牛奶價(jià)格"大跌大漲"調(diào)查

來(lái)自鄉(xiāng)下的狼

牛奶價(jià)格"大跌大漲"調(diào)查 http://www.aweb.com.cn 2007年12月20日15:31 新華網(wǎng)

2007年，我國(guó)牛奶業(yè)上演了戲劇性的一幕：年初還是一片“賣牛倒奶”聲，年底就風(fēng)云突變演變成“無(wú)序搶奶”。最近一段時(shí)間，超市銷售的奶制品跟風(fēng)漲價(jià)，給“一天一袋奶”的部分城市居民造成壓力。 　　奶價(jià)像股價(jià)短期大起大落，誰(shuí)是背后推手？超市鮮奶還會(huì)再漲嗎？ 　　市民：“一天一袋奶”還能維持多久？ 　　進(jìn)入第四季度以來(lái)，三元、伊利、蒙牛等知名品牌的奶制品相繼漲價(jià)，引起一些城市居民關(guān)注。在呼和浩特市藝術(shù)廳北街的聯(lián)華超市里，記者看到蒙牛產(chǎn)品——一箱硬包裝“大枕”的純牛奶從原來(lái)的28.80元提到了目前的37.20元，每箱漲了8元多錢；另一種軟包的純牛奶產(chǎn)品從原來(lái)的每袋1元錢提到了1.30元，漲幅為30％。據(jù)超市銷售人員介紹，伊利的同類產(chǎn)品比蒙牛漲得還早，如“30天常溫保質(zhì)純牛奶”每袋（半斤裝）漲了1毛錢，“據(jù)說(shuō)還得漲”。 　　在北京市場(chǎng)，記者近日走訪了京客隆、天客隆、迪亞天天等超市，發(fā)現(xiàn)箱裝奶、袋裝奶大都不同程度地漲價(jià)。三元、蒙牛、伊利銷售的純牛奶漲幅大都在20％左右。 　　不僅鮮奶漲價(jià)，事實(shí)上奶粉的漲價(jià)幅度更大。據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)人士介紹，近期進(jìn)口奶粉和國(guó)產(chǎn)奶粉都在漲價(jià)，去年每噸1.6萬(wàn)元的國(guó)產(chǎn)全脂奶粉，今年已漲到每噸2.9萬(wàn)元。 　　牛奶較大幅度提價(jià)，給那些一家三口堅(jiān)持“一天一袋奶”的城市工薪族出了個(gè)不大不小的難題：是不是要改成“兩天一袋奶”？ 　　一些超市的銷售員告訴記者，這兩個(gè)月，附近一些靠退休金生活的老人看到鮮奶漲價(jià)，購(gòu)買量有所減少，“還有些顧客以前喝大袋的，現(xiàn)在改為喝小袋的了”。在北京今典花園附近的迪亞天天超市，一位婦女說(shuō)：“現(xiàn)在物價(jià)在漲，牛奶漲價(jià)也不稀奇，但漲這么多沒(méi)想到，更令人擔(dān)心的是奶價(jià)會(huì)不會(huì)繼續(xù)漲？”另一位顧客接話說(shuō)：“政府提倡‘一天一袋奶’，牛奶成了孩子、老人每天的必需品，漲百分之二三十已不算個(gè)小事情?！? 　 　　奶農(nóng)：年初“倒奶”年底“搶奶” 　 “鮮奶收購(gòu)價(jià)三分五分地提，而同期飼料價(jià)卻三毛五毛地漲?！闭勂鹕习肽甑那樾?，內(nèi)蒙古奶農(nóng)李建軍直搖頭。他說(shuō)：“因鮮奶收購(gòu)價(jià)太低，上半年最好的成牛只能賣五千元，小乳牛僅兩三百元。我有個(gè)親戚賣了只小鳥1000元，三頭小牛還不值一只小鳥的價(jià)。要放在前些年，一頭小乳牛就能賣四五千元！” 　　記者了解到，呼和浩特地區(qū)的三個(gè)屠宰場(chǎng)，今年上半年每天屠宰的奶牛有二三百頭。在“全國(guó)奶牛第一縣”土默特左旗，一度有60％多的新生小奶牛被賣到了屠宰場(chǎng)抽血清。 　　“上半年還在殺牛倒奶，年尾就搶奶源了。”呼和浩特近郊一位村支書憂慮地說(shuō)，牛奶價(jià)格大起大落對(duì)農(nóng)民增收和牛奶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展很不利。 　　一些鄉(xiāng)村干部普遍反映，此輪奶價(jià)大波動(dòng)主要是兩大原因：首先是企業(yè)和奶站長(zhǎng)期壓低收購(gòu)價(jià)，而同期奶牛飼養(yǎng)成本卻大幅上揚(yáng)。去年以來(lái)，主要飼料漲價(jià)幅度如玉米等超過(guò)60％，而同期原奶收購(gòu)價(jià)只提高八九分錢。今年上半年，內(nèi)蒙古奶農(nóng)基本上處于虧損狀態(tài)。其次，上半年的殺牛倒奶之風(fēng)，也與前幾年奶牛養(yǎng)殖被作為“政績(jī)項(xiàng)目”盲目擴(kuò)張有關(guān)。 　　據(jù)了解，隨著近來(lái)奶源緊張，在呼和浩特地區(qū)，伊利和蒙牛兩家企業(yè)最近把原奶收購(gòu)價(jià)從每公斤1.84元提到1.90元。但記者發(fā)現(xiàn)，奶農(nóng)們?nèi)云谂沃偬岣呤召?gòu)價(jià)。 　　呼和浩特市郊農(nóng)民云佩龍開了3家奶站，專為某大企業(yè)供奶。