丁酸梭菌及其培養(yǎng)物如何提升蛋雞養(yǎng)殖效益

JBHBIO

一、什么是丁酸梭菌培養(yǎng)物
丁酸梭菌培養(yǎng)物是一種以丁酸梭菌為核心的高端益生菌制劑。
1、組成成分
細(xì)胞：包括活細(xì)胞和滅活菌體。例如金百合生物的丁酸梭菌培養(yǎng)物中篩選出的丁酸梭菌 JBHBD10，其活細(xì)胞能在動(dòng)物胃腸道內(nèi)不斷繁殖，構(gòu)建健康屏障；滅活菌體則為活菌生長(zhǎng)提供 “養(yǎng)分”。
變性培養(yǎng)基：由優(yōu)質(zhì)原料制成，像一個(gè)營(yíng)養(yǎng)寶庫，營(yíng)養(yǎng)成分全面均衡，能提高原料消化率，其中的小肽、多肽、寡糖、膳食纖維等成分，可促使菌株產(chǎn)生具有特殊生理調(diào)節(jié)功能的活性物質(zhì)。
代謝產(chǎn)物：種類豐富，包含營(yíng)養(yǎng)性代謝物如多肽、有機(jī)酸、寡糖等；功能性代謝物如丁酸梭菌素、抗菌肽、γ- 氨基丁酸等；酶類如蛋白酶、纖維素酶、淀粉酶、植酸酶等；還有增味物質(zhì)及芳香物質(zhì)如酯類、醇類等，另外還含有未知生長(zhǎng)因子，對(duì)畜禽生長(zhǎng)有顯著促進(jìn)作用。
2、制備方法
通常是根據(jù)動(dòng)物腸道生理特點(diǎn)、微生物特性以及不同腸段消化特征，對(duì)谷物培養(yǎng)基輔以產(chǎn)酶芽孢菌、酵母菌和乳酸菌聯(lián)合預(yù)酵解，為丁酸梭菌提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)丁酸梭菌增殖代謝與深度發(fā)酵，再經(jīng)低溫干燥制成。

二、丁酸梭菌及其培養(yǎng)物作用機(jī)理
1. 改善腸道健康
產(chǎn)生丁酸：丁酸梭菌代謝產(chǎn)生丁酸，為腸道上皮細(xì)胞提供能量，促進(jìn)腸道絨毛發(fā)育，增強(qiáng)腸道屏障功能，減少病原菌和毒素的入侵。
調(diào)節(jié)腸道菌群：丁酸梭菌通過競(jìng)爭(zhēng)性抑制有害菌（如大腸桿菌、沙門氏菌），促進(jìn)有益菌（如乳酸菌）增殖，維持腸道微生態(tài)平衡，減少腸道疾病。
增強(qiáng)消化吸收：丁酸梭菌產(chǎn)生的酶（如淀粉酶、蛋白酶）有助于分解飼料中的復(fù)雜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高飼料利用率。
2. 提高免疫功能
增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)：丁酸梭菌能夠激活蛋雞的免疫系統(tǒng)，促進(jìn)免疫器官（如脾臟、法氏囊）發(fā)育，提高抗體水平和細(xì)胞免疫反應(yīng)。
抗炎作用：丁酸梭菌通過抑制炎癥因子（如IL-6、TNF-α）的表達(dá)，減輕腸道炎癥，改善整體健康狀況。
3. 促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)代謝
提高飼料利用率：丁酸梭菌通過改善腸道健康和消化酶活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的吸收，從而提高飼料轉(zhuǎn)化率。
增加能量供應(yīng)：丁酸作為短鏈脂肪酸，可直接被腸道吸收，為蛋雞提供額外能量，支持產(chǎn)蛋需求。
4. 改善蛋品質(zhì)
提高蛋殼質(zhì)量：丁酸梭菌通過促進(jìn)鈣、磷等礦物質(zhì)的吸收，增強(qiáng)蛋殼強(qiáng)度和厚度，減少破蛋率。
改善蛋黃顏色：丁酸梭菌通過促進(jìn)脂溶性維生素（如維生素A、E）和色素的吸收，使蛋黃顏色更加鮮艷。
延長(zhǎng)保鮮期：丁酸梭菌通過改善蛋雞的抗氧化能力，減少雞蛋中脂質(zhì)氧化，延長(zhǎng)雞蛋的保鮮期。
5. 減少應(yīng)激反應(yīng)
緩解氧化應(yīng)激：丁酸梭菌通過提高抗氧化酶（如超氧化物歧化酶SOD、谷胱甘肽過氧化物酶GSH-Px）的活性，減少自由基對(duì)蛋雞的損害。
穩(wěn)定生產(chǎn)性能：在環(huán)境應(yīng)激（如高溫、換料）條件下，丁酸梭菌能夠幫助蛋雞維持穩(wěn)定的生產(chǎn)性能。

