給發(fā)酵床養(yǎng)豬潑冷水，請(qǐng)宣傳者回答以下問(wèn)題

獸醫(yī)吳金山

河南省舞陽(yáng)縣新興牧業(yè)有限公司現(xiàn)有豬存欄將近1萬(wàn)頭。在了解到發(fā)酵床技術(shù)一年多后，終于在2009年5月決定建發(fā)酵床圈舍試試效果。2009年7月初新建成兩幢干撒式發(fā)酵床豬舍合計(jì)五百多平方米，專門飼養(yǎng)體質(zhì)較弱的保育階段肉豬。結(jié)果與原來(lái)水泥圈舍的豬群相比，發(fā)酵床豬群干凈、精神、長(zhǎng)得快。8月28日至9月5日，當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了連續(xù)高溫悶熱天氣，9月2日到6日，大部分肉豬發(fā)生了明顯的體溫升高、食量減少等熱應(yīng)激癥狀。而與這些豬舍的豬種、飼料和通風(fēng)降溫措施完全相同的發(fā)酵床豬群卻安然無(wú)恙。這堅(jiān)定了這個(gè)場(chǎng)使用發(fā)酵床技術(shù)的信心。到2010年5月使用發(fā)酵床一年后，仔細(xì)查看，發(fā)酵床的墊料變化不大，發(fā)酵床效果沒(méi)有減退。到這時(shí)，這個(gè)場(chǎng)才對(duì)使用的干撒式發(fā)酵床技術(shù)完全相信了。于是決定再建兩幢發(fā)酵床圈舍。到2010年7月，這個(gè)場(chǎng)里共有四幢發(fā)酵床圈舍，大部分保育豬都可以放到發(fā)酵床圈舍飼養(yǎng)了。2010年夏季出現(xiàn)了歷史上罕見(jiàn)的酷熱天氣，河南省連續(xù)兩個(gè)月高溫高濕。不少豬場(chǎng)的病死率明顯升高。但在這個(gè)新興牧業(yè)的發(fā)酵床里生長(zhǎng)的豬群依舊是長(zhǎng)勢(shì)良好。下一步，這個(gè)場(chǎng)還要建造兩幢發(fā)酵床懷孕母豬大圈，準(zhǔn)備把懷孕母豬都放到這種圈中自由生活一個(gè)多月。
    如果大家真對(duì)發(fā)酵床感興趣，可以到我的空間看一看，我開(kāi)這個(gè)空間的主要目的就是要告訴大家我看到的、做過(guò)的發(fā)酵床的真假是非。

獸醫(yī)吳金山

發(fā)酵床是一個(gè)持續(xù)運(yùn)行著的活的系統(tǒng)，打個(gè)比方，像開(kāi)著的汽車。汽車的核心部分是發(fā)動(dòng)機(jī)，還要有發(fā)動(dòng)機(jī)以外的配套系統(tǒng)，才能組成完整的汽車。但是光有汽車，沒(méi)有駕駛員，汽車還是不能跑。駕駛員的駕駛操作還要正確，符合操作規(guī)范。有了這幾個(gè)環(huán)節(jié)，才能實(shí)現(xiàn)汽車的正常行駛。質(zhì)量再好的汽車，如果沒(méi)有正確的駕駛，也不能保證汽車的正常行駛，甚至發(fā)生事故。
在發(fā)酵床中，發(fā)酵菌就像發(fā)動(dòng)機(jī)，是實(shí)現(xiàn)發(fā)酵功能的核心。按規(guī)范建造的發(fā)酵床豬舍是發(fā)酵床系統(tǒng)的配套部分，像汽車上除發(fā)動(dòng)機(jī)以外的配套系統(tǒng)。對(duì)發(fā)酵床的維護(hù)和豬群管理操作像汽車駕駛，必須規(guī)范正確。
簡(jiǎn)單地說(shuō)，要保證發(fā)酵床正常運(yùn)行，就必須具備三個(gè)條件：一是發(fā)酵菌種，二是發(fā)酵床圈舍建造要規(guī)范，三是要正確維護(hù)發(fā)酵床和管理豬群。這三點(diǎn)有一個(gè)方面操作不到位，就會(huì)造成發(fā)酵床豬舍使用效果不理想，甚至應(yīng)用失敗。

獸醫(yī)吳金山

回復(fù) 290# 寧?kù)o的港灣

真誠(chéng)地和同行探討：1、我們習(xí)慣上過(guò)于重視病原微生物的作用，忽略了豬的體質(zhì)在發(fā)病過(guò)程起到的根本作用。2、發(fā)酵床（當(dāng)然是用好的）的好處除了干凈環(huán)保外，我認(rèn)為最大的意義是給豬提供了舒適自由的生活空間，很大程度上滿足了豬的天性，顯著提升了豬的體質(zhì)。3、發(fā)酵床大部分用壞了是事實(shí)，但不等于發(fā)酵床整個(gè)失敗了。4、做發(fā)酵床的忽悠的人多，但確有負(fù)責(zé)任的人在默默地努力。5、還是那句話，我負(fù)責(zé)任地告訴你和大家，發(fā)酵床完全可以用好，我做過(guò)的發(fā)酵床豬舍絕大部分在很好地用。
    感興趣的話，可以到我的空間看看，或者在網(wǎng)上搜索“發(fā)酵床 吳金山”的相關(guān)資料。
    我掌握到的發(fā)酵床技術(shù)基本上寫進(jìn)了我的新書《干撒式發(fā)酵床養(yǎng)豬養(yǎng)雞技術(shù)》里，各大新華書店和部分網(wǎng)上書店可以賣到。