他說(shuō)：“近一個(gè)月來(lái)，不少外地人推著擠奶器直接進(jìn)村入戶收奶，每公斤2.5元，還是現(xiàn)金。這些年大企業(yè)給農(nóng)民的原奶收購(gòu)價(jià)的確太低了！” 　　企業(yè)：“搶奶”打亂價(jià)格體系 　　城市居民愁的是牛奶漲價(jià)，農(nóng)民抱怨收購(gòu)價(jià)低，乳品企業(yè)愁的則是缺奶源。 　　伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋介紹說(shuō)，由于近來(lái)奶源緊張，原有價(jià)格體系已被打亂。最近北京、河北、山西、黑龍江等地的原奶價(jià)格每公斤漲到3元左右，內(nèi)蒙古也達(dá)到2.5元。目前主要產(chǎn)區(qū)的原奶價(jià)格比上半年上漲50％以上。即便如此，原奶仍不能保證供給?，F(xiàn)在很多地方都是一家一戶拿著現(xiàn)金上門收奶，已經(jīng)沒(méi)有價(jià)格體系了。 　　張劍秋表示，雖然牛奶價(jià)格漲了，奶牛也漲了，但最根本的問(wèn)題是奶源基地建設(shè)滯后。 　　蒙牛公司有關(guān)人士還表示，除了奶源基地建設(shè)滯后外，另一個(gè)問(wèn)題是國(guó)內(nèi)一些小奶粉廠、小乳品廠開始泛濫。它們受奶粉價(jià)格今年大幅上漲的利益誘惑，紛紛進(jìn)村入戶爭(zhēng)奪奶源，擾亂了價(jià)格體系。在呼和浩特市，一些小乳品廠派人推著小奶罐到奶農(nóng)院子里收，出價(jià)高出伊利、蒙牛收購(gòu)價(jià)0.8元。 　　伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛憂慮地說(shuō)，現(xiàn)在原料奶大漲，企業(yè)已受不了成本的壓力，按照目前這個(gè)價(jià)格漲下去估算，伊利明年光收奶增加的成本就以數(shù)億元計(jì)。他說(shuō)，最近伊利的一些產(chǎn)品漲了一些，但漲的這塊根本消化不了增加的成本，所以下一步還可能考慮漲價(jià)。 　　專家：防止乳品企業(yè)“合謀”大漲價(jià) 　　一些專家認(rèn)為，目前原奶價(jià)格上漲帶有恢復(fù)性和合理性，但無(wú)序搶奶造成的原奶價(jià)格混亂是不正常的。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)專家董潤(rùn)利說(shuō)，當(dāng)前要警惕一些乳品企業(yè)利用奶源短缺，“合謀”搞乳制品突擊大漲價(jià)，損害消費(fèi)者利益。 　　據(jù)董潤(rùn)利介紹，在奶產(chǎn)品利益鏈條上，產(chǎn)品銷售、包裝采購(gòu)、企業(yè)加工等環(huán)節(jié)拿到的利益超過(guò)80％，而奶農(nóng)提供原奶分得的利益僅占16％左右，使乳產(chǎn)品的價(jià)格形成極不合理。據(jù)專家測(cè)算，按照目前奶制品的價(jià)格，尚可大體抵消成本上漲的壓力。 　　牛奶價(jià)格的大起大落，實(shí)際上暴露了我國(guó)奶業(yè)積累的深層問(wèn)題。一段時(shí)間以來(lái)，一些乳品企業(yè)利用地方政府在招商引資中承諾的“供應(yīng)奶源”“提供土地廠房”“稅收減免”等優(yōu)惠條件，無(wú)序擴(kuò)張，相互搶奶，較少注重培育優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)。內(nèi)蒙古奶牛養(yǎng)殖專家郭八龍說(shuō)，目前規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)原奶在總量中不足20％，如何引導(dǎo)奶牛業(yè)走規(guī)?；?yōu)質(zhì)化養(yǎng)殖之路，是政府和企業(yè)面臨的緊迫課題。 　　“奶牛不像生豬，生豬短缺了，國(guó)家一給扶持政策，幾個(gè)月就可見(jiàn)效。但奶牛養(yǎng)殖周期要長(zhǎng)得多。像今年上半年，農(nóng)民嫌價(jià)低，連小母牛都?xì)⒘?，等于?yán)重破壞了奶牛業(yè)的未來(lái)生產(chǎn)能力?！倍瓭?rùn)利等專家擔(dān)憂地說(shuō)，“即使國(guó)家政策扶持，也要兩到三年的周期才能養(yǎng)起來(lái)?！? 　　有關(guān)專家表示，一哄而上又一哄而下，最終受傷的一定是農(nóng)民和市民。在奶業(yè)基地建設(shè)、理順價(jià)格體系、治理惡性競(jìng)爭(zhēng)等問(wèn)題上，政府和行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)承擔(dān)更多責(zé)任。（宋振遠(yuǎn) 吳獻(xiàn) 丁銘）

