肉雞生產(chǎn)中合理用藥

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肉雞生產(chǎn)中合理使用藥物的綜述
　　正確而合理的使用藥物是保證養(yǎng)雞成功的重要措施之一，如果在肉雞生產(chǎn)中隨意的亂用藥物，將會給飼養(yǎng)者造成不同程度的損失，同時(shí)給藥殘控制也將帶來很大的難度。
就目前養(yǎng)雞戶用藥來看，尚存在著很大的誤區(qū)。很多養(yǎng)戶自雛雞入舍后除接種疫苗當(dāng)天和宰前幾天不給雞群投藥外，其余所有的飼養(yǎng)日都不停的給藥，一個(gè)飼養(yǎng)周期下來后，要投20幾種藥品，藥費(fèi)達(dá)到1元以上，既增加了生產(chǎn)成本，又破壞了肉雞腸道的菌群平衡，使飼料難于消化吸收，影響了肉雞生長發(fā)育 。
為提高養(yǎng)戶的收入，減少養(yǎng)戶損失，有必要討論一下藥物使用問題，以引導(dǎo)養(yǎng)戶在肉雞生產(chǎn)中合理用藥。
一、合理使用“腎藥”
有很多養(yǎng)戶在使用藥物以后，都要投給“腎藥”，這似乎很普遍，還有的養(yǎng)戶在35日齡前后要固定的投給一次“腎藥”，叫做通腎，這種做法是完全沒有必要的。首先我們對絕大多數(shù)“腎藥”的處方剖析一下就會明白了，這些“腎藥”的95%以上成分是碳酸氫鈉,還有少量的亞硒酸鈉，其藥物機(jī)理是促進(jìn)機(jī)體尿酸鹽排泄，當(dāng)使用劑量過大時(shí)還會造成亞硒酸鈉中毒。
什么因素能造成雞只發(fā)生尿酸鹽沉積呢？答案有兩條，一是外源性因素，即由于家禽肝內(nèi)沒有精氨酸酶，當(dāng)長期食入含有過高的蛋白質(zhì)飼料時(shí)，可導(dǎo)致尿酸合成增多，超過了腎臟的正常排泄能力，即可引起外源性尿酸鹽沉積癥。其實(shí)這一點(diǎn)沒有必要引起我們的擔(dān)憂，只要你是使用中型以上公司生產(chǎn)的飼料，就不會存在這一問題，因?yàn)橹写笮凸镜娘暳鲜歉鶕?jù)肉雞的不同生長發(fā)育階段對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要而精心配置的，對產(chǎn)品也要經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)后才能出廠，絕不會存在因蛋白質(zhì)的含量過高而造成尿酸鹽沉積癥的現(xiàn)象發(fā)生。二是內(nèi)源性因素，常由于雞群發(fā)生腎型傳支和藥物中毒，造成腎功能不全而引起尿酸鹽排泄障礙，引發(fā)內(nèi)源性尿酸鹽沉積癥。事實(shí)上，當(dāng)雞群一旦發(fā)生腎型傳支后，沒有有效藥物能治療，“腎藥”可以適當(dāng)?shù)木徑獍Y狀，必須靠機(jī)體自身去恢復(fù)，其損失程度與繼發(fā)細(xì)菌性疾病的輕重程度直接有關(guān)。
接種傳染性支氣管炎疫苗是控制腎型傳支的最有效措施。在腎型傳支流行區(qū)，首免應(yīng)接種新支腎（LASOTA+H120+28/86）二聯(lián)三價(jià)疫苗。在非流行區(qū)，首免時(shí)接種MA5（傳支苗麻株）對腎型傳支也有較好的預(yù)防效果。對于接種傳支苗來講，首免的日齡越小越好，我們用的傳支苗是活毒苗，接種后可迅速在氣管粘膜的上皮細(xì)胞中增殖，并起到占位的作用，當(dāng)有傳支野毒進(jìn)入呼吸道后，已無增殖空間，減少了傳支野毒在體內(nèi)的增殖機(jī)會。
無節(jié)制的用藥和隨意加大用藥劑量是造成腎臟組織損傷，導(dǎo)致“花斑腎”的主要原因。在我們?nèi)怆u防治細(xì)菌性疾病使用的藥物中，氨基糖苷類用量最大，其中最常用的有慶大霉素、卡那霉素、丁胺卡那霉素、新霉素和安普霉素。氨基糖苷類藥物的不良反應(yīng)主要是腎臟毒性，損傷腎臟組織，導(dǎo)致腎功能減退，其中以慶大霉素的腎臟毒性最大?？茖W(xué)而合理的使用藥物是有效的防止“花斑腎”出現(xiàn)的前提，當(dāng)錯(cuò)誤用藥導(dǎo)致“花斑腎”出現(xiàn)的時(shí)候，可酌情投給“腎藥”，以促進(jìn)“花斑腎”得到康復(fù)。假設(shè)“花斑腎”癥狀并不嚴(yán)重，可考慮連續(xù)投服3-5天0.4%濃度的小蘇打水，也會收到令人滿意的效果。

