限位欄的歷史使命

香香 · 發(fā)表于 2007-11-28 11:19:58

1. 定位欄的歷史評(píng)價(jià) 定位欄這一養(yǎng)豬模式起源于何時(shí)何地，何人發(fā)明，恐怕沒(méi)有人能數(shù)說(shuō)清楚。如果遠(yuǎn)古的先人，為了馴化捕獲的野豬用籠子和繩索限制其自由是定位欄的雛形的話，那么，上世紀(jì)八十年代傳入我國(guó)的工廠化生產(chǎn)的定位欄飼養(yǎng)模式則旨在現(xiàn)代化管理與獲取超額的回報(bào)。可見(jiàn)，該模式的產(chǎn)生和發(fā)展無(wú)不與人類社會(huì)的進(jìn)步密切相關(guān)。伴隨著人類社會(huì)活動(dòng)和生產(chǎn)活動(dòng)的不斷深化，全球經(jīng)濟(jì)一體化的趨勢(shì)也必將深刻影響著這一模式的將來(lái)的命運(yùn)。2010年歐盟全面取締定位欄的信息預(yù)示著定位欄飼養(yǎng)模式歷史使命終結(jié)的開始。風(fēng)靡世界幾十年的定位欄飼養(yǎng)模式給養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)了翻天覆地的變化，養(yǎng)豬人從此知道養(yǎng)豬也可以工廠化生產(chǎn)，豬場(chǎng)也可以用工廠化管理的模式來(lái)管理，從而形成規(guī)?；a(chǎn)，獲取規(guī)?；б?。中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)在工廠化的浪潮中迅速發(fā)展，與之伴隨的先進(jìn)的技術(shù)與文化理念也逐漸為國(guó)人所接納。良種的普及、配合飼料的廣泛應(yīng)用、預(yù)防接種的注重、企業(yè)管理水平的提高、企業(yè)文化，特別是團(tuán)隊(duì)精神的初具等等都是工廠化浪潮在中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)上的深刻的烙印。沒(méi)有工廠化的浪潮就沒(méi)有今天的中國(guó)的豬業(yè)。同任何事物一樣，現(xiàn)實(shí)中的工廠化養(yǎng)豬模式具有二重性。受到當(dāng)時(shí)人們認(rèn)識(shí)的局限性與科技水平的限制，忽視了有生命的機(jī)體在工廠化生產(chǎn)中的特殊性。當(dāng)初，人們將鮮活的母豬當(dāng)做工廠里的生產(chǎn)母機(jī)定位飼養(yǎng)以便于管理并獲得規(guī)模效益時(shí)，何曾想到幾十年后，這種模式給養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)巨大的麻煩。帶來(lái)了對(duì)母豬的巨大傷害，帶來(lái)了母豬生產(chǎn)能力的下降，帶來(lái)了人類對(duì)其它物種歧視的陳腐理念與倫理道德的退步，帶來(lái)了與進(jìn)步中的全社會(huì)不和諧的音符。凡此等等，都是定位欄這一飼養(yǎng)模式的歷史局限性。清楚地認(rèn)識(shí)這些局限性所帶來(lái)的弊端，有助于中國(guó)豬業(yè)與全球豬業(yè)同步發(fā)展，有助于中國(guó)豬業(yè)與全社會(huì)和諧持續(xù)的發(fā)展。 2. 定位欄對(duì)母豬的傷害 2.1 現(xiàn)代基因型的母豬，因強(qiáng)烈的單項(xiàng)選育，在生產(chǎn)性能提高的同時(shí)，采食量下降，體質(zhì)也下降。130Kg左右的后備母豬配種后就進(jìn)入定位欄，然而，母豬個(gè)體增重要到第五個(gè)生產(chǎn)周期才停止，即從初次妊娠的0.4Kg/d 增重降到第五胎時(shí)的0Kg/d 增重，此期間母豬體重增加約170Kg，但是，由于進(jìn)入定位欄，完全喪失了運(yùn)動(dòng)的權(quán)利，在體重增加一倍之多的情況下，心臟卻得不到相應(yīng)的發(fā)育，心肺功能得不到相應(yīng)的鍛煉。