三、丁酸梭菌及其培養(yǎng)物應(yīng)用案例
案例一：
1、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物：270只70周齡產(chǎn)蛋率接近的海蘭褐蛋雞；
2、實(shí)驗(yàn)周期：預(yù)試期7ｄ，正試期45ｄ
3、實(shí)驗(yàn)分組：
對(duì)照組（基礎(chǔ)飼糧）
實(shí)驗(yàn)組I（基礎(chǔ)飼糧+丁酸梭菌2.5×108 CFU/kg）
實(shí)驗(yàn)組II（基礎(chǔ)飼糧+丁酸梭菌5×108 CFU/kg）
4、實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
（1）實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，飼糧中添加丁酸梭菌能夠顯著提高蛋雞產(chǎn)蛋后期的產(chǎn)蛋率；飼糧中添加丁酸梭菌能夠降低料蛋比及破軟蛋率。

（2）飼糧中添加丁酸梭菌能夠改善蛋殼強(qiáng)度和蛋形指數(shù)，提高蛋黃相對(duì)重量；

（3）飼糧中添加丁酸梭菌能顯著提高蛋雞空腸、回腸的絨毛高度、回腸的絨隱比及十二指腸、回腸的腸壁厚度，且飼糧中添加2.5×108 CFU/kg丁酸梭菌能夠顯著提高蛋雞十二指腸的絨毛高度。

5、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：在該試驗(yàn)條件下，飼糧中添加丁酸梭菌能夠改善蛋雞產(chǎn)蛋后期的生產(chǎn)性能和腸道組織形態(tài)。
數(shù)據(jù)來源：張金金等. "丁酸梭菌對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋后期生產(chǎn)性能,蛋品質(zhì)及腸道組織形態(tài)的影響."
案例二
1、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物：36周齡健康海蘭褐蛋雞400只；
2、實(shí)驗(yàn)周期：試驗(yàn)期42ｄ；
3、實(shí)驗(yàn)分組：
對(duì)照組1（基礎(chǔ)飼糧）
實(shí)驗(yàn)組2（基礎(chǔ)飼糧+丁酸梭菌1×106 CFU/g）
實(shí)驗(yàn)組3（基礎(chǔ)飼糧+丁酸梭菌5×106 CFU/g）
實(shí)驗(yàn)組4（基礎(chǔ)飼糧+丁酸梭菌10×106 CFU/g）
4、實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
（1）飼料中添加丁酸梭菌能夠顯著提高海蘭褐蛋雞產(chǎn)蛋率，顯著降低料蛋比和死淘率。

（2）飼料中添加丁酸梭菌能夠提高蛋黃顏色蛋殼厚度；

（3）飼料中添加丁酸梭菌顯著提高了蛋雞盲腸食糜中乳酸菌的數(shù)量，顯著降低大腸桿菌數(shù)量。

5、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：丁酸梭菌能夠提高海蘭褐蛋雞的生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)，促進(jìn)腸道健康。
數(shù)據(jù)來源：王成森. "丁酸梭菌對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能,蛋品質(zhì)及腸道菌群的影響."  
案例三
1、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物：320只400日齡的羅曼蛋雞；
2、實(shí)驗(yàn)周期：預(yù)試期3 d，正試期42 d；
3、實(shí)驗(yàn)分組：
對(duì)照組（基礎(chǔ)飼糧）
實(shí)驗(yàn)組（基礎(chǔ)飼糧+丁酸梭菌1×108 CFU/kg）
4、實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
（1）飼糧里添加丁酸梭菌顯著提高了試驗(yàn)組蛋雞平均日產(chǎn)蛋重，并降低破蛋率；添加丁酸梭菌有提高產(chǎn)蛋率的趨勢(shì)；添加丁酸梭菌有提高合格蛋率、降低不合格蛋率的趨勢(shì)。

（2）飼糧添加丁酸梭菌有提高蛋雞試驗(yàn)第21 d蛋黃顏色的趨勢(shì)。飼糧添加丁酸梭菌提高了蛋雞試驗(yàn)第42 d的蛋白高度和哈夫單位；

（3）飼糧添加丁酸梭菌提高蛋雞試驗(yàn)第42 d血清中磷、球蛋白含量。

5、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：飼糧中添加1.0×108 CFU/kg丁酸梭菌可以改善蛋雞產(chǎn)蛋后期的生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)，并對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用、機(jī)體免疫功能具有一定的改善作用。
數(shù)據(jù)來源：黃李蓉等. "飼糧添加丁酸梭菌對(duì)產(chǎn)蛋后期蛋雞生產(chǎn)性能,蛋品質(zhì)及血清生化指標(biāo)的影響."

四、結(jié)論
     丁酸梭菌及其培養(yǎng)物通過改善腸道健康、增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)代謝和緩解應(yīng)激反應(yīng)，顯著提高蛋雞的生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)。其應(yīng)用能夠減少破蛋率、改善蛋黃顏色、延長(zhǎng)保鮮期，并提高飼料利用率，是一種安全、高效的飼料添加劑。

（本資料所述效果基于實(shí)驗(yàn)室及田間試驗(yàn)，實(shí)際應(yīng)用效果因養(yǎng)殖管理、環(huán)境差異可能有所不同，具體使用請(qǐng)咨詢專業(yè)獸醫(yī)）