　　二、合理使用抗病毒藥
在肉雞生產(chǎn)中，對新城疫、傳染性支氣管炎和傳染性法氏囊炎主要靠接種疫苗預(yù)防，一旦肉雞發(fā)生上述任何一種傳染病時(shí)，都沒有有效的藥物去治療，只能采取對癥治療和控制繼發(fā)細(xì)菌性感染的措施。
我國在99年以前，在肉雞生產(chǎn)中幾乎沒有使用抗病毒西藥情況，自2000年禽流感在中國迅速流行后，人們開始嘗試使用抗病毒西藥去治療禽流感。目前常用的抗病毒西藥有3種，即金剛烷胺、嗎啉胍、利巴韋林。由于這些藥物以前在獸醫(yī)臨床上應(yīng)用不多，更缺乏系統(tǒng)的研究資料，對禽流感的療效難于做出全面的介紹和評價(jià)。但通過近期使用和查閱有關(guān)技術(shù)資料后，感到這3種抗病毒藥對感染H9亞型流感病毒的雞群有一定的治療作用，但在使用中必須與抗菌藥物合用，控制繼發(fā)的細(xì)菌感染，以提高療效。值得提倡的是，在防治病毒性疾病時(shí)，應(yīng)首選使用中藥提取劑。中藥被動物機(jī)體吸收后，可轉(zhuǎn)化為具有顯著抑菌和抗病毒作用的物質(zhì)，并提高動物機(jī)體自身抗病能力，提高機(jī)體非特異性免疫機(jī)能，起到很好的防治。
應(yīng)該提示的是，養(yǎng)戶在決定投給雞群含有抗病毒藥的復(fù)方制劑時(shí)，一是已觀察到了雞群有禽流感發(fā)病征兆；二是了解了雞群繼發(fā)細(xì)菌感染的程度；三是掌握復(fù)方制劑中的抗菌藥物成份和對細(xì)菌的敏感性;四是根據(jù)當(dāng)?shù)厍萘鞲械牧餍星闆r預(yù)防性給藥。如果脫離開這四個(gè)前提去投藥的話是盲目的，即沒有針對性，也不可能得到滿意的收效。
在這里向大家介紹一點(diǎn)傳染病常識，即傳染病的發(fā)生要經(jīng)過潛伏期、前驅(qū)期、癥狀明顯期和轉(zhuǎn)歸期四個(gè)階段。禽流感的潛伏期從幾小時(shí)到幾天不等，其長短與病毒的致病性高低、感染強(qiáng)度、傳播途徑、雞群的健康狀況和飼養(yǎng)環(huán)境等有關(guān)。在潛伏期我們是很難發(fā)覺雞群已感染上了禽流感病毒的。而前驅(qū)期是可以觀察到的，什么是前驅(qū)期呢？就是雞群中已有發(fā)病的雞只，但并不表現(xiàn)該傳染病的典型的臨床癥狀。癥狀明顯期是發(fā)病雞表現(xiàn)出了該傳染病的典型的臨床癥狀。轉(zhuǎn)歸期則表示發(fā)病雞只是好轉(zhuǎn)或死亡的結(jié)局。
禽流感H9亞型流感病毒屬于低致病力毒株，雞群一旦感染上該病毒后，即使發(fā)病也不可怕，核心問題是研究對大腸桿菌繼發(fā)感染的控制一定要得力，雞群的損失程度與此直接有關(guān)。感染上H9亞型流感病毒的雞群，一旦發(fā)病時(shí)，在其前驅(qū)期往往表現(xiàn)眼瞼變形、結(jié)膜炎、眼前角含水泡、下額腫脹等癥狀。在雞群20日齡以后，每天數(shù)次進(jìn)行詳細(xì)觀察是非常必要的。一旦發(fā)現(xiàn)上述情況后，養(yǎng)戶要立即向獸醫(yī)報(bào)告，并采取相應(yīng)的投藥、改善環(huán)境、用含碘消毒劑帶雞噴霧消毒和適當(dāng)提高舍溫等綜合性措施。選用的復(fù)方抗病毒藥中最好含解熱、鎮(zhèn)痛、消炎的藥物，以促進(jìn)采食量的改善。對所選用制劑中的抗菌藥物應(yīng)該腸道吸收率高，對大腸桿菌藥敏效果好。對出現(xiàn)腫頭的雞只，可選用抗菌素進(jìn)行胸肌注射，每天1-2次，連續(xù)注射3-4天，能顯著提高療效。
有的養(yǎng)戶在雞群1-2周時(shí)就投給抗病毒藥物，以預(yù)防流感的發(fā)生，這種做法是沒有必要的。H9亞型禽流感的發(fā)生比較有規(guī)律，大多數(shù)發(fā)病雞群集中在21-32日齡，養(yǎng)戶可考慮在這一期間預(yù)防性的投給抗病毒藥物。但要視當(dāng)?shù)厍萘鞲辛餍星闆r而定。否則，無疑是一種浪費(fèi)，而藥物的不良反應(yīng)也會給你的雞群造成一定的傷害，由此可見，早期發(fā)現(xiàn)、及時(shí)投藥、對癥治療才是最明智的選擇。
三、 合理使用抗菌藥物
使用抗菌藥物防治雞病過程中，抗菌藥物、機(jī)體、病原體三者之間存在復(fù)雜的相互作用關(guān)系，被稱為“化療三角”。由此可見，用抗菌藥物治療雞病時(shí)，要針對性選藥，根據(jù)藥物的藥 動學(xué)特征，給予適合的劑量和足夠的療程，防止病原體的耐藥性和藥物不良反應(yīng)的產(chǎn)生，同時(shí)依靠和發(fā)揮雞只機(jī)體的防御能力，使雞群得到迅速的康復(fù)。
我們把抗菌藥物通常分成抗生素和化學(xué)合成抗菌藥兩大類?？股卦Q抗菌素，抗生素除能從微生物的培養(yǎng)液中提取外，隨著化學(xué)合成的發(fā)展，現(xiàn)已有不少品種人工合成或半合成?？股胤N類繁多，但其作用機(jī)理不外乎四種類型，一是抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的形成。二是增加細(xì)菌胞漿膜的通透性；三是抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)的合成；四是抑制細(xì)菌核酸的合成。化學(xué)合成抗菌藥在肉雞生產(chǎn)中常用的主要是喹諾酮類藥物，由于近幾年頻繁而無節(jié)制的使用，細(xì)菌對絕大多數(shù)的喹諾酮類藥物已產(chǎn)生了耐藥性，盡管近期人們不斷的開發(fā)出新品種，但其抗菌效果都不理想。值得注意的是養(yǎng)戶在使用這類藥物去治療肉雞大腸桿菌病時(shí)，往往因療效不佳而盲目的增大劑量，結(jié)果導(dǎo)致雞群中毒的事故經(jīng)常發(fā)生。針對養(yǎng)戶在養(yǎng)雞生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)的用藥錯(cuò)誤，現(xiàn)介紹下述用藥知識。

