豆餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高？

喜雨 · 發(fā)表于 2007-1-17 14:19:27

營(yíng)養(yǎng)成分表中豆餅的蛋白并不高，但我們從市場(chǎng)上帶回養(yǎng)殖戶(hù)用的豆餅。檢測(cè)粗蛋白竟然高達(dá)46％，是直接用圓圓的豆餅粉碎后取的樣。

居心良苦 · 發(fā)表于 2007-1-18 08:36:16

以前，我曾用過(guò)豆餅，水分很高，能達(dá)到18％，蛋白在33－38％之間。是濰坊當(dāng)?shù)氐么蠖雇练ㄕビ秃蟮酶懂a(chǎn)品

huhongj0723 · 發(fā)表于 2007-1-18 15:20:43

山東這種模式很普遍,不過(guò)品質(zhì)還過(guò)得去,比他們用的假豆粕強(qiáng)多了,尤其在菏澤一帶

lx72 · 發(fā)表于 2007-1-18 19:38:09

蛋白不可能有46%吧,是不是檢測(cè)有問(wèn)題

喜雨 · 發(fā)表于 2007-1-19 09:57:52

都復(fù)檢過(guò)好幾次了，其他的原料檢測(cè)都正常，同時(shí)檢的，所以懷疑有問(wèn)題

喜雨 · 發(fā)表于 2007-1-20 08:14:17

現(xiàn)在用戶(hù)那兒的很多原料都存在問(wèn)題，所以在同一個(gè)市場(chǎng)上用同一個(gè)產(chǎn)品就有不同的反映。

閑聊 · 發(fā)表于 2007-1-24 20:05:52

蛋白應(yīng)該沒(méi)有46%吧

居心良苦 · 發(fā)表于 2007-1-25 10:17:25

注意一下豆餅的加熱溫度，有些豆餅有生豆腥味

豆餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高？