筆者見(jiàn)到，原種豬在驅(qū)趕50－100m就100％出現(xiàn)藍(lán)眼眶，長(zhǎng)大雜交種豬在驅(qū)趕100m左右有50％出現(xiàn)藍(lán)眼眶，并都出現(xiàn)不同程度的呼吸加快，原種豬在定位欄安靜情況下就有10-20%母豬就呈現(xiàn)藍(lán)眼眶；筆者在剖解中還見(jiàn)到母豬心臟大小向兩個(gè)極端表現(xiàn)，正常豬心臟為體重的0.28％，一頭250kg母豬心臟重喲0.7kg,但是，許多被剖檢豬的心臟小于此數(shù)值，多在0.5kg,,部分母豬心臟重達(dá)2kg左右，呈現(xiàn)明顯的心擴(kuò)張，肺淤血。這無(wú)不證明定位欄對(duì)母豬心肺實(shí)質(zhì)組織和功能的傷害。心肺功能不全必然導(dǎo)致無(wú)氧氧化耐量下降，由此產(chǎn)生的過(guò)量的中間氧化產(chǎn)物聚集與自由基對(duì)實(shí)質(zhì)臟器和免疫系統(tǒng)的損害極大影響了母豬的健康水平與生產(chǎn)性能。Shek等人在1970年調(diào)查證實(shí)，死于心力衰竭的母豬占到母豬總死亡率的31%以上。缺乏運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致骨骼的發(fā)育不能與肌肉的發(fā)育同步，形成虛弱的后肢與多種肢蹄病。 2.2定位欄硬件對(duì)母豬的傷害。不合理的定位欄對(duì)母豬身體有多種傷害。 1對(duì)肢蹄的傷害。定位欄的后部漏縫地板的板條過(guò)細(xì)（<8cm），漏縫過(guò)大（>2cm），特別是將板條與欄縱軸垂直的安置，會(huì)使懸蹄卡在條縫中，造成懸蹄表面挫傷，乃至骨折；定位欄的地板的實(shí)心部分若過(guò)于光滑，極易引起后肢外展，內(nèi)側(cè)蹄踵炎；多數(shù)定位欄長(zhǎng)為2cm，四胎以上的經(jīng)產(chǎn)母豬嫌短些，為了吃料飲水常將四肢集于腹下，長(zhǎng)期如此形成后肢臥系，使配種時(shí)后肢承重能力減??；有的定位欄地板為全實(shí)心，母豬后軀尿糞污染嚴(yán)重，常造成后肢蹄部感染、化膿，形成各種變形蹄，乃至喪失生產(chǎn)力。Dewey等人在1993年調(diào)查證明，因肢蹄病淘汰的母豬占到20％，有的占到45％。 2.2.2對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的傷害。不少定位欄不能保持環(huán)境的清潔，母豬后軀被糞尿污染情況嚴(yán)重，母豬尿路短，如果不講就后軀衛(wèi)生，易形成泌尿系統(tǒng)的上行性感染；加之飲水器流量小，缺乏運(yùn)動(dòng)，母豬飲水量小，從而減少了尿液對(duì)尿路的機(jī)械沖洗作用。Jones等人1968年指出，母豬死于膀胱炎－腎盂腎炎占到整個(gè)死亡豬的3％－15％，而Smith在1984年研究認(rèn)為此病比例為40％。定位欄的母豬由于缺乏運(yùn)動(dòng)，腹肌、膈肌、薦坐韌帶的發(fā)育相對(duì)虛弱，無(wú)氧氧化耐量下降，心肺功能低下，神經(jīng)－內(nèi)分泌系統(tǒng)調(diào)節(jié)能力相對(duì)弱化，造成定位欄的母豬產(chǎn)程過(guò)長(zhǎng)（即滯產(chǎn)增多），子宮頸開放時(shí)間長(zhǎng)，從而增加了產(chǎn)后感染的機(jī)會(huì)，如果此母豬本來(lái)就有泌尿系統(tǒng)感染，其產(chǎn)后感染機(jī)率大增。在斯特勞編著的“豬病學(xué)”中就指出，死于子宮內(nèi)膜炎的母豬約9％，死于子宮脫垂的母豬約7％。 2.3 定位欄對(duì)母豬的行為、社交與心理的傷害。豬的行為、社交以及心理活動(dòng)多交織在一起，互為因果，并受環(huán)境的制約。不良的環(huán)境條件，在傷害豬的心理的同時(shí)，表現(xiàn)出異常行為。