(一)掌握群體性給藥方法：我們的肉雞是規(guī)?；曫B(yǎng)，在進(jìn)行群體性給藥時(shí)，飲水中加入藥物是最常用的方法，應(yīng)用此法時(shí)需要注意兩點(diǎn)。
1、不要把藥物一次性直接溶于水中。有些粉劑中的藥物成分是不溶于水或難溶于水，為促進(jìn)這些藥物能溶解在水中，生產(chǎn)商在制劑時(shí)加入了表面活性劑（助溶劑），但任何一種表面活性劑，都要在一定的濃度下才能起到降低水分子表面張力，達(dá)到助溶的作用。如把藥品一次性加到水中，會因降低表面活性劑的濃度而達(dá)不到藥物充分溶解的目的，當(dāng)藥物一旦出現(xiàn)沉淀或漂浮在水面上時(shí)，不可能有好的藥物療效。養(yǎng)戶并不知道哪些制劑中有不溶于水或難溶于水的藥物成分，為保證起見，建議在投藥時(shí)先把藥品溶于水盆中，并充分?jǐn)嚢韬笤俚谷胨浠虼蟮氖⑺萜髦小?br /> 2、在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)飲完在水溶液中容易失效的藥物。在水溶液中不容易破壞的藥物，可讓雞長時(shí)間的自由的飲用。但有些藥物在水中是不穩(wěn)定的，例如氨芐青霉素很快的水解是其不穩(wěn)定的原因，當(dāng)選用含有氨芐青霉素藥物成分的制劑時(shí)，應(yīng)采用口渴法給藥，即在給雞群飲用藥物溶液前停止飲水，夏季約2小時(shí)，冬季約3小時(shí)。
有些藥物需混于飼料中進(jìn)行給藥，充分的混合均勻，是大家都理解的，但對于用藥量少，毒副作用較大的藥物不宜拌料投用。
（二）了解藥物的腸道吸收情況：口服給藥后，各種藥物在腸道的吸收率差異很大。不過問藥品制劑中含有什么主要成分，不考慮藥物在腸道內(nèi)的吸收情況，單憑藥品包裝說明選擇藥品是不理智的。難從腸道吸收的藥物只能治療腸道細(xì)菌性感染，不能治療全身性疾病。氨基糖苷類藥物的共性就是腸道難于吸收，而這類藥物對大腸桿菌做體外抑菌試驗(yàn)時(shí)往往又是高敏的，用于預(yù)防性給藥無可非議，用于全身性大腸桿菌感染時(shí)應(yīng)考慮采用肌肉注射給藥的途徑。在氨基糖苷類藥物中，慶大霉素和丁胺卡那霉素腸道吸收率只有3-5%，安普霉素可達(dá)11%左右。選擇這類藥物去防治疾病時(shí)，要根據(jù)雞群的健康狀況，掌握好用藥時(shí)機(jī)。當(dāng)雞群大腸桿菌病較嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)選用口服后腸道吸收好，有效藥物成分在組織中分布廣泛，體外藥敏試驗(yàn)效果好的藥品。
（三）有針對性的選用抗菌藥物：正確的診斷疾病是準(zhǔn)確選用藥物進(jìn)行治療的前提條件。對疾病的病因和癥狀經(jīng)過綜合分析后，認(rèn)定是細(xì)菌性傳染病的話，應(yīng)知道病原體是什么，再選用治療藥物。對選用藥物的抗菌譜和藥動學(xué)要有一個(gè)基本的了解。例如確診后認(rèn)定雞群的呼吸道病是由支原體引起的，這時(shí)就要選擇對支原體有抑制作用的藥物。支原體是沒有細(xì)胞壁的，而β內(nèi)酰胺類藥物的抑菌機(jī)理是通過抑制細(xì)菌的細(xì)胞壁合成而起到抑菌作用的，可見此類藥物對由支原體引起的慢性呼吸道病是沒有治療效果的。β內(nèi)酰胺類藥物包括青霉素類和先鋒霉素類。在青霉素類中我們常用氨芐青霉素和阿莫西林防治大腸桿菌病和葡萄球菌病，在先鋒霉素類中頭孢拉啶和頭孢氨芐在獸醫(yī)臨床上較常用，主要用于防治大腸桿菌病。臨床上應(yīng)盡量選用對病原體高敏、價(jià)格低廉且對雞只不良反應(yīng)小的藥物。例如確診雞群發(fā)生了葡萄球菌性關(guān)節(jié)炎后，首選藥物應(yīng)該是氨芐青霉素，這種藥物具有毒性低、對葡萄球菌高敏、價(jià)格低廉的優(yōu)點(diǎn)。
　　 根據(jù)各種抗菌藥物的半衰期決定每天的給藥次數(shù)，針對預(yù)防還是治療疾病決定療程和給藥劑量是合理用藥的守則。雞群沒病時(shí)，無休止的使用抗菌藥物會導(dǎo)致雞只腸道菌群失調(diào)，影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，雞群死雞數(shù)量可能會得到很好的控制，但生長發(fā)育不會很好，體重達(dá)不到預(yù)期的結(jié)果。就目前我們雞舍的飼養(yǎng)條件和社會防疫環(huán)境講，養(yǎng)雞很難離開抗菌藥物，但合理使用卻是我們需要掌握的技巧。

