)，提高生產(chǎn)效率非常重要。

4）保持每批豬群數(shù)量的穩(wěn)定。批次生產(chǎn)最重要的一點就是要保證每批豬群都滿負(fù)荷生產(chǎn)，只有這樣才能保證全場生產(chǎn)目標(biāo)的實現(xiàn)。其中有幾個關(guān)鍵性的數(shù)據(jù)要同時把握好，主要包括：①每批基礎(chǔ)母豬和后備母豬的數(shù)量；②全場后備群體的大?。虎勖颗浞N數(shù)；④每批分娩數(shù)。其中任何一個數(shù)據(jù)的變化都會導(dǎo)致批次生產(chǎn)模式的非正常運轉(zhuǎn)。

5）提升后備豬群管理水平。全場應(yīng)有足夠的后備母豬，并且要關(guān)注好后備母豬的第一次發(fā)情日期，便于準(zhǔn)確預(yù)測第三、四次發(fā)情時間，并提前安排到與該發(fā)情時間吻合的斷奶母豬群中，從而使每批斷奶發(fā)情數(shù)都維持穩(wěn)定。另外，很重要的一點，就是對于發(fā)情日期無法與批次生產(chǎn)計劃吻合的大齡后備母豬，可以在入群前21天用藥物刺激發(fā)情。此外，考慮到后備母豬群在入場前有一個隔離、免疫及適應(yīng)本場環(huán)境的過程，所以應(yīng)提前引入，建議70~80kg引入為好。

6）要時刻監(jiān)測配種季節(jié)和配種人員變化對配種分娩率的影響，如果配種分娩率一出現(xiàn)下降，就應(yīng)增加配種頭數(shù)，從而保證每批配種頭數(shù)達(dá)標(biāo)。

3、批次生產(chǎn)需注意事項

1）依照在養(yǎng)規(guī)模及各畜舍面積決定每一批次的間隔時間，大型豬場其實很多已經(jīng)在實行周批次生產(chǎn)了，只是斷奶后保育并未成批隔離飼養(yǎng)，主要將保育、育肥部分成批隔離飼養(yǎng)即可改善現(xiàn)況。小型豬場可以選擇2、3或5周一個批次。如果考慮整個豬只發(fā)情周期，建議小豬場采用3周一個批次操作較為恰當(dāng)。

2）分娩床及分娩舍的數(shù)量決定每一批次母豬群數(shù)量，也關(guān)系到整場在養(yǎng)母豬群數(shù)量，不同批次分娩舍之間應(yīng)該有明顯隔離飼養(yǎng)措施。

3）各場配種分娩率不同，冬夏季的成績也會有所差異。因此，應(yīng)隨著該場不同季節(jié)的配種分娩率決定該批母豬配種頭數(shù)，以符合分娩單位的需求（分娩舍滿床）。

4）決定批次母豬同期發(fā)情的方法，一般較常用同時斷奶及藥物控制（四烯雌酮）。

5）在養(yǎng)公豬頭數(shù)會因為批次生產(chǎn)而減少，可考慮與友好豬場合作共享公豬，共同集資購買優(yōu)良公豬。人工授精技術(shù)在批次生產(chǎn)的豬場是必備的技術(shù)，如具備深部授精技術(shù)可提高公豬的利用率。

6）后備母豬來源及數(shù)量應(yīng)事先計劃，考慮外購或自家繁殖。欲進入生產(chǎn)豬群的后備母豬，應(yīng)至少觀察一個發(fā)情周期，將基礎(chǔ)免疫補齊后，再進入繁殖豬群，詳細(xì)掌握后備母豬的發(fā)情周期，可以降低發(fā)情同期化藥物的使用。

7）批次生產(chǎn)后，為了充分利用保育舍以后的設(shè)備，一切工作應(yīng)以滿足保育以后的欄舍為主。

8）整個豬群應(yīng)做生產(chǎn)記錄，收集各月份的配種分娩率，考慮母豬年更新率，由該時期的配種分娩率決定每批的配種母豬及更新后備母豬頭數(shù)。

9）批次作業(yè)集中，應(yīng)事先調(diào)整或訓(xùn)練技術(shù)人力，將技術(shù)人力投入最重要的配種、分娩及保育工作。

10）利用更新后備母豬計劃，選拔出整齊度一致的種豬，再給予穩(wěn)定整齊的種公豬精液，則可生產(chǎn)出整齊度一致的肉豬，肉豬整齊度生產(chǎn)計劃在批次生產(chǎn)中是絕對必要的，將可以使豬舍達(dá)到最優(yōu)利用率。