田永勝

說(shuō)得好》

寧?kù)o的港灣

也許你的改進(jìn)型發(fā)酵床有進(jìn)步，我不做置評(píng)，但我見(jiàn)過(guò)的，都失敗了也是事實(shí)。這個(gè)東西是福建最早做的，我就在福建。我們也有改進(jìn)發(fā)酵床的設(shè)想，只是還無(wú)法解決成本高和高溫問(wèn)題，傳染病的解決也是問(wèn)題，事實(shí)如此。

獸醫(yī)吳金山

回復(fù) 298# 寧?kù)o的港灣

和同行交流，沒(méi)有抬扛的意思。我認(rèn)為1、你見(jiàn)到的發(fā)酵床都失敗了，我得到的信息和你的一樣。但你沒(méi)有看到用好的。2、發(fā)酵床在南方的難度大，效果不如北方，但不是不能用。3、發(fā)酵床墊料原料價(jià)格偏高，不好改變，但可以使用部分替代原料、減少墊料厚度、用干式發(fā)酵床延長(zhǎng)使用時(shí)間。4、發(fā)酵床菌種價(jià)格下降的空間很大。5、如果發(fā)酵床用好了，取得的效益遠(yuǎn)比投入高。6、高溫的問(wèn)題肯定存在，但可以做到不比水泥圈舍嚴(yán)重。7、關(guān)于傳染病的問(wèn)題，我們習(xí)慣地放大了病原微生物的作用，沒(méi)有看到豬的體質(zhì)大大提升對(duì)防制疫病的價(jià)值。當(dāng)然如果發(fā)酵床墊料過(guò)濕、糞尿過(guò)多，或者墊料已經(jīng)發(fā)黑，這時(shí)發(fā)酵床中的豬的病會(huì)增多。

zhangsheng@168

回復(fù) 13# zyiwu


    那個(gè)10-20公分左右的表層墊料，到表層只有二十幾度。因而在夏天，用手一摸發(fā)酵床的表面，仍有涼爽的感覺(jué)。）如果照你上面說(shuō)的話，表層二十幾度的溫度能對(duì)細(xì)菌和病毒產(chǎn)生抑止和殺死它們嗎，如果有傳染性疾病發(fā)生，特別是病毒性的，怎么去處理呢，用消毒液?jiǎn)幔髣┝磕苡脝?，每天深翻墊料嗎，就你說(shuō)的那個(gè)核心溫度（不管冬天夏天，其內(nèi)部核心發(fā)酵層均在40-55℃范圍內(nèi)。）能把病毒殺死嗎，如果真的發(fā)病了，每天去翻動(dòng)（一個(gè)50公分-70公分厚墊料的發(fā)酵床，）這么厚的發(fā)酵床可能嗎，如果真的這種情況發(fā)生，我估計(jì)你還是要把豬趕在有水泥地面的豬舍里。有什么說(shuō)的不對(duì)的地方，請(qǐng)指教

feiruozi

回復(fù) 5# 主管變豬倌


    恩  應(yīng)該是已經(jīng)失敗了的技術(shù)吧！貌似看過(guò)一個(gè)帖子，說(shuō)是這項(xiàng)技術(shù)并沒(méi)有在日本推廣開(kāi)來(lái)，看來(lái)RB人的忽悠神功還不如中國(guó)廠家神乎其神?。?/td>

feiruozi

回復(fù) 290# 寧?kù)o的港灣


    是啊，不能只用眼睛和耳朵思考問(wèn)題啊……同意你的觀點(diǎn)，最好是實(shí)踐％……

獸醫(yī)吳金山

日本沒(méi)做好，不等于中國(guó)人做不好；過(guò)去沒(méi)做好，不等于現(xiàn)在做不好；你見(jiàn)過(guò)的失敗了，不等于都失敗了；一個(gè)商機(jī)出現(xiàn)，就會(huì)有大群人投機(jī)忽悠，但一定有人在認(rèn)真做；一個(gè)真正有用的技術(shù)總會(huì)有成長(zhǎng)成熟的過(guò)程，只要方向正確，真正有價(jià)值，早晚會(huì)完善成熟。
    如果真的感興趣，可以看一下我的新書《干撒式發(fā)酵床養(yǎng)豬養(yǎng)雞技術(shù)》，大的新華書店和部分網(wǎng)上書店有。