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肉雞腿病是復(fù)雜的多因子疾病，在目前的生產(chǎn)實(shí)踐中，不管是自配粉料或飼喂商品顆粒料，都有一定的腿病發(fā)生率，并且日趨復(fù)雜、嚴(yán)重，造成死海率升高，對養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益影響極大。

    1 日糧能量、蛋白質(zhì)與氨基酸水平

    生產(chǎn)上為了使肉雞有較快的生長速度和較高的飼料利用率，通常采用油脂配制高能量日糧，但高能高蛋白日糧除導(dǎo)致腹水癥、摔死癥外，還容易導(dǎo)致較高的腿病發(fā)生率。為了滿足家禽的生長需要而避免腿病的發(fā)生，日糧中蛋白質(zhì)濃度應(yīng)隨周齡增加而下降，能量則要相應(yīng)提高，即在生長期內(nèi)，日糧能量與蛋白的比例應(yīng)持續(xù)上升。Rizk（1980）的試驗(yàn)研究表明，日糧中賴氨酸從0．5％到1．0％時(shí)，肉雞滑健癥和卷爪的發(fā)生率從22％提高到33％。

    Cauliner（1992）報(bào)道，在飼喂18％的蛋白質(zhì)飼料中，添加0．56％賴氨酸的 10日齡雛雞有50％發(fā)生腳病，而添加

    0．75％賴氨酸的雛雞約有70％發(fā)生腿病。生產(chǎn)實(shí)踐中亦發(fā)現(xiàn)當(dāng)使用蛋白質(zhì)含量（尤其是動物性蛋白質(zhì)）很高的飼料喂雞時(shí)，尿酸鹽大量沉積于關(guān)節(jié)，形成關(guān)節(jié)型痛風(fēng)癥，這是由于瞟吟代謝障礙而產(chǎn)生的腿病。

    2 常量元素

    日糧中合適的鈣、磷、有效磷等水平及其間的比例對肉雞的腿病有一定程度的影響。肉雞對鈣、磷需要量最多，也容易發(fā)生鈣、磷缺乏癥、當(dāng)缺乏鈣、磷或雖有足夠的鈣、磷供給，但兩者比例不當(dāng)或VD缺乏，肉雞仍不能很好吸收鈣、磷，致雞患軟骨癥、骨質(zhì)疏松脆軟、腳麻痹，站立困難，常常側(cè)臥等癥狀。Hulan（1986）的試驗(yàn)表明，肉雞育雛和肥育日糧中鈣／有效磷的比值分別在1．75-3．03時(shí)，腿異常發(fā)生率最低。Leach（1972）指出，日糧中鈣、磷（或鈣、磷比例）以及氟水平對誘發(fā)或防治肉雞勝骨軟骨癥（TD）起著決定作用。Lee等（1984），羅蘭等（1990）得到相同的結(jié)論。目前鈣和磷推薦量分別為0．8-0．9g／kg和0．3－0．4g／kg，與骨骼正常發(fā)育相一致。高磷、高氯日糧易使肉仔雞腿病的出現(xiàn)，尤其是高氯日糧比高磷日糧更易導(dǎo)致軟骨病。由于高磷或高氯日糧的攝取破壞了機(jī)體的酸堿平衡，進(jìn)而影響鈣的代謝途徑。如血漿鈣和游離鈣的結(jié)合，甲狀旁腺激素（pTH）和Ca2＋之間的調(diào)節(jié)，更重要的是腎臟25-（OH）2D3轉(zhuǎn)化為1.25-(OH)2D3的α-羥化酶的活性受到干擾。過量的氯造成酸中毒，可使血清中1，25－（OH）2D3含量降低，影響到軟骨的正常發(fā)育和鈣化。日糧中添加銷或鉀離子可限制高氯日糧發(fā)病的發(fā)生，這可能是調(diào)節(jié)了機(jī)體的酸堿平衡。高鎂日糧可降低由高氯或高磷日糧引起的TD發(fā)病率。研究表明，高鎂日糧的攝取使仔雞勝骨中鈣、磷水平增加（羅蘭等1990）。鎂作為日糧中抗腿病因子是通過促進(jìn)仔雞骨組織鈣、磷的沉積和增加鈣化來實(shí)現(xiàn)的，同時(shí)可能與日糧中的氯有頜頓作用。