4、批次生產(chǎn)的管理措施

1)改變飼養(yǎng)管理模式，采用全進全出的批次生產(chǎn)。

2)母豬進分娩舍前清洗體表及驅(qū)蟲。產(chǎn)前4~7天懷孕母豬進入分娩舍，進舍前2周應(yīng)先驅(qū)除內(nèi)外寄生蟲，進舍當(dāng)天母豬體表徹底清洗并消毒后，方可進入分娩舍待產(chǎn)，保持分娩舍干凈狀態(tài)。

3）母豬分娩后，為了調(diào)整哺乳頭數(shù)的需要而交叉寄養(yǎng)時，應(yīng)在分娩24h內(nèi)攝食足夠初乳后進行，以使得所有豬只有相同的抗體水平。

4）降低飼養(yǎng)密度。豬欄間采用實心隔墻可以減少疾病散播，保育豬體重在35kg以下的飼養(yǎng)密度應(yīng)控制在0.33m2/頭以上，肥育豬全漏縫地板0.75m2/頭以上。利用適合的關(guān)養(yǎng)管理方式，適度減少豬只的飼養(yǎng)密度，可以控制或降低疾病造成的損失。

5）增加斷奶仔豬的給飼空間，并且適當(dāng)增加飼喂次數(shù)（4~6次），早期教槽（7日齡）讓斷奶仔豬提早適應(yīng)斷奶固體食物的生活。

6）改善空氣質(zhì)量。適當(dāng)控制帆布或風(fēng)扇的開啟和關(guān)閉，讓豬只擁有良好的空氣品質(zhì)環(huán)境，才能發(fā)揮遺傳潛能。

7）控制溫度。仔豬出生當(dāng)天保溫區(qū)維持33~35℃，斷乳至保育舍當(dāng)天，最好保持30~33℃，可以減少斷奶應(yīng)激。

8）適當(dāng)?shù)囊呙缬媱潯ＴS多病原感染后會造成免疫系統(tǒng)改變，不適當(dāng)?shù)拿庖卟僮?，可能會加劇潛在疾病的發(fā)作，因此，減少不必要的疫苗免疫或延后操作時間，可以讓豬只在較少應(yīng)激狀況下順利發(fā)育。

9）嚴(yán)格執(zhí)行消毒工作。消毒工作應(yīng)視天氣情況執(zhí)行，下雨天或濕氣較重時停止消毒，消毒工作于氣溫較高時實施。剪牙、打針及去勢等工作，應(yīng)確實消毒器械及手術(shù)部位。為減少消毒造成的舍內(nèi)潮濕可以用“天然凈”干粉消毒。

10）從干凈場引種。應(yīng)由防疫嚴(yán)格的種豬場引種，避免帶回新病原，健康豬源的把關(guān)通過“安佑豬健康體檢中心”進行體檢選擇引種源，必要時封閉豬場，采取場內(nèi)馴化和凈化，使用公豬精液供應(yīng)中心的優(yōu)良種公豬精液，或自行繁育更新種豬。

11）新生仔豬應(yīng)確保吸取足夠的初乳，以維持高量移行抗體，抵御外來病原感染。生長期必要時使用飼料添加劑或添加營養(yǎng)物品，預(yù)防二次性細(xì)菌感染。

12）集中斷奶。斷奶后仔豬轉(zhuǎn)群一次性全部徹底，對于還有護理價值的弱仔也一并轉(zhuǎn)群，單獨集中在一個圈舍。采用干濕二槽法，可大大提高育成率。為減少轉(zhuǎn)群應(yīng)激及打苗等各種應(yīng)激。

5、結(jié)束語

　　根據(jù)豬場實際情況，依據(jù)最大程度利用產(chǎn)房、配懷及保育空間設(shè)備的原則，設(shè)計合理的批次生產(chǎn)模式，并執(zhí)行科學(xué)合理的規(guī)劃，嚴(yán)格執(zhí)行操作流程，實現(xiàn)均衡批次生產(chǎn)，不僅可以減少疾病傳播，促進疾病凈化，提高管理效率，增加員工定期休假的福利，而且可以改善飼料效率、用藥成本等，降低生產(chǎn)成本，利用相同的資源實現(xiàn)利益的最大化，為廣大養(yǎng)殖戶提供福音。

