第二屆反芻動物營養(yǎng)技術(shù)創(chuàng)新與營養(yǎng)師高級研修班在呼和浩特圓滿落幕

畜牧編輯

　　大會合影

　　為了大力推進動物營養(yǎng)工程技術(shù)體系應(yīng)用和全面推動反芻動物營養(yǎng)研究和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，第二屆反芻動物營養(yǎng)技術(shù)創(chuàng)新與營養(yǎng)師高級研修班于7月25～27日在內(nèi)蒙-呼和浩特隆重召開。

　　大會由中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物營養(yǎng)學(xué)分會系統(tǒng)動物學(xué)專業(yè)委員會主辦，內(nèi)蒙古神州動物營養(yǎng)發(fā)展戰(zhàn)略研究所、畜牧人網(wǎng)站、金河動保網(wǎng)和叁點零企業(yè)顧問有限公司承辦，并獲得金河生物、內(nèi)蒙古金河動物藥業(yè)、林州中農(nóng)穎泰、西安鑫漢寶生物、蘭州精準(zhǔn)牧業(yè)、內(nèi)蒙古圣牧高科、天津瑞孚農(nóng)牧、長春博瑞、陜西伊曼圖、北京九州大地、北京英惠爾、武漢楚興國盛、河南安進、億如科技（北京）有限公司的大力支持。大會主題：反芻動物營養(yǎng)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略——新技術(shù)新進展新應(yīng)用。會議開幕式由畜牧人網(wǎng)站總經(jīng)理李楨明主持。

　　參會嘉賓（一）

　　參會嘉賓（二）

　　參會嘉賓：
　　內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院研究員盧德勛
　　內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院研究員高民
　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃顯會
　　陜西省奶業(yè)協(xié)會首席專家張麗榮
　　畜牧人網(wǎng)站創(chuàng)始人王統(tǒng)石
　　天津瑞孚農(nóng)牧科技集團有限公司董事長王洪燕
　　江蘇波杜農(nóng)牧股份有限公司董事長尤佩華
　　北京英惠爾生物技術(shù)有限公司反芻營養(yǎng)專家梁建光
　　內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院副研究員王麗芳
　　北京九州大地生物技術(shù)集團股份技術(shù)總監(jiān)王崗
　　陜西伊曼圖牧業(yè)科技有限公司總經(jīng)理姚飛
　　中農(nóng)穎泰集團技術(shù)總監(jiān)張江
　　內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院研究員胡紅蓮
　　奶牛營養(yǎng)學(xué)北京市重點實驗室主任蔣林樹
　　內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉大程
　　內(nèi)蒙古金河動物藥業(yè)有限公司總經(jīng)理路赟
　　內(nèi)蒙古優(yōu)然牧業(yè)有限責(zé)任公司研發(fā)總監(jiān)徐明
　　武漢輕工大學(xué)副教授趙勝軍
　　內(nèi)蒙古神州動物營養(yǎng)發(fā)展戰(zhàn)略研究所副所長楊健

　　來自高等院校、科研院所、牧業(yè)集團、飼料企業(yè)單位等學(xué)者和專家，企業(yè)負責(zé)人、學(xué)生代表等200多人參加了此次研修班。圍繞健康養(yǎng)殖的系統(tǒng)觀、奶牛精、粗料評定技術(shù)成果、微囊華工藝技術(shù)、育肥羊TMR全混日糧配方思路、高產(chǎn)牧場實用SOP、圍產(chǎn)期母羊及相關(guān)熱點和焦點問題展開深入交流與探討。

　　7月26日主題報告

　　26、27號兩天會議主題報告主持嘉賓

　　開幕式過后，進入會議主題報告環(huán)節(jié)，26日上午的主題報告由內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院高民研究員主持。