    缺鉀時(shí)，會引起雛雞步態(tài)不穩(wěn)、生長受阻，若缺氯，使腎臟受損傷，雛雞還表現(xiàn)特有的神經(jīng)反應(yīng)，身軀前跌，雙腿后伸等現(xiàn)象。

    3 電解質(zhì)平衡

    高的日糧電解質(zhì)平衡值有利于防止腿病。當(dāng)日糧中電解質(zhì)平衡值（dEB）在-200～400mmol／kg之間時(shí)，最高的TD發(fā)生率（＞20％）在dEB＝－200mmol／kg組，而最低的TD發(fā)生率（＜3％）在dEB為400組，表現(xiàn)出隨dEB上升，TD下降的趨勢（Austic和Paience，1988）。

    日糧中礦物質(zhì)平衡影響骨骼鈣化。如日糧中氨基酸鹽酸鹽和氯化鈣形式存在的氯化物含量過高會降低雞骨中灰分含量（Edwards，1984）。雞缺K時(shí)也能發(fā)生骨骼鈣化不全，這可能由于低鉀導(dǎo)致酸堿平衡失常從而導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)酸中毒所引起的。Hulan等（1987）表明，日糧中Na、K供應(yīng)量影響肉雞TD的發(fā)生率，且與日糧Ca、Cl水平相關(guān)。日糧Ca、Na或K含量升高，TD發(fā)生率下降；在日糧中鋼水平較低時(shí)，只有日糧中K與Cl含量均高時(shí)才有降低TD的作用。當(dāng)日糧中Cl含量高（0．36％）時(shí)日糧中高水平可利用磷（0．65％）會導(dǎo)致肉雞TD發(fā)生率顯著提高（Lilburm等，1989）。Halley等，(1987)的研究結(jié)果表明：日糧中陰離子含量升高，肉雞血液pH趨于下降；磷添加水平過高會降低血液HCO3—和堿超值；血液堿超值與TD發(fā)生率顯著呈負(fù)相關(guān)。

    4 微量礦物質(zhì)元素

    與腿病有關(guān)的微量元素有錳、銅、鋅、鎳和硒等。錳為糖基轉(zhuǎn)移酶在合成寡糖和蛋白多糖過程中所必需，粘多糖和膠原是骨有機(jī)質(zhì)的單位，當(dāng)錳缺乏時(shí)，粘多糖合成受阻，表現(xiàn)在骨骼中的粘多糖含量減小，鈣化基質(zhì)形成受阻，影響骨骼的強(qiáng)度，出現(xiàn)典型癥狀是滑腔癥。高鈣高磷可導(dǎo)致在腸道形成磷酸鈣沉淀，沉淀吸附錳并一起排出消化道從而加劇錳的缺乏。一般認(rèn)為生長中的家禽在正常的日糧條件下錳的最低需要量為40mg／kg，為了安全地適應(yīng)鈣、磷攝入量的變異，日糧中需要補(bǔ)給50mg／kg的錳。當(dāng)肉雞骨骼異常，腹部皮膚呈磷片狀、易成片脫落，這是缺鋅的表現(xiàn)。雛雞生長所需要的最低鋅量在大豆飼料為 35－40mg／kg，在動物性飼料為 25－30mg／kg。目前在飼料中補(bǔ)充肉粉和骨粉收到了良好的預(yù)防效果，因?yàn)槠渲泻胸S富的鋅，肉粉含50mg／kg，骨粉含150－200mg／kg。銅的作用主要在于含銅金屬酶羥賴氨酸氧化酶為膠原分子進(jìn)行共價(jià)交聯(lián)形成原纖維所必需，飼喂缺銅日糧時(shí)，在2－4周齡出現(xiàn)跛行癥狀，骨骼變脆易折，骨骼處的軟骨增厚，表現(xiàn)運(yùn)動失調(diào)，痙攣性麻痹等癥狀。肉雞對銅的最低需要量不超過3－5mg／kg日糧。由于植物性飼料中的銅含量較高，在大多數(shù)情況下，沒有必要往肉雞飼料中添加銅；在生產(chǎn)實(shí)際中也很少有銅缺乏的報(bào)道。日糧中的鋁可以通過和磷的相互作用影響骨質(zhì)鈣化，在單位日糧中每添加1g鋁，則需添加0．76g磷，方可防止血漿磷的降低，維持骨組織的礦物質(zhì)沉積。Nieson（1970）是第一個(gè)證實(shí)鎳是雛雞生長必需的營養(yǎng)元素，飼喂低于44mg／kg鎳日糧的雛雞腿變粗短，飛節(jié)微腫，飼料中補(bǔ)充3－5mg／kg鎳可防止TD的發(fā)生。但其機(jī)理尚不清楚。在實(shí)踐中，硒和VE缺乏往往同時(shí)發(fā)生，缺硒能使VE的吸收作用受到影響。引起雛雞腦軟化、兩腿痙攣、麻痹，共濟(jì)失調(diào)。朱毅孫（1998）報(bào)道，某雞場飼養(yǎng)三種黃雞，至280日齡時(shí)，由飼喂全價(jià)顆粒飼料改為自配粉料，投喂粉料35d后，種雞開始出現(xiàn)硒缺乏癥，臨床以拉稀、跛行、臥地不起、極度衰竭、個(gè)別出現(xiàn)狂奔等癥狀。

