2018年中國飼料行業(yè)重金屬減排聯(lián)盟大會暨第四屆大別山營養(yǎng)論壇

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　　2018年4月17日，國內(nèi)國際重金屬減排領(lǐng)軍人物齊聚長沙隆華國際酒店，為“2018年中國飼料行業(yè)重金屬減排聯(lián)盟大會暨第四屆大別山營養(yǎng)論壇”進(jìn)行充電。迄今為止，大別山營養(yǎng)論壇已經(jīng)成功舉辦四屆，每次會議都有新進(jìn)展，每次會議都將推動飼料配方簡易化。

圖：嘉賓合影

　　蒞臨會場的領(lǐng)導(dǎo)和專家：

　　中國飼料工業(yè)協(xié)會會長、中國工程院李德發(fā)院士；
　　國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長、中國工程院印遇龍院士；
　　國際人和動物微量元素學(xué)會主席，康奈爾大學(xué)雷新根教授；
　　中國飼料行業(yè)重金屬減排首席科學(xué)家，理想微量元素模型發(fā)明者，中國有機(jī)硒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長孫安權(quán)先生；
　　國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生豬產(chǎn)業(yè)廣西首席專家、廣西大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院蘭干球教授；
　　中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會家禽學(xué)分會理事、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院曲湘勇教授。
　　廣西飼料工業(yè)協(xié)會會長、廣西大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院沈水寶教授

　　開幕式上，李德發(fā)院士對此次會議及奧格生物一直以來孜孜追求的重金屬減排理念給予了高度評價。李院士表示，我們要積極迎合黨中央的號召，把畜牧行業(yè)、飼料行業(yè)做到安全、有機(jī)、綠色，保證人民的身體健康。只有飼料安全了，食品才能安全，人類才會健康。李院士對此次會議的召開表示祝賀，并鼓勵奧格生物繼續(xù)為行業(yè)的安全、綠色發(fā)展再接再厲，取得更大的成績，為社會服務(wù)。

　　研討會由廣西飼料工業(yè)協(xié)會會長、廣西大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院沈水寶教授主持。

圖：會議主持

　　會議精彩內(nèi)容

　　1 人類食物和動物飼料硒營養(yǎng)研究進(jìn)展

雷新根教授

　　缺硒容易生癌，硒過量即每天超過400毫克容易得二型糖尿病，補(bǔ)硒將決定未來的健康水平及疾病類型。而任何極端都不能帶來健康，理想的就是中間的安全地帶，因此合理科學(xué)補(bǔ)硒才是健康的保證。建議的膳食津貼（美國）：男女55μg/天；孕婦60μg /天；哺乳婦女75μg /天。

　　2 從生態(tài)鏈角度減少養(yǎng)豬業(yè)重金屬減排的必要性與可行性

孫安權(quán)董事長

　　養(yǎng)殖業(yè)是土壤重金屬污染的重要因素。在飼料生產(chǎn)和動物生產(chǎn)中科學(xué)使用微量元素是實(shí)現(xiàn)重金屬源頭減排和無抗畜牧業(yè)的關(guān)鍵一環(huán)。如何科學(xué)選擇與使用微量元素？大多數(shù)微量元素屬于重金屬，所有的微量元素都有毒性，過量應(yīng)用勢必?fù)p害動物機(jī)體健康。優(yōu)質(zhì)的微量元素=高質(zhì)量+低劑量。

　　奧格理想微量元素模型顯著提高微量元素安全性、穩(wěn)定性與生物學(xué)利用率，使飼料微量元素配方模塊化，優(yōu)化配方方案，節(jié)約配方成本；同時減少飼料中80%微量元素的使用，從飼料源頭減少土壤的重金屬污染。

　　3　低鋅低銅仔豬日糧配制技術(shù)