　　盧德勛研究員

　　內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院盧德勛研究員做《健康養(yǎng)殖的營養(yǎng)技術(shù)策略的系統(tǒng)觀》 主題報告。盧先生在報告中提到現(xiàn)代動物養(yǎng)殖已經(jīng)形成四個統(tǒng)籌：養(yǎng)殖效益、動物健康、對環(huán)境的影響以及畜產(chǎn)品品質(zhì)和安全，這四個統(tǒng)籌是實現(xiàn)動物養(yǎng)殖由傳統(tǒng)的唯生產(chǎn)性能向多元化決策目標(biāo)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵。健康養(yǎng)殖的四大決策目標(biāo)分別是：維護胃腸道健康，保持其完整性；保障健康的免疫系統(tǒng)，維持免疫激活和抑制的理想平衡；調(diào)理氧化應(yīng)激，預(yù)防亞健康疾病發(fā)生；建立強大而有效運作健康保障體系。

　　此外，盧先生闡述了Adams博士健康養(yǎng)殖營養(yǎng)技術(shù)策略的理論概述，并在Adams博士的理念基礎(chǔ)上，盧先生2018年首次提出氧化應(yīng)激-炎癥-免疫功能失調(diào)鏈的系統(tǒng)整體聯(lián)動反應(yīng)新概念。因此，實現(xiàn)健康養(yǎng)殖關(guān)鍵在于轉(zhuǎn)變觀念，關(guān)鍵在于確立健康養(yǎng)殖技術(shù)的系統(tǒng)觀，樹立并根植現(xiàn)代多元飼養(yǎng)科學(xué)決策觀。

　　王麗芳副研究員

　　內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院王麗芳副研究員做《奶牛精料、粗飼料和日糧營養(yǎng)品質(zhì)評定技術(shù)成果推介》主題分享。目前，好的配方就是用降低的成本達到粗料、精料和日糧的平衡，從而獲得最高的飼喂效果和經(jīng)濟價值，但是如何評定，國內(nèi)外尚缺乏相應(yīng)的關(guān)鍵技術(shù)和經(jīng)驗。

　　王博士重點對粗飼料品質(zhì)的整體評價技術(shù)、精飼料產(chǎn)品品質(zhì)評定技術(shù)、奶牛日糧營養(yǎng)診斷技術(shù)這三項成果做了詳細的分享。并且，日糧營養(yǎng)診斷技術(shù)是一種原創(chuàng)性的自主創(chuàng)新技術(shù)，它包括日糧營養(yǎng)平衡度評定技術(shù)和日糧營養(yǎng)品質(zhì)評定技術(shù)。

　　黃顯會教授

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)黃顯會教授就《微囊化工藝技術(shù)在反芻動物健康養(yǎng)殖投入品上的應(yīng)用》主題做了精彩的分享。黃教授指出，目前，我國養(yǎng)殖背景復(fù)雜，動物用藥使用還不能一步到位，不可能全面禁止飼料中抗菌藥物的添加。因此，科學(xué)合理用藥精準(zhǔn)用藥是十分有必要的。精準(zhǔn)用藥的精髓的是臨床藥效作用最大化、臨床目標(biāo)和體內(nèi)過程的黃金結(jié)合。黃教授介紹了微膠囊制劑工藝設(shè)計要點：
　　1、全部符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量檢測要求；
　　2、微膠囊化工藝，藥物形成”小儲庫”，確?；祜暬虬枇系雀邷乇┞稌r藥物穩(wěn)定，確?！把谖丁保?br /> 　　3、微膠囊化顆粒粒度控制在20目以下，以減少瘤胃的消化，減少胃內(nèi)形成食糜時對微囊顆粒制劑的破壞；
　　4、采用疏水性為主的囊材，減少藥物在胃中溶出；
　　5、固態(tài)溶液機制：分子態(tài)溶出釋放；
　　6、可調(diào)節(jié)藥物釋放，發(fā)揮目標(biāo)作用最大化；
　　7、發(fā)揮同步釋放作用；
　　8、液體藥物固體化。