    5 維生素

    生物素（VH）屬于B族維生素中的一種含硫復(fù)合物，早在上世紀(jì)40年代就已證實(shí)，骨短粗癥是生物素缺乏的一個(gè)特征性癥狀，與錳缺乏的癥狀相似。維生素B1（硫胺素）與糖類代謝有關(guān)，缺乏時(shí)引發(fā)糖代謝障礙，是神經(jīng)組織的能量供應(yīng)不足，神經(jīng)機(jī)能受影響，因而引起多發(fā)性神經(jīng)炎或外周神經(jīng)麻痹，病雞把身體坐在曲卷的腿上，頭向后，前背極度彎曲而呈“觀星”姿勢或企鵝姿勢。維生素B2（核黃素）缺乏的癥狀是病雞的趾爪向內(nèi)卷曲，兩肢癱瘓，以跑關(guān)節(jié)著地，行走困難，生長緩慢，腿部肌肉萎縮并松馳，皮膚干而粗糙。剖檢時(shí)見坐骨神經(jīng)和臂神經(jīng)明顯腫脹與松軟，坐骨神經(jīng)腫脹可超過正常的4－5倍。維生素E缺乏時(shí)，病雛腹部、翅膀內(nèi)側(cè)，大腿內(nèi)側(cè)皮下組織水腫或積液，由于發(fā)生腦軟化，常表現(xiàn)共濟(jì)失調(diào)，頭向下或向后攣縮，兩腿發(fā)生痙攣性抽搐，行走不便，最后不能站立。維生素D缺乏所致的癥狀也叫骨軟癥、佝僂病，是由于體內(nèi)鈣、磷代謝障礙引起的，其癥狀與鈣、磷缺乏完全一樣。煙酸（VPP）缺乏能引起青年雞飛節(jié)腫脹，腿骨彎曲。膽堿（VB4）缺乏的最初癥狀是飛節(jié)腫大，其表面有針尖大小的出血點(diǎn)，髓后骨變短粗，關(guān)節(jié)軟骨移位，跟位從躁突上滑脫。泛酸和葉酸缺乏均表現(xiàn)骨短粗癥，前者還有口角、腳趾、地殖腔出現(xiàn)癡皮，后者出現(xiàn)貧血。

    6 飼料成分的特殊作用

    6．1單寧 用富含單寧的高粱喂雞，雞發(fā)生腿彎曲與關(guān)節(jié)腫脹。

    6．2 抗胰蛋白酶因子和豚酶

    Edwards（1985）發(fā)現(xiàn)，不同來源的豆餅粉對雞腿的影響程度不同。經(jīng)分析表明，含抗胰蛋白酶因子和豚酶活性高的豆餅粉導(dǎo)致TD發(fā)生率高，雞的胰臟也腫大。

    6．3 異硫氰酸酯（ITC）、惡吐烷硫酮（OZT） 育雛日糧中菜籽餅用量過高（＞ 1000mg／kg），會使肉雞腿變形發(fā)生率提高，添加錳也不能使?fàn)顩r有所改善。含毒低的新品種菜籽餅致病作用弱。

    7 營養(yǎng)素間的作用

    7．1礦物質(zhì)間的互作日糧中的鈣、磷水平過高，它們在腸道的堿性環(huán)境中便形成絮狀膠體沉淀，吸附錳、鋅等微量元素隨糞便排出體外。日糧中鈣、植酸含量過高會阻礙銅、鋅等微量元素的利用，會使腿病發(fā)生率提高。

    7．2維生素E和脂肪酸鋅為必需脂肪酸代謝途徑中△6-去飽和酶、前列腺素合成酶等所必需。Bettger（1980）發(fā)現(xiàn)，日糧中不飽和脂肪酸水平提高加重了雞、鋅缺乏癥，如皮炎和TD發(fā)生率。若提高飽和脂肪和VE的水平，鋅缺乏癥減輕。

    7．3生物素、葉酸和泛酸Robble。（1970）報(bào)道，在類似生物素缺乏癥的綜合癥暴發(fā)時(shí)，單獨(dú)使用生物素對治療附關(guān)節(jié)異常收效甚微；盡管葉酸和泛酸在沒有生物素存在時(shí)無效，但與生物素聯(lián)合使用卻明顯降低了發(fā)病率。

    7．4維生素D的代謝產(chǎn)物1，25-（OH）2D3或25－（OH）D3在日糧中的適宜濃度與鈣、磷營養(yǎng)水平間存在很強(qiáng)互作一般是日糧中鈣水平越低，則防止TD發(fā)生所需的代謝產(chǎn)物劑量越大。1，25-（OH）2D3和25－OH＝D3的效力很強(qiáng)，對前者在日糧中的濃度一般只需要2－10g／kg，而對后者則在75－250g／kg左右。代謝產(chǎn)物的劑量過大會導(dǎo)致高血鈣而抑制生長，且1，25－（OH）2D3的有效劑量與中毒劑量間的差異很小，因此必須根據(jù)日糧中鈣、磷水平謹(jǐn)慎確定其飼用劑量。