思考：中國豬場的蘭耳防控應(yīng)該走什么樣的路？

　　美國2000年之前在控制藍(lán)耳病方面走了不少彎路，目前狀況是核心群（公豬站）及其大部分?jǐn)U繁豬場是PRRS陰性，商品豬場的情況也和中國類似，但因為絕大多數(shù)是兩點式生產(chǎn)，其對母豬群影響不大。生產(chǎn)工藝流程上建議兩點或三點式生產(chǎn)，通過實施全進全出阻斷疾病的傳播鏈，豬場生產(chǎn)工藝流程改造是美國控制該病最主要最有效的措施。

　　關(guān)于疫苗注射：因為PRRS毒株的變異太大，亞型毒株太多，疫苗毒株覆蓋面太窄，所以效果不明顯，美國目前也只有非常有限的豬場注射PRRS疫苗。不同病毒疫苗在體內(nèi)復(fù)制、傳播和產(chǎn)生抗體的過程不同，豬瘟、乙腦、偽狂犬和圓環(huán)病毒以區(qū)域型（體內(nèi)局部區(qū)域）復(fù)制為主，大部分情況下不會出現(xiàn)病毒血癥，所有豬都要疫苗免疫；而PRRSV疫苗是全身系統(tǒng)復(fù)制，疫苗弱毒對外散毒和野毒一樣，如果確實要注射PRRS疫苗，建議只注射10%的豬群就足夠。在美國考慮到安全和有效性，使用的PRRS疫苗是區(qū)域性分離病毒疫苗：通過分離、純化、提取PRRSV膜蛋白（層析和電泳）制成的亞單位疫苗，也就是我們常說的自家PRRS疫苗。

　　在美國，后備母豬的培育有一套成功的方案，即在后備種豬25公斤時用本場藍(lán)耳病毒（PRRS毒株）血清人工感染，有資料表明用淘汰母豬或發(fā)病小豬接觸效果不明顯。

　　藍(lán)耳病毒（PRRSV）在保育階段最為活躍，保育豬部分清群是一種控制PRRS非常有效措施，通過結(jié)合全進全出、早期斷奶及兩點式生產(chǎn)、每隔一段時間清空2周內(nèi)的保育豬及采取嚴(yán)格的消毒方法，可顯著保育豬受PRRS困擾的問題。

　　關(guān)于近期感染藍(lán)耳病（PRRS）的種豬場封群后如何做成陰性群的問題：在所有的后備母豬接觸過本場的毒株亞型的情況下，通過清除保育豬及后階段豬群，進行環(huán)境徹底消毒和防“生物害”等措施，6個月以后種豬群可形成該PRRSv毒株亞型陰性穩(wěn)定群，其所繁殖的后代也是PRRS陰性群，但還是有可能會感染其它亞型PRRSv毒株。

　　通過血清ELISA檢測豬群抗體水平，針對檢測結(jié)果沒有太好的提前預(yù)防方法，控制措施關(guān)鍵是母豬群PRRS抗體水平的一致性和后備豬的培育?？梢酝ㄟ^對PRRSV基因測序，區(qū)別不同豬場之間PRRSV毒株的亞型，建議通過基因序列分析（限制性酶切）來定期監(jiān)測豬場的毒株亞型。

　　針對發(fā)病后經(jīng)血清人工感染的豬場在母豬群得到穩(wěn)定、保育豬群也穩(wěn)定的情況下，自繁自養(yǎng)的后備母豬可不需再做原有PRRSV血清的人工感染。

　　已發(fā)病豬場（如有零星隱性流產(chǎn)現(xiàn)象，雖然母豬死亡很少，但保育豬很難過關(guān)），建議分娩前一天對母豬注射大劑量的抗生素（如艾呼克），仔豬斷奶時肌注長效抗生素（如艾呼克），保育舍內(nèi)溫度提高至30℃左右（維持一周），可能對控制保育豬的發(fā)病很有幫助。藍(lán)耳病毒PRRSV本身不會對豬只直接造成太大的問題，但繼發(fā)的細(xì)菌感染會給生產(chǎn)帶來較大的損失，因此，鑒別繼發(fā)感染、如何使用抗生素并做好管理工作在生產(chǎn)上顯得尤為重要。