獸藥使用關(guān)鍵控制

gaopf767 · 發(fā)表于 2007-10-20 13:46:48

近幾年，獸藥殘留事件、“瘦肉精”事件、食品中毒事件不斷發(fā)生，嚴(yán)重危害消費(fèi)者健康。獸藥殘留的產(chǎn)生原因是多方面的，在養(yǎng)殖過程中，由于獸藥等投入品的不合理使用，再加上工業(yè)和生活“三廢”污染，造成畜產(chǎn)品藥物殘留及有害物質(zhì)超標(biāo)。在加工過程中，由于一些經(jīng)營者違法違規(guī)使用禁用品，致使有的產(chǎn)品中含有有毒有害物質(zhì)。而只有從動(dòng)物性食品源頭上杜絕獸藥殘留，才是解決殘留問題的最根本方法。要從養(yǎng)殖場、屠宰加工、貯藏、運(yùn)輸，直到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行動(dòng)物食品安全的控制與把關(guān)，消費(fèi)者才能得到最安全的食品。

1.肉羊

(1)禁止在飼料中添加鎮(zhèn)靜劑-鹽酸氯丙嗪、安定等違禁藥物。

(2)禁止在飼料中添加激素類-己烯雌酚、苯甲酸雌二醇等違禁藥物。

(3)不得使用敵百蟲。

(4)禁止使用氯霉素及其制劑。

(5)肉羊育肥后期使用藥物治療時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行所用藥物的休藥期，達(dá)不到休藥期的不應(yīng)作為無公害肉羊上市。

2.肉牛

   (1)允許在臨床獸醫(yī)的指導(dǎo)下使用符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規(guī)范》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的鈣、磷、硒、鉀等補(bǔ)充藥、酸堿平衡藥、體液補(bǔ)充藥、電解質(zhì)補(bǔ)充藥、營養(yǎng)藥、血容量補(bǔ)充藥、抗貧血藥、維生素類藥、吸附藥、瀉藥、潤滑劑、酸化劑、局部止血藥、收斂藥和助消化藥。

(2)育肥后期使用鹽酸土霉素(注射用粉針)或土霉素注射液、磺胺嘧啶片、磺胺嘧啶鈉注射液、磺胺二甲嘧啶片、磺胺二甲嘧啶鈉注射液、伊維菌素注射液等，要嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定。

(3)禁止使用性激素類：己烯雌酚及其鹽、酯及制劑(所有用途)。

(4)禁止使用β-興奮劑類：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇及其鹽、酯及制劑(所有用途)。

(5)禁止使用具有雌激素樣作用的物質(zhì)如玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮醋酸甲孕酮及制劑(所有用途)。

(6)禁止使用性激素類：甲基睪丸酮、丙酸睪酮、苯甲酸雌二醇及其鹽、酯及制劑。

(7)禁止使用氯霉素及其制劑，包括琥珀氯霉素及制劑(所有用途)。

(8)禁止使用安眠酮及其制劑(所有用途)。

(9)禁止使用甲硝唑、地美硝唑及其鹽、酯、及制劑(促生長)。

(10)禁止使用氯化亞汞、硝酸亞汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞(殺蟲劑)。

(11)不應(yīng)使用抗生素濾渣作肉牛飼料原料。因?yàn)樵擃愇镔|(zhì)是抗生素類產(chǎn)品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的工業(yè)三廢，因含有微量抗生素成分，在飼料和飼養(yǎng)過程中使用后對動(dòng)物有一定的促生長作用。但對養(yǎng)殖業(yè)危害很大，一是容易引起耐藥性，二是由于未做安全性試驗(yàn)，存在各種安全隱患。

3.奶牛

   (1)允許在臨床獸醫(yī)的指導(dǎo)下使用符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規(guī)范》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的鈣、磷、硒、鉀等補(bǔ)充藥、酸堿平衡藥、體液補(bǔ)充藥、電解質(zhì)補(bǔ)充藥、營養(yǎng)藥、血容量補(bǔ)充藥、抗貧血藥、維生素類藥、吸附藥、瀉藥、潤滑劑、酸化劑、局部止血藥、收斂藥和助消化藥。

(2)對飼養(yǎng)環(huán)境、廄舍、器具進(jìn)行消毒，不能使用酚類消毒劑，如苯酚(石炭酸)、甲酚等。

(3)禁止在奶牛飼料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、血漿粉、動(dòng)物下腳料、動(dòng)物脂粉、干血漿及其他血液制品、脫水蛋白、蹄粉、角粉、雞雜碎粉、羽毛粉、油渣、魚粉、骨膠等動(dòng)物源性飼料。

(4)泌乳期奶牛禁止使用抗菌素-恩諾沙星注射液、注射用乳糖酸紅霉素、土霉素注射液、注射用鹽酸土霉素、磺胺嘧啶片、磺胺二甲嘧啶鈉注射液。

(5)泌乳期奶牛禁止使用抗寄生蟲藥-阿苯噠（即丙硫唑）唑片、伊維菌素注射液、鹽酸左旋咪唑片、鹽酸左旋咪唑注射液。

(6)泌乳期奶牛禁止使用生殖激素類藥-注射用絨促性素、苯甲酸雌二醇注射液、醋酸促性腺激素釋放激素注射液、注射用垂體促卵泡素、注射用垂體促黃體素、黃體酮注射液、縮宮素注射液。