    綜上所述，分析肉雞腿病的產(chǎn)生，飼料的營養(yǎng)情況是一個(gè)不可缺少的方面，全面客觀的找出病因，對診斷和進(jìn)一步治療是十分必要的。

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最近，在我國商品肉雞飼養(yǎng)發(fā)達(dá)地區(qū)的商品肉雞群中普遍存在著-種以腹瀉、糞便中含有沒消化好的飼料、采食量明顯下降、生長緩慢或體重減輕、脫水和飼料報(bào)酬下降為特征的疾病。目前，此種疾病普遍流行，雖然死亡率不高，但造成的隱性經(jīng)濟(jì)損失巨大，而且往往被肉雞飼養(yǎng)戶錯(cuò)誤地認(rèn)為是一般的消化不良，或被獸醫(yī)臨床工作者認(rèn)為是單一的小腸球蟲感染。經(jīng)過大量的資料調(diào)查，此病絕不是單一的小腸球蟲感染、細(xì)菌性腸炎，也不是一般的消化不良，它是由多種病因?qū)е碌囊环N綜合征，此病在山東的肉雞飼養(yǎng)發(fā)達(dá)地區(qū)被養(yǎng)殖戶稱為“肉雞腸毒綜合征”。隨著專家對此病病因和病理變化的進(jìn)一步研究，此病很可能是一種“肉雞復(fù)合型腸炎”。
主要癥狀及流行特點(diǎn)：
發(fā)病初期，雞群一般沒有明顯的癥狀，精神正常，食欲正常，死亡率也在正常范圍內(nèi)。認(rèn)真仔細(xì)的養(yǎng)雞戶會發(fā)現(xiàn)，個(gè)別雞糞便變稀、不成形，糞中含有沒消化的飼料，隨著時(shí)間的延長，整個(gè)雞群的大部分雞開始腹瀉，有的雞群發(fā)生水瀉，糞便變得更稀薄，不成形、不成堆、比正常的雞糞所占面積大，糞便中有較多沒消化的飼料，糞便的顏色變淺，略顯淺黃色或淺黃綠色。當(dāng)雞群中多數(shù)雞出現(xiàn)此種糞便之后約2～3天，雞群的采食量開始明顯下降，一般下降10～20％左右，有的雞群采食量可下降30％以上，此時(shí)，如果得不到正確治療，會導(dǎo)致巨大損失。甚至，有的養(yǎng)雞戶在無法治療的情況下無奈售出，導(dǎo)致巨大經(jīng)濟(jì)損失。此病的中、后期個(gè)別雞會出現(xiàn)神經(jīng)興奮、瘋跑，之后癱軟死亡。一般來講，地面平養(yǎng)的肉雞發(fā)病早一些，網(wǎng)上平養(yǎng)的肉雞發(fā)病晚一些。密度過大，濕度過大，通風(fēng)不良，衛(wèi)生條件差的雞群多發(fā)，癥狀也較嚴(yán)重，治療效果較差。越是飼喂含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、能量、維生素等營養(yǎng)全面的優(yōu)質(zhì)飼料，發(fā)生此病的機(jī)會就越大，癥狀也較嚴(yán)重。
主要病理變化：
通過對多群病雞解剖觀察，其主要病理變化為：在發(fā)病的早期，十二指腸段空腸的卵黃蒂之前的部分粘膜增厚，顏色變淺，呈現(xiàn)灰白色，像一層厚厚的麩皮，極易剝離；腸粘膜增厚的同時(shí)，腸壁也增厚。腸腔空虛，內(nèi)容物較少，有的腸腔內(nèi)沒有內(nèi)容物；有的內(nèi)容物為尚未消化的飼料。此病發(fā)展到中后期，腸壁變薄，黏膜脫落，腸內(nèi)容物呈蛋清樣、粘膿樣，個(gè)別雞群表現(xiàn)得特別嚴(yán)重，腸粘膜幾乎完全脫落崩解，腸壁菲薄，腸內(nèi)容物呈血色蛋清樣或粘膿樣、爛柿子樣。其它臟器未見明顯病理變化。
發(fā)病原因：
（1）小腸球蟲的感染： 由于小腸球蟲在腸粘膜上大量生長繁殖，導(dǎo)致腸粘膜增厚，嚴(yán)重脫落及出血等病變、幾乎使飼料不能消化吸收，同時(shí)，對水分的吸收也明顯減少，盡管雞大量飲水，也會引起脫水現(xiàn)象。這是引起肉雞糞便變稀，糞中帶有沒消化的飼料的原因之一。
（2）腸道內(nèi)環(huán)境的變化：大量的實(shí)驗(yàn)資料表明：在小腸球蟲感染的過程中，小腸球蟲在腸粘膜細(xì)胞里快速裂殖生殖，因球蟲的大量增殖需要消耗宿主細(xì)胞的大量氧，導(dǎo)致小腸粘膜組織產(chǎn)生大量乳酸，使得肉雞腸腔內(nèi)PH值嚴(yán)重降低。由于腸道PH值的改變，腸道菌群發(fā)生改變，有益菌減少，有害菌大量繁殖，特別是大暢桿菌、沙門氏茵、產(chǎn)氣夾膜桿菌等趁機(jī)大量繁殖，球蟲與有害菌相互協(xié)同，加強(qiáng)了致病性。腸道內(nèi)容物pH值的下降，會使各種消化酶的消化能力下降，飼料消化不良，另外，PH值的下降，會刺激腸道粘膜，使腸的蠕動加快加強(qiáng)．消化液排出增多，飼料通過消化道的時(shí)間縮短，消化時(shí)間減少，導(dǎo)致飼料消化不良。由于腸的蠕動加快加強(qiáng)，膽囊分泌的膽汁迅速從腸道排出，與沒消化的飼料混合在一起，形成該病的特征性糞便——略帶淺黃色的糞便。
（3）飼料中維生素、能量和蛋白質(zhì)的影響 ：在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，飼料營養(yǎng)越豐富，發(fā)病率越高，癥狀也越嚴(yán)重，品質(zhì)較低的飼料相對發(fā)病率較低。這是因?yàn)椋谇蛳x與細(xì)菌的混合感染中，大量的能量，蛋白質(zhì)和部分維生素促進(jìn)二者大量繁殖，加重癥狀。
（4）電解質(zhì)大量丟失 ：在該病發(fā)生的過程中，球蟲和細(xì)菌大量快速生長繁殖，導(dǎo)致消化不良，腸道吸收障礙，電解質(zhì)的吸收減少。同時(shí)，由于大量的腸粘膜細(xì)胞迅速破壞，使電解質(zhì)大量丟失，出現(xiàn)生理生化障礙，特別是鉀離子的大量丟失，會導(dǎo)致心臟的興奮性過度增強(qiáng)，是肉雞猝死癥的發(fā)病率明顯增多的原因之一。
（5）自體中毒：在發(fā)病的過程中，大量的腸上皮細(xì)胞破裂，在細(xì)菌的作用下，發(fā)生腐敗分解，以及蟲體死亡、崩解等產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，被機(jī)體吸收后發(fā)生自體中毒。從而在臨床上出現(xiàn)先興奮不安，后癱軟昏迷衰竭死亡的情況。
綜合防治：
肉雞復(fù)合型腸炎是由多種因素引起的一種疾病，我們應(yīng)該按照多病因的治療原則(抗球蟲、抗菌、調(diào)節(jié)腸道內(nèi)環(huán)境、補(bǔ)充部分電解質(zhì)和部分維生素)復(fù)配的藥物來加以治療，才能起到較好的效果。如：用硫酸粘桿菌素拌料，使用兩天，糞便變稠，顏色變深；使用三天，飼料消化良好，采食量明顯增加，增重加快；再用兩天基本痊愈。 預(yù)防球蟲病的發(fā)生是有效預(yù)防該病的首要前提，所以在肉雞生產(chǎn)中應(yīng)特別注重預(yù)防球蟲病的發(fā)生