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觀點(diǎn)比較精辟、專業(yè)。但是從奶農(nóng)立場(chǎng)出發(fā)，確實(shí)原奶該漲價(jià)了，前幾年奶農(nóng)的的日子不好過(guò)，正如上面所提到的，“在奶產(chǎn)品利益鏈條上，產(chǎn)品銷售、包裝采購(gòu)、企業(yè)加工等環(huán)節(jié)拿到的利益超過(guò)80％，而奶農(nóng)提供原奶分得的利益僅占16％左右，”這種現(xiàn)象極端不公平、不合理。即使現(xiàn)在原奶漲價(jià)了，奶農(nóng)是否真正能獲利還是個(gè)未知數(shù)，因?yàn)楝F(xiàn)在飼料原料價(jià)格也在大幅度的上漲，這兩種上漲是否能在終端客戶—奶農(nóng)處的到平衡還不好說(shuō)，所以奶農(nóng)的日子還是不太好過(guò)。

來(lái)自鄉(xiāng)下的狼

國(guó)家不應(yīng)該扶持個(gè)別的企業(yè)，應(yīng)該公平競(jìng)爭(zhēng)！

不能讓個(gè)別企業(yè)壟斷市場(chǎng)，肯壓奶農(nóng)！

wangch2625

我最討厭壟斷了,應(yīng)該公平競(jìng)爭(zhēng)..

ji06yi29

牛奶在我們國(guó)家消費(fèi)的人群主要還是學(xué)生和小孩，物價(jià)的上漲，居民生活承受的壓力隨之增加。我們本地區(qū)的奶源受學(xué)生的寒暑假影響比較大，寒暑假的奶源就過(guò)剩