4.肉雞

(1)允許使用《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規(guī)范》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中收載的營養(yǎng)類、礦物類和維生素類藥。

(2)獸藥原料藥不得直接加入飼料中使用，必須制成預(yù)混劑后方可添加到飼料中。

(3)使用抗球蟲藥應(yīng)以輪換或穿梭方式使用，以免產(chǎn)生抗藥性。

(4)限制使用某些人畜共用藥，主要是青霉素類和喹諾酮類的一些藥物。例如注射用青霉素鉀、氨芐青霉素、諾氟沙星等。

(5)禁止使用影響動(dòng)物生殖的激素類或其他具有激素作用的物質(zhì)及催眠鎮(zhèn)靜類藥物。例如：苯甲酸雌二醇、安定等。

(6)肉雞在飼養(yǎng)過程中預(yù)防和治療疾病，必須在獸醫(yī)指導(dǎo)下使用抗菌藥和抗寄生蟲藥。應(yīng)嚴(yán)格遵守規(guī)定的作用與用途、給藥途徑、使用劑量、療程和休藥期。

   (7)使用飼料藥物添加劑和治療藥物時(shí)應(yīng)注意配伍禁忌。例如：莫能菌素鈉預(yù)混劑主要用于雞球蟲病，使用時(shí)禁止與泰妙菌素、竹桃霉素并用，攪拌配料時(shí)禁止與人的皮膚、眼睛接觸，休藥期5天。鹽霉素鈉預(yù)混劑主要用于雞球蟲病和促進(jìn)畜禽生長，使用時(shí)禁止與泰妙菌素、竹桃霉素并用。

(8)肉雞養(yǎng)殖場(戶)使用的獸藥(含飼料藥物添加劑)，應(yīng)首選已取得(獸藥GMP合格證)企業(yè)(車間)生產(chǎn)的產(chǎn)品。在使用中藥散劑時(shí)要注意看說明書上的主要成分，禁止使用含有喹乙醇的中藥。

(9)禁止使用呋喃唑酮。

5.蛋雞

(1)對飼養(yǎng)環(huán)境、禽舍和器具進(jìn)行消毒時(shí)，不能使用酚類消毒劑，如苯酚、煤酚、間苯二酚。產(chǎn)蛋期禁用酚類、醛類消毒劑。

(2)在獸醫(yī)指導(dǎo)下使用符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規(guī)范》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的常量、微量元素補(bǔ)充藥、營養(yǎng)藥、電解質(zhì)補(bǔ)充藥、維生素類藥和助消化藥。

(3)治療藥物需憑獸醫(yī)處方購買，在獸醫(yī)指導(dǎo)下使用，如甲磺酸達(dá)氟沙星溶液、硫氰酸紅霉素可溶性粉等獸藥。

(4)使用抗球蟲藥應(yīng)以輪換或穿梭方式使用，以免產(chǎn)生抗藥性。

(5)產(chǎn)蛋期允許在獸醫(yī)指導(dǎo)下使用治療藥物，但治療期間所產(chǎn)雞蛋不得供人類食用。

(6)禁止在整個(gè)產(chǎn)蛋期雞飼料中添加藥物飼料添加劑。

(7)禁止在飼料中長期添加藥物。

(8)禁止使用激素類或其他有激素作用的物質(zhì)及催眠鎮(zhèn)靜類藥物。

(9)使用恩諾沙星可溶性粉治療細(xì)菌性疾病和支原體感染時(shí)，避免與四環(huán)素、大環(huán)內(nèi)酯類(如紅霉素)抗生素合用；避免與含鐵、鎂、鋁藥物同服。

(10)禁止使用呋喃唑酮。

6.生豬

(1)允許在臨床獸醫(yī)的指導(dǎo)下使用鈣、磷、硒、鉀等補(bǔ)充藥、微生態(tài)制劑、酸堿平衡藥、體液補(bǔ)充藥、電解質(zhì)補(bǔ)充藥、營養(yǎng)藥、血容量補(bǔ)充藥、抗貧血藥、維生素類藥、吸附藥、瀉藥、潤滑劑、酸化劑、局部止血藥、收斂藥和助消化藥。

慎重使用經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的擬腎上腺素藥、平喘藥、抗(擬)膽堿藥、腎上腺皮質(zhì)激素類藥和解熱鎮(zhèn)痛藥。

(2)禁止使用麻醉藥、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學(xué)保定藥及骨骼肌松弛藥。

(3)喹乙醇預(yù)混劑用于豬促生長，禁用于體重超過35kg的豬，休藥期35天。

(4)使用抗菌藥和抗寄生蟲藥時(shí)要注意藥物配伍禁忌。例如：延胡索酸泰妙菌素預(yù)混劑用于治療豬支原體肺炎和嗜血桿菌胸膜肺炎，使用時(shí)避免接觸眼及皮膚；禁止與莫能菌素、鹽霉素等聚醚類抗生素混合使用。

(5)禁止使用β-興奮劑類：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇。

(6)禁止使用氯霉素及其制劑。