非瘟防控劃重點(diǎn)：深刻認(rèn)識(shí)泔水危害，嚴(yán)禁泔水喂豬

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迄今為止，安徽省已經(jīng)發(fā)生了第7例非洲豬瘟疫情！全國(guó)總共14例非洲豬瘟ASF疫情，竟有12例是發(fā)生在小規(guī)模豬場(chǎng)，這些小豬場(chǎng)是不是有什么共性的東西，現(xiàn)實(shí)情況下，我們究竟該如何防控非洲豬瘟呢？

9月3日，華東華中十省非洲豬瘟防控工作座談會(huì)在蕪湖召開(kāi)。

9月6日一天農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就公布了四起非洲豬瘟疫情，說(shuō)明該病流行速度在加快。雖然省份還是那六個(gè)?。ê邶埥⑦|寧、河南、江蘇、浙江以及安徽省），華東成為了重災(zāi)區(qū)。這不能不引起我們的警覺(jué)。

9月5日，安徽省蕪湖市防控非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病指揮部發(fā)出緊急通知，要求嚴(yán)禁用餐廚廢棄物喂豬。

通知里提到兩點(diǎn)：

一：嚴(yán)禁使用“泔水”喂豬；

二：嚴(yán)禁餐廚企業(yè)將“泔水”提供給養(yǎng)殖戶。

對(duì)于違反通知精神的行為，有關(guān)部門(mén)將依法予以查處。

《關(guān)于暫停泔水和餐余垃圾飼喂生豬的緊急通知》

當(dāng)前，非洲豬瘟疫情防控形勢(shì)異常嚴(yán)峻，為切實(shí)做好非洲豬瘟防控工作，根據(jù)省防控非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病指揮部辦公室文件要求，全市生豬養(yǎng)殖戶禁止泔水喂豬。

一、泔水是什么？

泔水是指飯店、餐廳、食堂等處收集的餐廚廢棄物。泔水中不僅有剩飯剩菜，往往還有塑料袋、骨刺、煙頭及廚房垃圾等危害生豬健康的東西。

二、泔水喂豬的危害性

泔水是人吃剩的飯菜，里面有很多經(jīng)人散播出的傳染病細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)（卵）等病原微生物，豬吃了這些泔水很容易得病。

根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，我省蕪湖市南陵縣、宣城市宣州區(qū)、江蘇省無(wú)錫市宜興市發(fā)生的3起非洲豬瘟疫情，都是生豬養(yǎng)殖場(chǎng)使用泔水喂豬。
因?yàn)榉侵挢i瘟病毒可在泔水中長(zhǎng)期存活。有的養(yǎng)豬場(chǎng)雖有蒸煮設(shè)備，但設(shè)備簡(jiǎn)陋，環(huán)境衛(wèi)生極差，不具備城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)許可條件，違反了餐廚廢棄物集中定點(diǎn)處置的有關(guān)規(guī)定。

同時(shí)，泔水容易腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生霉菌毒素，豬吃了容易拉稀，影響生長(zhǎng)，不長(zhǎng)肉還掉膘，還要花錢(qián)打針。

因此，嚴(yán)禁泔水喂豬不僅能防止餐廚廢棄物進(jìn)入人類食物鏈，保證食品安全，而且對(duì)阻斷非洲豬瘟、豬鏈球菌等動(dòng)物疫情傳播起到關(guān)鍵性作用。

三、泔水喂豬承擔(dān)的責(zé)任

廣大生豬養(yǎng)殖戶是動(dòng)物防疫責(zé)任的主體，要進(jìn)一步提升非洲豬瘟防控意識(shí)，積極配合省防控非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病指揮部開(kāi)展的“環(huán)境清潔、消毒滅源和禁止泔水喂豬”大行動(dòng)，堅(jiān)決做到不用泔水喂豬。

對(duì)不聽(tīng)勸阻，仍使用泔水喂豬，引發(fā)非洲豬瘟疫情或因此造成疫情傳播蔓延的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），將不享受撲殺補(bǔ)助、不享受產(chǎn)業(yè)支持政策，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》等法律法規(guī)進(jìn)行處罰。   
  

XX市動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心

2018年9月6日

為什么發(fā)出這則緊急通知？

9月3日，華東華中十省非洲豬瘟防控工作座談會(huì)在蕪湖召開(kāi)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震、副省長(zhǎng)張曙光出席。于康震副部長(zhǎng)在講話中強(qiáng)調(diào)，“禁止使用‘泔水’飼養(yǎng)生豬，認(rèn)真開(kāi)展真查、細(xì)查、嚴(yán)查，堅(jiān)決防范疫情擴(kuò)散蔓延”。會(huì)上，通報(bào)了安徽、河南、江蘇、浙江四省以及蕪湖、宣城兩市的疫情防控情況。

所謂泔水，就是飯館或家庭把吃剩下的飯菜倒在一起的統(tǒng)稱。泔水中含有不少病菌，極易使豬患病。研究顯示，用泔水喂養(yǎng)的豬發(fā)病率比正常飼養(yǎng)的豬高30%到50% 。

此前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)王功民接受采訪時(shí)特別指出，我國(guó)發(fā)生的前四起非洲豬瘟疫情，都存在用泔水飼喂生豬的現(xiàn)象。8月8日，在沈陽(yáng)發(fā)生非洲豬瘟疫情后，遼寧省畜牧局也曾發(fā)布《關(guān)于暫停泔水和餐余垃圾飼喂生豬的緊急通知》。

△ 2010年8月26日，俄羅斯羅斯托夫地區(qū)，工人將患有非洲豬瘟的病豬屠宰后堆在一起準(zhǔn)備焚燒

在防控非洲豬瘟疫情的關(guān)鍵時(shí)期，

遼寧、安徽等省嚴(yán)禁“泔水養(yǎng)豬”！

嚴(yán)禁餐廚企業(yè)將“泔水”提供給養(yǎng)殖戶！

需要每個(gè)養(yǎng)豬戶和餐廚企業(yè)的

密切配合與支持，

也需要監(jiān)管部門(mén)和廣大市民

予以關(guān)注、監(jiān)督！

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

錄音：小花  編輯：袁媛  校對(duì)：袁媛