　　26日下午的主題報告由內(nèi)蒙古優(yōu)然牧業(yè)有限責(zé)任公司研發(fā)總監(jiān)徐明博士主持。

　　王崗博士

　　北京九州大地生物技術(shù)集團股份有限公司技術(shù)總監(jiān)王崗博士做《反芻料產(chǎn)品經(jīng)理的系統(tǒng)思維觀—育肥羊TMR全混日糧配方思路解析》主題報告，王總從羊料產(chǎn)品研發(fā)歷程、產(chǎn)品配方思路解析、產(chǎn)品配套飼養(yǎng)管理規(guī)程等幾個方面做了詳細而精彩的報告。

　　張麗榮博士

　　陜西省奶業(yè)協(xié)會首席專家張麗榮博士做《高產(chǎn)牧場實用SOP與瘤胃調(diào)控》主題報告，張博士認為奶牛高產(chǎn)不等于高效，但是低產(chǎn)必定低效。高產(chǎn)奶牛也代表他們處于高危的情況，因為高產(chǎn)本來對于奶牛來說就是一種應(yīng)激。還提到了高產(chǎn)奶牛的特點：1、很高的NSC；2、 達到底限的ADF；3、 精粗比達到極限；4，瘤胃內(nèi)乳酸和丙酸的比例也是最大化。
　　高產(chǎn)牛的精準(zhǔn)要求：1、精準(zhǔn)的投料；2、理想的料槽管理；3、合理的剩料；4、 原料適口性的一致性；5、瘤胃調(diào)控措施。

　　張江博士

　　中農(nóng)穎泰集團技術(shù)總監(jiān)張江博士做《肉羊育肥尿結(jié)石解決之道》主題報告，抗菌肽是生物體內(nèi)經(jīng)誘導(dǎo)產(chǎn)生的一類小分子活性多肽（一般小于50aa），絕大部分為陽離子多肽，具有廣譜的抗細菌、抗真菌、抗病毒活性；同時具有獨特的破膜殺菌機制，不易產(chǎn)生耐藥性?？咕牡纳飳W(xué)功能分別是屏障保護功能、殺菌功能、免疫調(diào)節(jié)功能。
　　另外通過實驗證實，腸桿菌肽能明顯提高肉羊生長性能，降低料肉比，可以預(yù)防快速育肥尿結(jié)石的發(fā)生，還能明顯降低奶中體細胞，從而提高產(chǎn)奶量和改善奶品質(zhì)。

　　姚飛總經(jīng)理

　　陜西伊曼圖牧業(yè)科技有限公司總經(jīng)理姚飛就《圍產(chǎn)期母羊?qū)ｍ棤I養(yǎng)工程技術(shù)》主題做了精彩的分享。舍飼母羊——羔羊一體化營養(yǎng)工程技術(shù)是以舍飼母羊飼養(yǎng)為主體，把舍飼母羊飼養(yǎng)技術(shù)和羔羊哺育技術(shù)系統(tǒng)整合在一起，以最終全面實現(xiàn)舍飼母羊養(yǎng)殖的飼養(yǎng)決策目標(biāo)。如保證母羊順利產(chǎn)羔，做好母羊和羔羊的產(chǎn)后護理，降低產(chǎn)后營養(yǎng)代謝病的發(fā)病率；減少母羊應(yīng)激，提高母羊產(chǎn)后采食量；提高母羊產(chǎn)奶量。

　　金河歡迎晚宴

　　一天緊張而有序的學(xué)術(shù)交流宣布結(jié)束。內(nèi)蒙古金河動物藥業(yè)有限公司為大家精心準(zhǔn)備了一場金河歡迎晚宴。金河藥業(yè)總經(jīng)理路赟先生在晚宴上致辭。