關(guān)在定位欄中的母豬因限料首先或到饑餓，繼而出現(xiàn)不安與煩躁，當(dāng)欲望得不到滿足，自由又受到限制的情況下，于百無(wú)聊賴中會(huì)出現(xiàn)無(wú)故的舔拭、摩擦、空嚼、搖頭、反復(fù)撕咬或嚼柵欄，反復(fù)吮吸或擺弄飲水器、反復(fù)打呵欠等等刻板行為。有刻板行為的母豬一般生產(chǎn)性能低下。定位欄的母豬長(zhǎng)期處于單純環(huán)境中、缺乏社交、缺乏對(duì)復(fù)雜環(huán)境適應(yīng)能力，因此造成轉(zhuǎn)欄時(shí)特別困難，隱性發(fā)情比例大，由于不能學(xué)習(xí)其它母豬性行為，部分母豬出現(xiàn)癔?。óa(chǎn)后拒絕哺乳或害怕親仔）。 2.4 不能實(shí)施個(gè)性化精確飼料喂對(duì)母豬的傷害。受操作者素質(zhì)的限制與眼觀定量的粗略性，定位欄系統(tǒng)不可能做到個(gè)性化精確飼喂，因此，生產(chǎn)中常?？梢?jiàn)豬群膘情差異較大，過(guò)肥過(guò)瘦都對(duì)母豬生產(chǎn)性能造成極大的影響。隱性發(fā)情比例過(guò)大，產(chǎn)后無(wú)乳癥的增多，適配母豬數(shù)下降都是這種傷害的表現(xiàn)。 2.5 不能實(shí)施24小時(shí)不間斷監(jiān)控對(duì)母豬的傷害的。人工管理極難做到連續(xù)不間斷監(jiān)控，有人將發(fā)情觀察由一天兩次改為一天三次，使發(fā)情配種率得以提高，但不能從根本上解決問(wèn)題。由此造成部分母豬不能適時(shí)配種，即或配種產(chǎn)仔數(shù)低下，病豬得不到及時(shí)照顧，從而造成部分母豬被無(wú)辜淘汰。 2.6定位欄對(duì)母豬的綜合傷害效應(yīng)。母豬的一生大部分時(shí)間是在定位欄中渡過(guò)，定位欄的上述傷害作用，本質(zhì)上都是對(duì)母豬的應(yīng)激。這種應(yīng)激的特點(diǎn)是慢性的、長(zhǎng)期的、多種的四維應(yīng)激，由于具有時(shí)間上的積累效應(yīng)，因此，定位欄的應(yīng)激綜合傷害效應(yīng)是嚴(yán)重的。外源良種母豬繁殖能力正常水平應(yīng)在22－26頭，我國(guó)大多數(shù)規(guī)模化豬場(chǎng)母豬年繁殖能力多在22頭以下，許多豬場(chǎng)這一指標(biāo)只有18頭。這無(wú)不與定位欄應(yīng)激的綜合傷害效應(yīng)有極大關(guān)系。長(zhǎng)期的四維應(yīng)激致使母豬長(zhǎng)期處于高水平糖皮質(zhì)激素狀態(tài)，免疫力下降，低水平免疫狀態(tài)增多，從而導(dǎo)致隱性感染、持續(xù)感染的上升，成為豬場(chǎng)的儲(chǔ)毒庫(kù)，威脅新生仔豬或斷奶后仔豬，乃至危害整個(gè)豬群。 3．以數(shù)字化技術(shù)為基礎(chǔ)的自動(dòng)飼養(yǎng)管理模式是解放母豬生產(chǎn)力的唯一出路。從定位欄幾十年發(fā)展的情況來(lái)看，這一飼養(yǎng)模式不僅沒(méi)有實(shí)現(xiàn)人們的初衷，還成為豬業(yè)生產(chǎn)的頑疾。想通過(guò)該模式達(dá)到對(duì)母豬個(gè)性化飼養(yǎng)的目的并沒(méi)有達(dá)到，更不用說(shuō)通過(guò)測(cè)背膘進(jìn)行精確化飼養(yǎng)，至于前述的諸多弊端，也是人們始料不及的。無(wú)疑，該模式在養(yǎng)豬史上的功績(jī)不可沒(méi)，它畢竟在傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變方面起到探路者的作用，是豬業(yè)的第一次革命。在數(shù)字化技術(shù)必將涵蓋所有領(lǐng)域的今天，定位欄飼養(yǎng)模式已經(jīng)完成了歷史使命，以數(shù)字化技術(shù)為基礎(chǔ)的自動(dòng)飼養(yǎng)管理模式必將取而代之，是豬業(yè)發(fā)展史的第二次革命。 