摘要 選用50 只2 月齡新西蘭肉兔隨機(jī)分為5 組,各組日糧的粗蛋白(CP)水平分別為14%、16%、18%、20%和22%,觀察日糧粗蛋白對(duì)2 ~ 3 月齡新西蘭兔營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用、肉質(zhì)及免疫指標(biāo)的影響。結(jié)果表明:2 ~ 3 月齡肉兔營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率隨蛋白水平的提高先上升后下降,其中CP 消化率以20%CP 組最高,為74. 43%;粗纖維消化率以16%CP 組最高,為32. 34%;必需氨基酸中甘氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、組氨酸和苯丙氨酸的消化率以18%或20%CP 組最高。日糧蛋白水平對(duì)肉兔肌肉的化學(xué)組成影響不大,剪切力和系水力以20%CP 組最低和最高,分別為961. 53g / cm2 和73. 12%;3 月齡肉兔的脾臟指數(shù)和胸腺指數(shù)蛋白水平為20%時(shí)最高,分別為0. 89和2. 60。
關(guān)鍵詞新西蘭兔;粗蛋白;消化率;肉質(zhì);免疫指數(shù) |
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