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免疫接種是雞防病安全的前提，這一點(diǎn)早已被廣大養(yǎng)雞戶所接受。但很多養(yǎng)雞戶的雞沒有免疫接種之前一切都很好，防疫后卻發(fā)生雞發(fā)病甚至死亡現(xiàn)象。為此，有些養(yǎng)雞戶便不愿意再進(jìn)行免疫接種，給獸醫(yī)的免疫工作帶來困難。那么，雞不接種疫苗還好，接種疫苗后發(fā)病死亡這到底是怎么回事呢？這是一個(gè)很復(fù)雜的問題。下面就將雞接種疫苗后發(fā)病死亡的幾種常見原因簡介如下：
一、接種時(shí)雞群內(nèi)已潛伏有強(qiáng)毒病原微生物，只是未表現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，或接種人員和接種使用工具帶入強(qiáng)毒微生物。
二、由于疫苗選用不當(dāng)而引起，例如雛雞大劑量使用新城疫I系疫苗會導(dǎo)致扭頭、轉(zhuǎn)圈等神經(jīng)癥狀。大劑量使用傳染性喉氣管炎疫苗會出現(xiàn)流淚、喉頭出血等傳染性喉氣管炎癥狀。
三、家禽接種疫苗后引起的不良反應(yīng)，例如雞新城疫I系疫苗、雞傳染性支氣管炎疫苗、甘保羅病疫苗的接種，可能造成本來不明顯的敗血性霉?jié){體病的爆發(fā)，因此當(dāng)雞群中有雞霉?jié){體病潛伏，又要進(jìn)行上述疫苗接種時(shí)，應(yīng)該考慮提前1～2天給免疫接種的雞連續(xù)服用藥物，以便減輕或防止?jié)摲膊〉谋l(fā)。
四、不同種類疫苗間的相互干擾作用。一個(gè)養(yǎng)雞場往往不止進(jìn)行一種疫苗的免疫接種，往往幾種疫苗同時(shí)使用，例如有的養(yǎng)雞戶同時(shí)接種雞新城疫I系疫苗和雞痘疫苗，由于雞新城疫I系苗具有很強(qiáng)的干擾作用，可導(dǎo)致雞痘疫苗的免疫失敗，從而有可能發(fā)生雞痘。另外，對最流行的傳染病為了保證免疫效果最好單獨(dú)接種，以產(chǎn)生堅(jiān)強(qiáng)的免疫力。

小丫

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