雨寒

首先是企業(yè)短視，后是國(guó)家沒(méi)有積極引導(dǎo)

yuren925

現(xiàn)在的奶價(jià)確實(shí)有點(diǎn)高了。不利于奶牛業(yè)的發(fā)展。

刀下留人

四川的奶價(jià)又太低了！只有2.00元/公斤

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奶農(nóng)還處在無(wú)序和弱勢(shì)的地位，現(xiàn)在不是乳制品企業(yè)的問(wèn)題，而是地方政府的問(wèn)題，沒(méi)有調(diào)控，沒(méi)有預(yù)見(jiàn)性，沒(méi)有組織！養(yǎng)殖形勢(shì)好的時(shí)候，大肆鼓吹奶牛能致富，農(nóng)民殺牛倒奶的時(shí)候缺沒(méi)見(jiàn)那個(gè)政府出來(lái)放個(gè)屁的！奶牛的養(yǎng)殖必須組織化！有某個(gè)中立的、能代表奶農(nóng)利益組織來(lái)代表組織內(nèi)的奶農(nóng)，贏得和奶企談判的地位和權(quán)力，同時(shí)也能預(yù)估一些市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，減少奶農(nóng)不必要的損失！奶牛養(yǎng)殖和其他的養(yǎng)殖不同，是一個(gè)較長(zhǎng)遠(yuǎn)的事業(yè)（至少也應(yīng)該是5年以上的），小的奶牛養(yǎng)殖單位是沒(méi)有能力和市場(chǎng)抗衡的！

春風(fēng)徐徐

乳品企業(yè)總是一再?gòu)?qiáng)調(diào)，奶源漲價(jià)，所以成品奶也必須漲，殊不知，老百姓每天訂的普通的一瓶奶,一小袋奶也就200毫升左右, 一公斤牛奶可以加工成五瓶(五袋)，乳品企業(yè)即使把原料奶的收購(gòu)價(jià)格提高1毛錢每公斤， 成品奶每袋(瓶)也不過(guò)就增加2分錢,  把原料奶的收購(gòu)價(jià)格提高5毛錢一公斤,每袋(瓶)奶的成本也僅僅增加1毛錢而已.  對(duì)一個(gè)每天訂一瓶奶顧客來(lái)說(shuō), 一個(gè)月多花幾元錢喝奶也不是什么太過(guò)奢侈的事情?，F(xiàn)在一瓶礦泉水還得一塊多呢。

    現(xiàn)在的實(shí)際情況是，乳品公司在原料奶的收購(gòu)價(jià)格上幾分幾分的漲，而在五分之一公斤每袋(瓶)的成品奶卻是一毛兩毛的漲，在1公斤包裝的成品奶更是一塊兩塊的漲。還在整天感慨，成本如何如何增加，動(dòng)輒就是上億，他們?yōu)槭裁床凰闼阋蛱醿r(jià)而增加的銷售收入又是所增加的原料奶收購(gòu)成本的多少倍呢?? 他們每年花在夸大其詞的廣告，促銷上的費(fèi)用又是增加的原料奶收購(gòu)成本的多少倍呢？

    為什么會(huì)造成年初倒奶，年底搶奶的局面？有很大一部分原因，就是一些乳品企業(yè)，一些沒(méi)有社會(huì)責(zé)任感的乳品企業(yè)，根本不顧奶農(nóng)的利益，只是一味地想打敗所有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，來(lái)壟斷這個(gè)市場(chǎng)。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)劉成果理事長(zhǎng)說(shuō)過(guò)：“乳品是食品，乳業(yè)是良心產(chǎn)業(yè)，是道德行業(yè)。道德已成為奶業(yè)健康發(fā)展的瓶頸，道德決定行業(yè)的未來(lái)?！薄爸袊?guó)奶業(yè)當(dāng)前面臨的突出問(wèn)題，成因是多方面的。外部原因我們暫不去說(shuō)，就其行業(yè)內(nèi)部來(lái)講，一個(gè)重要的原因是乳品企業(yè)社會(huì)責(zé)任缺失?！?/td>