絲蘭提取物作用與功效

華昌優(yōu)蘭寶

絲蘭提取物的提高蛋白利用率，降氨除臭是必然結(jié)果

絲蘭屬麟鳳蘭提取物富含絲蘭皂苷、絲蘭多糖和絲蘭多酚，大家都知道絲蘭提取物能降氨除臭，但是你知道嗎？絲蘭提取物更重要的作用是提高蛋白利用，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收！

如上圖所示，絲蘭皂苷作為固醇物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)大的表面活性劑，可以改善細(xì)胞膜的通透性，并且能與動(dòng)物腸道上皮細(xì)胞膜上的膽固醇結(jié)合，形成不溶物，產(chǎn)生 50 埃（5nm）的小孔，這種小孔可以允許大營(yíng)養(yǎng)分子通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)，實(shí)現(xiàn)提高氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，同時(shí)絲蘭多糖作為益生元，可以促使動(dòng)物腸道菌群豐度更高，均勻度相對(duì)偏高。并且絲蘭提取物與氨和硫化氫等有害氣體有極強(qiáng)的結(jié)合能力，在腸道中結(jié)合氨形成無(wú)害化合物，被腸道細(xì)菌充分利用，產(chǎn)生菌體蛋白，進(jìn)而也更有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。這也是絲蘭提取物能提高蛋白利用率的理論基礎(chǔ)。

如今無(wú)論寵物食品還是經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼料，蛋白水平普遍偏高，但是動(dòng)物自身消化率不盡相同。并且需要了解的是，有害氣體（氨、硫化氫、吲哚、糞臭素等）的濃度高反映出了一個(gè)嚴(yán)重的問題：動(dòng)物的消化系統(tǒng)不健康，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率不高。所以，維護(hù)動(dòng)物的消化系統(tǒng)健康是健康養(yǎng)殖和營(yíng)利的關(guān)鍵，是減少有害氣體的根本。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所對(duì)此進(jìn)行了具體論證↓↓↓

試驗(yàn)按體重一致原則隨機(jī)分為 2 個(gè)處理組，每個(gè)處理 12 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù) 1 頭仔豬（單籠飼養(yǎng)）， 具體試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表 1。試驗(yàn)分兩個(gè)階段，分別為斷奶后 1-14 天和斷奶后 15-28 天，試驗(yàn)周期共 28 天。

消化試驗(yàn)所收集的所有糞便和飼料樣品于65℃充分烘干72小時(shí)，然后在室溫下平衡濕度，粉碎并過(guò)40目篩，用于養(yǎng)分消化率的測(cè)定。使用Cr2O3作為外源性指示劑，采用原子吸收法測(cè)定鉻含量（參見 GB13082-1991）。按照張麗英（2013） 方法測(cè)定飼料及糞便中的粗蛋白、總能和干物質(zhì)及脂肪消化率。

如表 2所示，絲蘭提取物組仔豬的養(yǎng)分消化率均高于對(duì)照組，添加絲蘭提取物的試驗(yàn)組總能、粗蛋白、粗脂肪和干物質(zhì)的消化率均有顯著提升，其中總能消化率和干物質(zhì)消化率提升較為顯著，均比對(duì)照組提高了 1.8%。

飼糧中添加絲蘭提取物，提高了飼糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率（總能、粗蛋白、粗脂肪、干物質(zhì)）與對(duì)照組相比，通過(guò)對(duì)腸道菌群分析，飼糧中添加絲蘭提取物的腸道菌群豐度更高，均勻度相對(duì)偏高，進(jìn)而也更有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。所以絲蘭提取物的有利于提高消化道的健康水平，和蛋白及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率，而氨氣、硫化氫、吲哚等有害氣體濃度的下降只是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率提高的必然結(jié)果。

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