印遇龍院士

　　印院士講到，目前導(dǎo)致鋅，銅高排放的主要原因之一就是飼料中微量元素的超量添加。日糧中過量使用的礦物質(zhì)，不被畜禽機(jī)體利用的微量元素隨糞便排放到環(huán)境中去，在土壤和水體中沉積，對環(huán)境產(chǎn)生不利影響。國家政策對環(huán)保越來越重視，如何研發(fā)出更加綠色健康的飼料，從源頭上減少污染，成為飼料行業(yè)研發(fā)的方向。

　　目前，規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)廢棄物無害化處理與資源化利用技術(shù)以沼氣發(fā)酵為主。而不能在動物體內(nèi)完全降解的抗生素和重金屬元素，隨著養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)入沼氣池，會影響厭氧發(fā)酵性能。因此尋找綠色健康的飼料資源顯得尤為重要。

　　印院士表示，重金屬污染形勢很嚴(yán)峻，微量元素應(yīng)該回歸營養(yǎng)作用，而非藥用。

　　4　母豬抗熱應(yīng)激研究進(jìn)展

蘭干球教授

　　熱應(yīng)激是影響包括豬在內(nèi)所有動物機(jī)體健康的關(guān)鍵應(yīng)激因子，高濕高溫環(huán)境對畜禽生產(chǎn)性能產(chǎn)生負(fù)面影響。每一年熱應(yīng)激給全美國養(yǎng)豬業(yè)造成約3億美元的損失（St-Pierre，2003）。

　　熱應(yīng)激對母豬生產(chǎn)性能影響大，導(dǎo)致母豬食欲下降，泌乳力差，代謝失調(diào)；降低母豬的采食量，最終降低仔豬的生長速度；實(shí)驗(yàn)表明，夏天泌乳期產(chǎn)房使用冷卻墊顯著提高了母豬的泌乳量和仔豬的生長速度。

　　添加水溶性蛋白硒對產(chǎn)房母豬生產(chǎn)性能的影響，通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，在高溫環(huán)境下添加有機(jī)硒（喜來硒）飲水，可明顯提高母豬飼料采食量；哺乳母豬飲用溶水硒對可提高仔豬斷奶體重。母豬圍產(chǎn)期加溶水硒可以顯著提高哺乳期母豬采食量，同時提高仔豬的斷奶窩重和體重；圍產(chǎn)期母豬哺乳期全程飼喂溶水硒，斷奶重和頭增重可增加0.36KG和0.39KG。

　　5　不同有機(jī)硒對家禽生產(chǎn)的影響

曲湘勇教授

　　有機(jī)硒具有吸收效率高、毒性低、安全性高等優(yōu)點(diǎn)。在肉雞飼糧中添加有機(jī)硒顯著降低料重比，明顯提高羽毛比重。

　　有機(jī)硒中，納米蛋白硒不僅吸收效率高，其Weinberg劑量-效應(yīng)適宜范圍比硒代蛋氨酸、酵母硒和亞硒酸鈉寬，是目前急性毒性最低的補(bǔ)硒劑。

　　納米蛋白硒對可以顯著提高肉雞提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的含量及肉雞胸肌GSH-Px、T-AOC活性，極顯著的降低MDA含量。蛋雞產(chǎn)蛋率隨著納米硒添加量增加而提高，但添加量為0.5mg/kg時產(chǎn)蛋率呈下降趨勢，平均蛋重隨著試驗(yàn)期的延長也有增加趨勢，同時對蛋重、色澤、哈氏單位、等有顯著提高影響。綜合考慮，納米蛋白硒對產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、富硒效果和健康等方面的促進(jìn)作用，可以添加0.2-0.4mg/kg納米硒，且持續(xù)飼喂3周后即效明顯，6周后作用效果更好。

　　綜合效果：納米蛋白硒> 酵母硒≧硒代蛋氨酸等>無機(jī)硒。

圖：孫安權(quán)董事長大會總結(jié)

圖：主持人“金話筒”獎

圖：會議現(xiàn)場

　　內(nèi)容來源：博亞和訊