3．1何謂數(shù)字化技術(shù) 數(shù)字技術(shù)是運(yùn)用0和1兩位數(shù)字編碼，通過(guò)電子計(jì)算機(jī)、光纜、通訊衛(wèi)星等設(shè)備，來(lái)表達(dá)、傳輸、數(shù)字調(diào)制與解調(diào)等技術(shù)。數(shù)字化技術(shù)是信息技術(shù)的核心，信息的媒體有多種如字符、聲音、語(yǔ)言和圖像等。這些信息媒體存在著共同的問(wèn)題，一是信息量太小，二是難以交換、交流。數(shù)字化技術(shù)的實(shí)現(xiàn)，這些問(wèn)題便迎刃而解。無(wú)論是字符、聲音、語(yǔ)言和圖像；也不論是中文和外文，都是使用世界上共同的兩個(gè)數(shù)字0和1編碼來(lái)表達(dá)、傳輸和處理，到了終端，即用戶手上，又原原本本地還原它本來(lái)的面目，這就是多媒體技術(shù)。一般講，8個(gè)0和1，就是一個(gè)基本的信息單位，稱之為一個(gè)比特。簡(jiǎn)寫為1b。每秒傳輸?shù)男畔⒘糠Q之為信息的傳遞速度(b/s，即每秒傳遞多少比特)。更大傳送速率單位為：千比特(Kb/s)，兆比特（Mb/s），千兆比特(Gb/s)等等。數(shù)字化技術(shù)不僅是多媒體技術(shù)的基礎(chǔ)，而且是軟件技術(shù)，智能技術(shù)的基礎(chǔ)。取消定位欄，讓母豬盡量回歸自然后，如何使大群飼養(yǎng)的母豬能夠單獨(dú)、精確、安全、無(wú)應(yīng)激飼喂；能夠根據(jù)個(gè)體的體型、胎次、背膘厚度來(lái)確定飼喂量；如何在大群中識(shí)別要發(fā)情、生病的母豬，并將它們分群等都是人們擔(dān)憂的問(wèn)題。Porcode母豬自動(dòng)飼養(yǎng)管理系統(tǒng)就能智能化地解決上述問(wèn)題。 3.2Porcode母豬自動(dòng)飼養(yǎng)管理系統(tǒng)簡(jiǎn)介（見(jiàn)圖1-2） Porcode母豬自動(dòng)飼養(yǎng)管理系統(tǒng)通過(guò)系統(tǒng)識(shí)別裝置、自動(dòng)飼喂裝置、自動(dòng)分離裝置等實(shí)現(xiàn)母豬自動(dòng)化管理（發(fā)情管理、舍內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)、采光、卷簾等工作），自動(dòng)精確喂養(yǎng)，自動(dòng)傳輸數(shù)據(jù)（傳到管理者電腦或替他終端設(shè)備上），自動(dòng)報(bào)警。該系統(tǒng)還考慮了動(dòng)物福利：①擴(kuò)大了母豬活動(dòng)面積，每頭母豬2.5㎡；②自由分群，隨意組合，個(gè)性化采食時(shí)間；③減少人為干擾，750頭母豬2人就可以管理，每天進(jìn)舍約1小時(shí)，實(shí)施必需人工操作的措施；④在盡量減少應(yīng)激的情況，通過(guò)播放音樂(lè)等方式為豬提供更為寬松地生活環(huán)境。荷蘭已有30％以上的豬場(chǎng)應(yīng)用了Porcode系統(tǒng)，在采用26－28天斷奶的生產(chǎn)模式下，平均年胎次可提高到2.4胎，平均胎產(chǎn)活仔數(shù)可達(dá)12.32頭，母豬年生產(chǎn)率可達(dá)26.83頭，全群平均返情率僅為7.4％，大大提高了母豬群體的生產(chǎn)力。該系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定，從荷蘭運(yùn)行10多年看，未發(fā)生運(yùn)行事故；該系統(tǒng)還有儲(chǔ)電備用裝置，在停電情況下可運(yùn)行3－4天；使用壽命10年以上。該系統(tǒng)以50頭母豬為一自動(dòng)飼養(yǎng)單位，可組成50、100、150·····母豬群，每頭母豬每年投入300－350元，五年可收回成本。:huahua: