在乳豬原料的使用中，哪些原料對乳豬的誘食效果更好？

泥鰍 · 發(fā)表于 2007-10-7 10:17:44

各位老師好！在乳豬原料的使用中，哪些原料對乳豬的誘食效果更好？

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2007-10-7 10:30:36

我倒覺得，首先去掉適口性不好的原料

狗王面包 · 發(fā)表于 2007-10-7 11:01:46

要誘食效果更好主要還是抓好大原料的使用

達(dá)智88899 · 發(fā)表于 2007-10-7 11:53:18

誘食跟加工工藝也有關(guān)系哦，不可忽略。

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2007-10-7 12:09:56

就像蒸饅頭和油炸饅頭吧？:4d:

狗王面包 · 發(fā)表于 2007-10-7 15:28:01

做成蛋糕更好吃再來一杯可樂豬豬搶著吃:tiaotiao:

泥鰍 · 發(fā)表于 2007-10-7 19:30:03

那如何作成面包樣和餅干樣?我用碳酸氫銨實(shí)驗沒成功

狗王面包 · 發(fā)表于 2007-10-7 20:13:14

如何作成面包樣和餅干樣?
這你就要請教糕點(diǎn)師傅他們是專家:huahua: :huahua:

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2007-10-7 20:46:51

對啊，師法自然，才有大成:P

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2007-10-7 21:25:05

原帖由泥鰍于 2007-10-7 19:30 發(fā)表
那如何作成面包樣和餅干樣?我用碳酸氫銨實(shí)驗沒成功

;P 有意思，老大很有創(chuàng)意。
作餅干的時候，經(jīng)過了發(fā)酵，大量的油脂，主要成分是面粉，才用碳酸氫氨的，呵呵。不能夠只學(xué)習(xí)到他們的一個技巧啊。

在乳豬原料的使用中，哪些原料對乳豬的誘食效果更好？