　　金河藥業(yè)總經(jīng)理路赟致歡迎詞

　　晚宴節(jié)目精彩紛呈，醇香美酒、精致美食、美輪美奐的文藝表演，為與會嘉賓呈現(xiàn)出一場視覺與味覺的精品盛宴。

　　7月27日主題報告

　　27日上午的主題報告由武漢輕工大學(xué)趙勝軍副教授主持。

　　甄玉國博士

　　吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)甄玉國教授就《動物營養(yǎng)工程技術(shù)體系概論》主題做了分享，甄博士從動物營養(yǎng)工程技術(shù)體系的任務(wù)目標(biāo)、技術(shù)特征、運行模式三個方面展開，做了詳細而精彩的報告。甄博士在報告中指出，健康管理是通向奶牛高產(chǎn)和牛奶優(yōu)質(zhì)的大門，而動物健康管理的核心和本質(zhì)是氧化應(yīng)激管理；還提出了奶牛精準(zhǔn)營養(yǎng)TMR設(shè)計制作8步曲：
　　1. 優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)合理分群（體況&奶量）
　　2. 改善日糧物理結(jié)構(gòu)（杜絕挑食）
　　3. 提高日糧干物質(zhì)采食量（DMI）
　　4. 控制瘤胃的酸度（pH）
　　5. 優(yōu)化能量結(jié)構(gòu)（淀粉：糖+纖維+脂肪）
　　6. 能蛋平衡使MCP最大化（RDP/NSC）
　　7. 優(yōu)化蛋白結(jié)構(gòu) （UDP/RDP）
　　8. 平衡氨基酸（AA）

　　王洪燕董事長

　　天津瑞孚農(nóng)牧科技集團有限公司董事長王洪燕，帶來了關(guān)于《肉羊TMR日糧的配制和推廣的幾點思考》精彩報告。王總從自己做肉羊TMR日糧配方心得開始分享，如要考慮肉羊的營養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)（如NRC標(biāo)準(zhǔn)等）肉羊的原料標(biāo)準(zhǔn)、肉羊的配方結(jié)構(gòu)、肉羊料的工藝參數(shù)三個方面來綜合考慮，另外，還要考慮客戶的需求是什么？肉羊日增重快，尿結(jié)石和死淘率及殘次率控制，料肉比好，出肉率高，無黃羊，價格成本和效益等。　　王總還通過查閱大量的文獻，分享了同一個配方肉羊TMR日糧制粒還是不制粒？如通過制粒，改善了部分養(yǎng)分消化率，降低了纖維消化率、還改善了養(yǎng)得日增重、料肉比及屠宰率等。

　　李霞總經(jīng)理

　　內(nèi)蒙古圣牧高科呼市事業(yè)部總經(jīng)理李霞做《奶牛精準(zhǔn)飼養(yǎng)技術(shù)》主題報告。李總指出，目前，養(yǎng)牛業(yè)面臨著牛數(shù)量下降、奶量持續(xù)上升、奶價波動，近三年來呈斷崖式下跌、高成本，低奶價和盈利困難等挑戰(zhàn)。針對以上挑戰(zhàn)，解決的辦法是提高牧場的生產(chǎn)性能至關(guān)重要。
　　因此，需要“傾聽”你的奶牛 、“觀察”你的奶牛、使用良好的飼養(yǎng)和管理原則、不要隨著環(huán)境的改變而改變等法則來實現(xiàn)。

　　梁建光博士

　　北京英惠爾生物技術(shù)有限公司反芻營養(yǎng)專家梁建光博士做《巧經(jīng)營 善管理 促效益》主題報告。
　　梁博士在報告中提出，經(jīng)營是管宏觀和決策，把握方向；管理是管圍觀和執(zhí)行，把握細節(jié)；管理不能超過經(jīng)營，只能服從經(jīng)營。梁博士從牧場的生產(chǎn)、盈虧平衡點、公斤奶成本、產(chǎn)奶高峰與持續(xù)力等方面用具體的數(shù)據(jù)，做了詳細而精彩的闡述，總之，一句話，要讓牛：吃好、喝好、睡好！
　　主題報告結(jié)束后，舉行了草原論壇就《新形勢下反芻營養(yǎng)師面臨的新挑戰(zhàn)》，就營養(yǎng)師的認識、定位和未來的走向等問題展開了精彩的討論。

　　最后，畜牧人網(wǎng)站創(chuàng)始人王統(tǒng)石博士主持研修班閉幕。
　　2019年7月，我們將在呼和浩特舉辦第三屆反芻動物營養(yǎng)技術(shù)創(chuàng)新與營養(yǎng)師高級研修班，歡迎大家關(guān)注，期待明年再聚。